Damascos Secos 250g - VIVIO

Os damascos são frutos doces que ocorrem naturalmente principalmente no Leste Asiático. As fontes mais antigas indicam que este fruto era cultivado na China 400 anos antes do nascimento de Cristo. Naquela época, os damascos eram consumidos principalmente frescos. No entanto, já na Antiguidade, começou-se a secá-los, o que permitiu desfrutar do seu sabor único independentemente da estação do ano. Os damascos chegaram ao continente europeu na forma seca e rapidamente conquistaram os corações dos amantes de delícias orientais. Devido à crescente popularidade, este fruto começou a ser cultivado em grande escala nos países do Mediterrâneo. Os damascos secos têm um sabor doce e uma cor laranja. O seu tamanho e estrutura lembram uma ameixa.
Os damascos secos são um verdadeiro tesouro de nutrientes valiosos para a saúde, pelo que a sua introdução numa dieta saudável pode contribuir para melhorar o funcionamento do nosso corpo. Devido ao teor de beta-caroteno, os damascos secos podem retardar o processo de envelhecimento e melhorar o funcionamento do sistema digestivo. Um efeito semelhante tem a vitamina C presente neste fruto, que adicionalmente é responsável por combater os radicais livres prejudiciais à saúde. Os damascos também contêm uma grande dose de vitamina E (chamada vitamina da juventude) , que não só retarda os processos de envelhecimento, mas também contribui para o bom funcionamento do sistema cardiovascular. É também interessante saber que este fruto é capaz de fornecer ao nosso corpo vitaminas do complexo B, que, em combinação com uma dieta saudável, ajudam a fortalecer a nossa atenção e concentração. No entanto, os damascos não são apenas vitaminas e minerais valiosos, mas também fibras, que apoiam a manutenção de um peso corporal saudável e o bom funcionamento do sistema cardiovascular.
Os damascos secos caracterizam-se por um baixo índice glicémico (IG = 40) em>. Por isso, podem ser consumidos em quantidades moderadas por pessoas que lutam contra diabetes ou resistência à insulina. No entanto, é importante saber que, no caso de diabetes, não é aconselhável consumir este fruto durante a tarde e a noite. Pode, no entanto, adicioná-lo facilmente ao seu mingau matinal ou almoço. Antes de o incluirmos permanentemente na nossa dieta, vale a pena consultar um nutricionista ou diabetologista experiente.

INGREDIENTES
damascos secos.

VALOR NUTRICIONAL DO PRODUTO EM 100 g
Valor energético - 1270 kJ / 300 kcal
Lípidos - 1,2 g
- dos quais ácidos gordos saturados - 0,1 g
Hidratos de carbono – 62 g
– dos quais açúcares – 61 g
Fibras – 10 g
Proteínas – 5,4 g
Sal – 0,01 g

PESO LÍQUIDO: 250 g

APLICAÇÃO
Os damascos secos podem ser utilizados de diversas formas na nossa cozinha. Podemos adicioná-los tanto a massas aromáticas como a mingaus nutritivos. Estes frutos também são um excelente complemento para uma salada repleta de legumes, bem como para carne de aves, como acompanhamento de sobremesas, bolos, bolinhos, como base para sumos, compotas, para preparar compotas, conservas, mousses e geleias. Os damascos secos também são ótimos para preparar gelado caseiro com nozes e passas. Na cosmética, são um componente de esfoliantes corporais, loções e máscaras caseiras.

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS
Os damascos fermentam em embalagens bem fechadas, pois são um produto natural, sem adição de conservantes. A fermentação é um processo natural. Abra o produto após a receção e armazene-o num local fresco, de preferência no frigorífico.