Anis-estrelado - 20g VIVIO

USO?

O anis-estrelado é utilizado como especiaria na cozinha. Também enriquece produtos alcoólicos - licores e tinturas. Em que pratos devo usá-lo? As estrelas moídas podem ser usadas para temperar compotas, pudins, marmeladas e sopas (por exemplo, para caldos). Também enriquecem o sabor de pratos de carne. Pode adicionar a fruta inteira ao café e ao chá. Combina bem com mel, gosta da companhia do cardamomo e da canela. O anis é frequentemente usado na PREPARAÇÃO de chá. Basta verter água a ferver sobre uma colher de sopa de pó de anis e cozer a mistura durante cerca de 10 minutos para obter uma infusão valiosa e saborosa. Este chá ajuda a aliviar doenças do sistema digestivo, ou seja, gases e inchaço, e pode ser usado por mulheres grávidas. Também apoia a lactação, sendo por isso recomendado para mães a amamentar. Pode até ser tomado várias vezes ao dia. A infusão de frutos de anis-estrelado é também usada como auxiliar no tratamento da tosse e cólicas intestinais. O anis é também utilizado para fazer anisette – um licor doce com um teor alcoólico até 25%, e pastilhas de anis, que foram muito populares no passado e agora voltaram a ser apreciadas.

Anis-estrelado