OBSAH

• Kodaňská diéta
• Šťavová diéta
• Kwasniewského diéta
• Prerušovaný pôst
• Detská strava, t.j. diéta z pohárov
• Prečo sú tieto diéty také obľúbené?
• Zhrnutie

Teoreticky by sme slovo „diéta“ nemali chápať len ako spôsob stravovania na určitý časový úsek. Najčastejšie počujeme v tomto kontexte o diétach na chudnutie. Za týmto pojmom sa však skrýva oveľa viac. Napríklad životný štýl, výživa, fyzická aktivita alebo duševné zdravie. Napriek tomu bolo vytvorených a stále sa vytvára mnoho úžasných diét, ktoré nás môžu v krátkom čase priviesť k vysnívanej postave, ale aj k zničujúcemu pocitu pohody a zdraviu. Prečo toľko ľudí padá do tejto pasce? Odpoveď nie je jednoznačná, hoci človek je z prírody lenivý. V súlade s touto predispozíciou očakávame v dobe rýchleho životného štýlu najlepšie výsledky v krátkom čase. Predstavujeme diéty, ktoré napriek svojej popularite môžu byť veľmi nebezpečné.

Kodaňská diéta

Chudnutie je teoreticky hračka. Stačí jesť veľmi málo, aby ste si užili úbytok hmotnosti za krátky čas. Je veľmi pravdepodobné, že tvorcovia Kodaňskej diéty nasledovali tento príklad, rovnako ako všetky diéty, ktoré extrémne obmedzili kalorický obsah jedál. Predpokladá sa, že počas 13 po sebe nasledujúcich dní spotrebujeme 500 až 900 kcal. Okrem toho, že každý z nás potrebuje inú množstvo kalórií v strave, je to extrémne nízke. V skutočnosti môžete za týchto 13 dní schudnúť až 10 kilogramov. Okrem toho, čo môže byť pre mnohých veľkým plusom, je povolené jesť takmer všetko, pokiaľ dodržiavate tieto kalorické kritériá. Kodaňská diéta nie je účinná, pretože úbytok hmotnosti je výsledkom dehydratácie a nie spaľovania tukov. Pri dlhšom používaní môže priniesť mnoho negatívnych vedľajších účinkov. Okrem toho nie je voda jediná, ktorú strácame. Aj svaly sa odbúravajú, pretože bielkoviny v nich obsiahnuté sa používajú na zabezpečenie dostatočnej energie pre telo. Navyše telo po chudnutí potrebuje menej energie, takže stratené kilogramy sa rýchlo vrátia, ak osoba, ktorá chudne, náhle začne s tradičnou diétou. Tento druh stravovania je tiež spojený s výraznými nedostatkami. Hovoríme o bielkovinách, sacharidoch, tukoch, ale aj vitamínoch a mineráloch. Všeobecne neexistujú prakticky žiadne pozitívne účinky na naše zdravie. Jeho používanie nie je možné dlhodobo, pokiaľ nechceme vyvolať vážne zdravotné problémy. Je to jednoducho forma hladovania.

Šťavová diéta

Šťavová diéta bola vtedy veľmi obľúbená a našla si mnoho priaznivcov. Spočívala v tom, že sa na určitý čas konzumovali iba všetky druhy štiav. Pôvodne mala telo detoxikovať a nemala trvať dlhšie ako 5 dní. Problém bol v tom, že ani za tak krátky čas, nieto ešte pri dlhšom používaní, nemala taký pozitívny účinok na telo. Rovnako ako pri kodaňskej diéte, energetická hodnota bola nedostatočná. V skutočnosti bola veľmi nízka. Okrem toho vláknina z čerstvého ovocia má oveľa silnejší vplyv na tráviaci systém než tá, ktorá je obsiahnutá v šťavách. Dlhodobé následky sú závažnejšie. Ak telu nedodáte dostatok bielkovín – aj len na pár dní –, môže to viesť k strate svalovej hmoty. Stojí za zmienku aj to, že metabolizmus sa počas pôstu spomaľuje. Telo prechádza do režimu ukladania energie. Hoci môže dôjsť k úbytku hmotnosti, je to len zdanie. Je to spôsobené faktormi ako strata vody, svalovej hmoty a glykogénu. Po takejto diéte môžeme byť istí, že nastane jojo efekt a nadbytočné kilogramy sa vrátia dvojnásobne.

