COGUMELOS FRESCOS BIOSTAINS (ca. 0,20 kg)

- Fonte de sais minerais e vitaminas
- Recomendado para sopas e bolinhos
- baixo teor calórico

Pleurotus (Fr.) P. Kumm., mais conhecido como cogumelo ostra, é um género de cogumelos da família Pleurotaceae, sendo a maioria das espécies comestíveis. Na Polónia, cultivam-se e comercializam em maior escala duas espécies – o cogumelo ostra (Pleurotus ostreatus) e o cogumelo ostra limão (Pleurotus citrinopileatus).
Como a maioria dos cogumelos, os cogumelos ostra são alimentos com baixo teor calórico. Em 100 g de fruta fresca, há 100 g de corpo frutífero fresco, entre 35 e 50 kcal. Ao contrário dos típicos cogumelos silvestres, que são considerados pobres em nutrientes, os cogumelos ostra são ricos em nutrientes e vitaminas, incluindo zinco, magnésio, ferro, fósforo, cálcio, potássio, sódio, selénio, vitaminas do complexo B, vitamina C e 70% de proteína digestível.
Os cogumelos ostra são versáteis e podem ser usados para preparar costeletas de porco, cozinhar, fritar, como acompanhamento para sopas ou como recheio para pastéis.

Produtos embalados em tabuleiros.

Nos cogumelos pode aparecer um leve revestimento branco. Não é um sinal de deterioração, mas sim um sinal natural de frescura.

Usamos uma película especial para embalar os nossos produtos, que permite que os legumes vivos respirem. É uma película que direciona o dióxido de carbono e a água, produzidos pela respiração dos legumes e frutas vivos, para um dos lados. Desta forma, a água não condensa na película e os legumes e frutas embalados têm uma maior durabilidade.

ARMAZENAMENTO RECOMENDADO
Armazenar os produtos em condições refrigeradas.

Produtos embalados em tabuleiros.

Nos cogumelos pode aparecer um leve revestimento branco. Não é um sinal de deterioração, mas sim um sinal natural de frescura.

Usamos uma película especial para embalar os nossos produtos, que permite que os legumes vivos respirem. É uma película que direciona o dióxido de carbono e a água, produzidos pela respiração dos legumes e frutas vivos, para um dos lados. Desta forma, a água não condensa na película e os legumes e frutas embalados duram mais tempo.