Zóna vedomostí BIOGO

Čo sú saponíny a aké majú vlastnosti?

Biogo Biogo 0 komentárov

Saponíny Tieto spojenia chemicky pochádzajú zo zeleniny, ktorá je klasifikovaná ako glykozidy, čo sú deriváty cukrov. Názov saponíny pochádza zo slov sapo, čo v latinčine znamená mydlo. Viaže ma dokonca aj s vlastnosťami penivých saponínov. Saponíny Pôsobia protizápalovo,...
Pokračovať v čítaní

Bezlepková diéta

Biogo Biogo 0 komentárov

Čoraz častejšie počujeme o bezlepkovej diéte určenej pre ľudí, ktorí trpia intoleranciou tejto zložky. Recepty na bezlepkové pečivo a jedlá nájdete všade a ľudia bez diagnostikovanej intolerancie sa rozhodujú pre tento typ stravovania. Čo je to choroba, aké...
Pokračovať v čítaní

Vlastnosti zázvorového sirupu

Biogo Biogo 0 komentárov

Takmer každý pozná zázvor vo forme korenia. Spájame si ho najmä so sviatočným obdobím, kedy sa zázvor pridáva do pikantných perníkov. Naproti tomu zázvorový sirup má veľmi odlišné využitie. Môžete sa s ním stretnúť v rôznych podobách. Pod...
Pokračovať v čítaní