OBSAH

• Čo je to MIND diéta?
• Základné princípy diéty MIND
• Produkty uvedené v diéte MIND
• Produkty, ktoré sa v diéte MIND neodporúčajú
• Faktory ovplyvňujúce starnutie tela
• Čo je Alzheimer?
• MIND diéta a Alzheimerova choroba
• Zhrnutie

Medzi mnohými diétami, o ktorých počujeme každý deň, sa čoraz častejšie objavujú také, ktoré sa zameriavajú na prevenciu určitých chorôb. Neodškriepiteľnou pohromou našej doby sú civilizačné choroby ako nadváha, cukrovka alebo kardiovaskulárne ochorenia. Nakoniec existuje ďalší druh choroby, ktorá postihuje ľudí od nepamäti. Hovoríme totiž o chorobách starnutia. Je nemožné sa pred nimi chrániť, pretože čas neúprosne plynie. Dochádza k procesom starnutia a neurodegenerácie. Tie sú zodpovedné za to, že vek je všeobecne spojený s obrovskými obmedzeniami v každodennom živote. Prekvapivo sa našiel určitý spôsob pomoci. Tieto procesy nevracia späť, ale môže spomaliť ich postup a umožniť vám dlhšie si užívať zdravie. Predstavujeme Mind-diétu.

Čo je to MIND diéta?

Tento špeciálny typ stravovania je založený na mnohých vedeckých štúdiách. Cieľom týchto štúdií bolo prispôsobiť stravu tak, aby nebola len zdravá, ale aby mala aj pozitívny vplyv na funkciu mozgu a celého nervového systému. Táto diéta bola do značnej miery vyvinutá Martou Clare Morris. Jej cieľ bol ušľachtilý. Išlo totiž o zníženie rizika Alzheimerovej choroby a spomalenie degenerácie mozgu s pribúdajúcim vekom. MIND diéta je akýmsi spojením viacerých diét. Je založená na populárnej DASH diéte, teda na boj proti vysokému krvnému tlaku, a zavádza prvky stredomorskej diéty, ktorá je považovaná za jednu z najzdravších na svete. Okrem toho boli do tejto diéty na základe vyššie uvedeného výskumu pridané mnohé produkty, ktoré majú pozitívny vplyv na náš mozog a spomaľujú proces starnutia tohto orgánu.

Základné princípy diéty MIND

MIND diéta je skutočne určená na použitie seniormi. Prakticky v nej nenájdeme žiadne odporúčania týkajúce sa energetickej hodnoty, makro- a mikroelementov alebo časov jedál. Nie je to náhoda. Jednou z najodpornejších vecí na mnohých diétach je táto rigidita a držanie sa ich. Zameranie bolo na jednoduchosť a chutnosť samotnej stravy. Stojí však za to pravidelne prijímať jedlá, aby sa to stalo zvykom. Inak tu nie je žiadna veľká filozofia. Základom stravy sú uvedené produkty, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie, a tie, ktorých konzumácia by mala byť obmedzená alebo úplne vynechaná. Pretože môžu urýchliť neurodegeneratívne procesy.

Produkty uvedené v diéte MIND

Pri tomto type stravovania bolo rozlíšených 10 skupín produktov, ktoré by ste mali do svojej stravy zaradiť čo najčastejšie.

• Nízkoškrobová zelenina (baklažán, cibuľa, mrkva, uhorka, pažítka, paradajka)
• Listová zelenina (šalát, kapusta, špenát, zeler, rukola, polní šalát)
• Bobule (maliny, černice, jahody, čierne ríbezle)
• Všetky druhy orechov, klíčkov a semien
• Celozrnné produkty (ražný chlieb, ovsené vločky, ryža, cestoviny, krúpy)
• Tučný ryby (makrela, losos, tuniak)
• Olivový olej a rastlinné oleje
• Strukoviny (fazuľa, hrach, bôb, šošovica, cícer)
• Hydina
• Suché červené víno (nakoniec ide o alkoholický nápoj, preto sa odporúča konzumovať malé množstvá, najlepšie občas pohár)

Produkty, ktoré sa v diéte MIND neodporúčajú

Rovnako ako v prvom prípade bolo rozlíšených niekoľko skupín produktov. Celkovo ich je 5 a mali by ste ich spotrebu čo najviac obmedziť. Tieto produkty môžu urýchliť neurodegeneratívne účinky a mať ďalšie negatívne dopady na telo.

