Fulgi de hrișcă 1000g - VIVIO

Fulgi de hrișcă sunt produși direct din boabe de hrișcă decorticate și zdrobite sau din hrișcă gata preparată. Hrișca comună este o plantă anuală din familia gramineelor. În condiții naturale, se găsește în America de Nord, precum și în zonele subtropicale. Cu toate acestea, multe dintre culturile sale pot fi găsite și în țara noastră. Hrișca se caracterizează printr-o tulpină semi-culcată sau ascendentă. Frunzele sale sunt filiforme și uniforme. Florile, pe de altă parte, sunt adunate într-o inflorescență care formează o panică pendentă.
Deși fulgii de mei au apărut pe mesele poloneze relativ recent, se dovedește că boabele de mei zdrobite au fost consumate de oameni încă din anul 5.000 î.Hr. Primele înregistrări despre utilizarea acestui cereal provin din China. Pe de altă parte, fulgii de mei înșiși au devenit populari abia în secolul al XIX-lea, datorită celebrului medic elvețian Maximillian Birecher-Benner. El a fost cel care a inventat amestecul popular de fulgi și fructe uscate, cunoscut astăzi sub numele de muesli.
Producerea fulgilor de mei nu este ușoară. Adesea, se utilizează temperaturi ridicate. În plus, boabele de mei sunt curățate temeinic și uscate înainte de a ajunge pe masa noastră. În ciuda acestui procedeu complicat, boabele de mei zdrobite conțin încă o serie de nutrienți valoroși pentru sănătate. Printre aceștia, găsim carbohidrați (inclusiv amidon) , proteine și aminoacizi esențiali. Mai mult, fulgii de mei reprezintă o adevărată comoară de vitamine din grupa B. Sunt, de asemenea, o sursă de minerale valoroase, printre care putem enumera: zinc, fosfor, magneziu, potasiu, calciu și fier. Interesant este că acești fulgi conțin și o cantitate mare de acid silicic, care este componenta de bază a creatinei. O informație importantă este și faptul că fulgii de mei sunt fără gluten. Prin urmare, reprezintă un component valoros al dietei persoanelor care se confruntă cu problema celiachiei sau a intoleranței la gluten.
Fulgi de hrișcă sunt ușor de digerat și destul de delicați la gust. Se remarcă printr-o structură fină și o culoare gălbuie. Spre deosebire de fulgii de ovăz, sunt plăcut de crocanți. De asemenea, în viața de zi cu zi în bucătărie și în îngrijirea corporală, sunt universal utilizabili.

INGREDIENTE
Fulgi de hrișcă.

VALOARE NUTRITIVĂ A PRODUSULUI La 100 g
Energiewert - 1665 kJ / 393 kcal
Grăsimi - 3,2 g
- inclusiv acizi grași saturați - 0,4 g
Carbohidrați - 0,5 g
- din care zaharuri - 0 g
Fibre alimentare - 3,8 g
Proteină - 8,7 g
Sare < 0,01 g

GREUTATE NETĂ: 1000 g

APLICARE
Fulgi de hrișcă sunt frecvent utilizați în bucătăria noastră. Ei nu sunt doar baza unui mic dejun complet, ci și un ingredient neobișnuit pentru pesmetul de carne, legume sau pește. Interesant, sunt perfect potriviți și pentru prepararea prăjiturilor sănătoase de musli. În plus, fulgii de hrișcă pot sta la baza preparării făinii fără gluten. Este important de știut că acest produs este adesea folosit pentru prepararea măștilor faciale și a peelingurilor corporale pentru îngrijirea acasă.

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Păstrați într-un loc uscat și răcoros.