INHALT

• Was essen im Herbst?
• Ernährungseigenschaften von Birnen
• Ernährungseigenschaften von Äpfeln
• Ernährungseigenschaften von Pflaumen

Gesunde Ernährung ist ein Flussthema. Es gibt viele Säulen, auf denen ein gesunder Lebensstil aufbaut. Einige davon sind selbst in Fachkreisen umstritten. Es gibt jedoch einige, denen allgemein zugestimmt wird. Einer von ihnen isst saisonales Gemüse und Obst sowie lokale Produkte aus lokalem Anbau.

Was essen im Herbst?

Der Herbst in Polen ist reich an saisonalem Gemüse und Obst. Die Stände beugen sich unter dem bunten Gewicht heimischer Feldfrüchte. Große Kürbisse, Auberginen und Mais erfreuen das Auge. Was wir jedoch am meisten mit dem Herbst verbinden, sind Früchte: Äpfel, Birnen und Pflaumen. Sie dominieren die Gemüsegärten von September bis Ende November. Und obwohl wir sie auch später treffen können, sind sie in diesen Monaten am schmackhaftesten und behalten den größten Nährwert.

Ernährungseigenschaften von Birnen

Birnen ebenso wertvoll für unsere Gesundheit . Sie enthalten ca. 60 kcal in 100 g und sind damit ideal für Figurbewusste. Wie Äpfel haben sie die Fähigkeit, die Darmarbeit anzuregen.

Was Birnen von anderen Früchten unterscheidet, ist der Gehalt an Jod, das in Obst und Gemüse sehr selten vorkommt. Aus diesem Grund lohnt es sich, diese Früchte in die Ernährung von Menschen mit Schilddrüsenproblemen aufzunehmen. Das zweite Element, das wir in den meisten Produkten nicht finden werden, ist Bor. Es verbessert wiederum das Gedächtnis und die Konzentration, verhindert den Verlust von Kalzium aus den Knochen und lindert die Auswirkungen der Wechseljahre. All dies macht Birnen besonders empfehlenswert für Frauen in den Wechseljahren.

Birnen sind auch reich an Kalium, das sich vor allem positiv auf die Herzarbeit und den Blutdruck auswirkt. Der Verzehr von Birnen kann daher im Rahmen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sowie bei Muskelkrämpfen wohltuend sein.

Ernährungseigenschaften von Äpfeln

Warum lohnt es sich, Äpfel zu essen? Der Apfel ist der König unter den polnischen Früchten, der derzeit größtenteils ins Ausland exportiert wird. Der polnische Herbst duftet seit Jahren traditionell nach Apfelkuchen. Neben dem Geschmack liefern uns Äpfel viele wertvolle Nährwerte. Es ist schwer, ihre gesundheitliche Rolle für unseren Körper zu überschätzen. Kein Wunder also, dass es ein bekanntes Sprichwort gibt: "Iss jeden Tag einen Apfel, dann brauchst du keinen Arzt."

Äpfel enthalten etwa 50 kcal in 100 g, sind also ein kalorienarmer Snack, ideal zum Abnehmen. Menschen auf Diät werden sich außerdem darüber freuen, dass Äpfel viele Ballaststoffe enthalten, die für viele Stunden sättigen. Diese Faser stimuliert auch die Darmperistaltik, wodurch sie den Stoffwechsel beschleunigt und Verstopfung vorbeugt.

Äpfel wirken sich auch positiv auf den Kohlenhydratstoffwechsel aus und senken den Blutzuckerspiegel. Daher sind sie sowohl für Diabetiker als auch für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel von Vorteil, da sie aufgrund der enthaltenen Antioxidantien in der Lage sind, den Cholesterinspiegel zu senken. Äpfel sind aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C auch förderlich für die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Das darin enthaltene Kalium wiederum reguliert den Blutdruck.

Harte Äpfel, ganz gegessen, wirken sich positiv auf unsere Zähne aus und reduzieren das Kariesrisiko. Daher lohnt es sich, sie ungeschnitten und ungeschält zu essen, denn ein Großteil der wertvollen Inhaltsstoffe befindet sich direkt unter der Haut.

Ernährungseigenschaften von Pflaumen

Die meisten Menschen halten Pflaumen für besonders vorteilhaft für das Verdauungssystem. Dies sind nicht die einzigen positiven Eigenschaften, obwohl unser Verdauungssystem es uns danken wird, diese Früchte zu essen. Pflaumen regulieren die Darmbewegungen, beugen Verstopfung vor und können in der getrockneten Version auch dieses Leiden behandeln.

Pflaumen sind auch eine Quelle für wertvolles Kalium und Magnesium, die sich positiv auf Blutdruck, Herzfunktion und Cholesterinspiegel auswirken. Der Gehalt an Antioxidantien bewirkt, dass diese Früchte Alterungsprozesse im Körper minimieren.

Der niedrige Brennwert von etwa 50 kcal pro 100 g und der hohe Gehalt an sättigenden Ballaststoffen machen es zu einem guten Snack während einer Diät. Es sollte jedoch beachtet werden, dass die Situation bei Pflaumen anders ist. Obwohl sie noch sehr gesund sind, haben sie einen viel höheren Brennwert, ca. 200 kcal in 100 g und sollten in Maßen genossen werden.

Herbstfrüchte für die Gesundheit Es ist erwähnenswert, dass alle polnischen Herbstfrüchte: Äpfel, Birnen und Pflaumen ähnliche ernährungsphysiologische und gesundheitsfördernde Eigenschaften haben. Dies bedeutet, dass wir durch den häufigen Verzehr aller Arten von ihnen die positive Wirkung auf die Gesundheit verstärken können. Und dieser ist für unseren Körper von unschätzbarem Wert.