Farinha de espelta 500 g VIVI

500 g Farinha de Espelta h2>

A farinha de espelta é como uma farinha universal, mas tem uma grande vantagem.

Dinkel é um tipo de trigo e a farinha de dinkel é um tipo de farinha integral feita a partir de grãos inteiros (farelo, endosperma, gérmen e todos os outros).

No vasto mundo das farinhas integrais, a espelta é a que mais se aproxima da farinha branca universal, mas acrescenta muito mais sabor.

Qual é o sabor?

O espelta tem um sabor maravilhosamente a noz, semelhante à cevada. Recentemente, ganhou popularidade devido ao seu alto teor de fibras, proteínas, vitaminas e minerais, bem como à sua fácil digestibilidade e baixo teor de glúten. O espelta é normalmente vendido como farinha e utilizado em pão, massas, bolachas e biscoitos.

A farinha de espelta é sem glúten?

O espelta contém glúten, não sendo adequado para pessoas com doença celíaca; mas pode ser uma alternativa para pessoas que não têm uma intolerância grave ao glúten.