BIO-Pumpernickel 500 g - TERRASANA

Pumpernickelbrot é um tipo de pão escuro de fermento natural, à base de farinha de centeio grossa, frequentemente ligeiramente adoçado com mel, melaço, extracto de maçã ou malte. O pão distingue-se por um tom castanho quente, que por vezes atinge uma cor que lembra cacau torrado. Característico desta iguaria com mais de cem anos de tradição é o cozimento da massa a baixa temperatura, cerca de cento e vinte a cento e cinquenta graus Celsius, durante dez a dezasseis horas. O Pumpernickel provavelmente tem origem na Westfália, e o seu nome na Alemanha do século XVII poderia ser traduzido como um insulto. O pão de centeio Pumpernickel é uma verdadeira riqueza em fibras, vitaminas e sais minerais. Recomendado com queijo, enchidos, peixe fumado, legumes e pastas para barrar.

INGREDIENTES

Farelo de centeio integral* (60%), água, xarope de beterraba*, extrato de malte de cevada*, sal marinho, levedura (* Ingrediente de agricultura biológica controlada)

VALOR NUTRICIONAL DO PRODUTO POR 100 g
Valor energético - 768 kJ / 181 kcal
Gordura - 1,00 g
incluindo ácidos gordos saturados - 0 g
Hidratos de carbono - 38,20 g
incluindo açúcar - 0 g
Proteína - 4,80 g
Sal - 0 g

PESO LÍQUIDO: 500 g

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS
Armazenar em local fresco e seco.