Passas roxas 200g VIVIO

Como comer passas?

As passas podem ser consumidas cruas como um lanche. São também um aditivo popular em bolos (queques, bolos de fermento, pão de mel) e sobremesas. Quando embebidas em álcool (por exemplo, rum), adquirem um aroma único. Combinam perfeitamente com chocolate e harmonizam-se bem com outros frutos secos (amêndoas e nozes). São frequentemente adicionadas ao papá matinal ou aos cereais. Acentuam perfeitamente o sabor de pratos salgados. São um acompanhamento para pratos de carne, peixe, guisados e saladas.

Porque é que caem do queque? Quando adicionar à massa de fermento?

As passas no fundo do queque são o pesadelo de qualquer dona de casa. O que fazer para que as delícias não caiam no fundo das sobremesas doces e pareçam mais esteticamente agradáveis? Um truque simples pode ajudar. Basta demolhar as passas em água morna ou leite e polvilhar com farinha antes de as adicionar à massa de queijo ou à massa. Isto deve evitar que os frutos secos afundem. Em massas de fermento, adicione as passas juntamente com o açúcar e outros INGREDIENTES
de preferência antes de a massa crescer.

INGREDIENTES
Passas 99,5%, óleo vegetal 0,5%.

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"Ingestão de referência de um adulto médio"

(8.400 kJ / 2.000 kcal).