• Červené mäso (malo by byť obmedzené)
• Všetky druhy sladkostí (sušienky, cukríky, gumové medvedíky, čokoláda, tyčinky, biely cukor)
• Syr (najmä tučný)
• Maslo a margarín
• Vyprážané jedlo

Faktory ovplyvňujúce starnutie tela

Existuje mnoho faktorov, ktoré ovplyvňujú, ako a ako rýchlo starneme. Vieme, že nemôžeme všetko kontrolovať. Preto budeme diskutovať iba o vybraných faktoroch, ktoré môžeme zmeniť. Fyzická aktivita je určite hodná zmienky. Je už dlho známe, že pohyb je zdravý, a aj malé každodenné aktivity sú lepšie ako žiadna aktivita. Tento faktor je naozaj veľmi dôležitý pre proces starnutia, a čím dlhšie sa fyzická aktivita udržiava, tým pomalší bude pravdepodobne proces starnutia. To, čo jeme, má tiež veľký vplyv. Ako príklad vezmime MIND diétu. Nie je to však jediná správna cesta. Práve zdravá strava, neprejedanie sa, ale aj kvalita konzumovaných produktov významne prispievajú k spomaleniu týchto procesov. Dôležitá je aj pohoda, pretože čo nám je dlhý život, ak sme nešťastní. Oplatí sa starať sa o rozvoj záujmov a tráviť čas s ľuďmi, ktorých máme radi. Obľúbené sú aj rôzne podujatia, vďaka ktorým môžu seniori a iní zostať sociálne aktívni. Takáto integrácia a pocit, že sme potrební, môže urobiť oveľa viac než zázračná diéta. Tréning mozgu je určite užitočný na udržanie zdravia počas rokov. Čítanie kníh, riešenie krížoviek a hádaniek sú len niektoré príklady.

Čo je Alzheimer?

Alzheimerova choroba je neurodegeneratívna. To znamená, že časom strácame čoraz viac nervových buniek, ktoré sú zodpovedné za fungovanie celého nervového systému a kognitívne aktivity. Prvé príznaky choroby sú zvyčajne nepozorované, čo ju robí ešte nebezpečnejšou. Treba si však pripomenúť, že včasná diagnostika umožňuje zavedenie vhodnej liečby a výživy. Môžete výrazne spomaliť jej priebeh, čo zvyšuje komfort pacienta a jeho psychofyzický stav. Na začiatku symptómy neukazujú na chorobu, pretože sem patrí strata krátkodobej pamäti, jednoduché zabúdanie, kde sme nechali predmet alebo či sme vypli žehličku. Avšak každý môže niečo zabudnúť. Preto stojí za to zdôrazniť, aký je rozdiel medzi chorobou a obyčajným prehliadnutím. Môžete zabudnúť prípad, ale zdravý človek si spomenie na príslušný obal. Napríklad si zapamätá meno osoby. Na druhej strane pacient s Alzheimerovou chorobou nielenže zabudne meno, ale aj to, kto tá osoba pre neho je (dieťa, sused, kolega z práce). Preto je to veľmi dôležité kritérium na včasné rozpoznanie choroby. Neskôr môžu nastať výkyvy nálad alebo sa môže stále opakovať ten istý príbeh. V konečnom štádiu sa však môžu objaviť optické a akustické halucinácie, inkontinencia moču a stolice, ale aj všeobecný stupor.

MIND diéta a Alzheimerova choroba

Hlavnou motiváciou na izoláciu tejto diéty bola Alzheimerova choroba. Pri bližšom pohľade sa ukázalo, že ide o jednu z najefektívnejších metód na prevenciu a liečbu. Okrem toho môže výrazne spomaliť vývoj tejto choroby. Používanie diéty počas dlhšieho obdobia môže tiež zabrániť jej vzniku, dokonca aj v pokročilom veku. V skupine osôb, ktoré túto diétu dôsledne dodržiavali, sa riziko ochorenia znížilo až o 53 %. V skupine respondentov, ktorí ju používali, ale často mali odchýlky od stravy, bol výsledok stále uspokojivý. V porovnaní s kontrolnou skupinou to bolo 35 %. Tieto údaje boli analyzované iba z hľadiska stravy. Faktory ako životný štýl, konzumácia stimulantov alebo fyzická aktivita však neboli zohľadnené. Predpokladá sa však, že kombinácia diéty s primeraným životným štýlom, dennou fyzickou aktivitou a tréningom mozgu môže pravdepodobnosť ešte viac znížiť. Okrem toho je táto diéta taká efektívna vďaka vysokému obsahu antioxidantov, ktoré pozitívne ovplyvňujú spomalenie starnutia tela. Stojí za zmienku aj pomerne vysoký obsah zdravých rastlinných tukov, ako aj orechov a bobúľ. Vďaka nim a obsiahnutým látkam tak dobre ovplyvňujú prácu mozgu. Táto diéta môže byť tiež použitá pri liečbe iných ochorení. Depresie a iné druhy porúch, najmä poruchy nálady, sú na prvom mieste. Táto diéta môže byť vďaka zlepšeniu funkcie mozgu a jeho regenerácii dobrou doplnkovou liečbou k farmakologickej liečbe. Veľmi často sa spolu s vyššie spomenutou Alzheimerovou chorobou objavuje depresia. Preto je aj v takomto prípade vhodné zvážiť použitie tejto diéty.

Zhrnutie

Zdravý životný štýl, výživa a všetky formy telesnej aktivity sú nevyhnutné, aby sme zostali zdraví. Sama MIND diéta je tiež vhodná na prevenciu určitých chorôb, najmä neurodegeneratívnych. Pamätajme, v akej forme budeme v starobe, závisí do veľkej miery od nás samých. Preto sa oplatí sústrediť sa na to, ako žijeme, čo jeme a ako sa o to usilujeme.