Kwasniewského diéta

Týmto spôsobom môže táto diéta pripomínať ketogénnu diétu, ale len zdanie. Je to zároveň strava bohatá na tuky a chudobná na sacharidy. To znamená, že vychádza z predpokladu, že základom ľudského zdravia je dostatočný, teda veľký príjem tukov – najmä živočíšneho pôvodu – pri súčasne zníženom príjme bielkovín a zníženom množstve sacharidov. Tu sa objavuje prvá chyba. Strava podľa Kwasniewského sa totiž vyznačuje veľkým množstvom nasýtených tukov. Okrem toho je veľmi chudobná na vlákninu, čo môže spôsobovať problémy s tráviacim systémom, najmä s črevnou peristaltikou. Veľké množstvo nasýtených tukov je veľmi zaťažujúce pre pečeň, ktorá je zodpovedná za jej metabolizmus. Za obzvlášť nebezpečný sa považuje rýchlo rastúci cholesterol, ktorý prispieva k vzniku aterosklerózy. Okrem toho osoby, ktoré dodržiavali Kwasniewského diétu, si sťažovali na slabosť, ospalosť, poruchy vedomia, bolesti na hrudníku a dehydratáciu. Odborníci ju označili za zdraviu škodlivú stravu. Stojí za zmienku aj možné problémy s obličkami pri jej používaní. Napriek správnej energetickej hodnote je klasifikovaná ako podvýživa. Hovorí sa o sacharidoch, bielkovinách, ale aj vitamínoch a mineráloch.

Prerušovaný pôst

Je nemožné vymenovať všetky verzie tohto typu stravovania. Vo všeobecnosti spočíva v obmedzení príjmu potravy na určitý časový úsek. Niektorí pôstia 8 hodín, iní 2-3 dni. Po tomto čase jeme relatívne normálne počas určitého obdobia. Pre mnohých ľudí môže byť náročné dodržiavanie predpísaných časov prerušovaného pôstu nevýhodou, ktorá môže viesť k poruchám súvisiacim s tráviacim systémom alebo celkovou výživou. Je veľmi pravdepodobné, že po pôste plne využijeme vzniknuté jedálenské okno. Toto je jedna z nevýhod tohto typu stravovania. Vedie k extrémne nepravidelnému stravovaniu. Dá sa povedať, že takmer všetci z nás praktizujú niečo ako prerušovaný pôst. Nakoniec počas týchto niekoľkých hodín spánku nič nejem. Problém nastáva, keď to trvá dlhšie. Vynechať jedlá celý deň môže mať negatívne účinky na naše telo. Je oveľa efektívnejšie jednoducho znížiť kalorický obsah jedál počas dňa, než prechádzať z extrému do extrému. Zaujímavým faktom môže byť, že tento typ stravovania získal popularitu v Južnej Kórei. K-POP diéty, teda stravovanie miestnych popových hviezd, sú tam známe.

Detská strava, t.j. diéta z pohárov

Diéta bola obzvlášť populárna v Spojených štátoch amerických. Spočíva v nahradení tradičných jedál hotovými jedlami pre bábätká, ktoré sú dostupné v pohároch. Možno to znie zvláštne. Treba však poznamenať, že takéto jedlá obsahujú len veľmi málo kalórií. Práve táto vlastnosť povzbudila ľudí, ktorí chcú schudnúť, aby po nich siahli. Bohužiaľ, účinnosť diéty neurčuje len počet kalórií. Detská výživa prirodzene nevyžaduje žuvanie a takmer neobsahuje vlákninu. Z tohto dôvodu mozog nedostáva informácie o pocite sýtosti. Ale našiel sa spôsob. Riešením bolo veľmi pomalé žuvanie jedla, aby sa stimulovalo centrum sýtosti bez nutnosti prijímať viac potravy. Takáto diéta je teda nedostatočná, ale aj veľmi nezdravá. Neustále maškrtenie medzi jedlami nie je jediným problémom tejto diéty. Kvôli nízkemu množstvu vlákniny celé tráviace ústrojenstvo nefunguje správne a môže dôjsť k zápche, nadúvaniu a plynatosti.

Prečo sú tieto diéty také obľúbené?

Ako sme spomenuli v úvode. Na to neexistuje jednoznačná odpoveď. Stojí však za to venovať pozornosť spoločnému bodu vyššie uvedených diét. Ponúkajú spektakulárne výsledky v krátkom čase. Bohužiaľ, v mnohých prípadoch to závisí od ľudí, ktorí sa sústreďujú na chudnutie. V dnešnej dobe je vzhľad veľmi dôležitý a nie každý má dostatok sebazaprenia, aby to robil zdravým spôsobom. Okrem toho nemá každý potrebné vedomosti o tejto téme. V ére internetu a informácií, ktoré nás obklopujú, je problém vyfiltrovať tie spoľahlivé.

Zhrnutie

tu predstavené diéty sú len kvapkou v mori. Takéto diéty sa neustále vytvárajú a niektoré môžu byť skutočne prospešné pre naše zdravie. Za zmienku stojí napríklad stredomorská strava, vegetariánska strava alebo DASH diéta. Buďme však opatrní a vyhýbajme sa opakovaniu nezdravých vzorcov. Vieme, že túžba schudnúť za krátky čas môže byť veľmi lákavá, ale dajme svoje zdravie na prvé miesto. Našu cestu s diétou by sme mali začať pod dohľadom špecialistu, lekára a výživového poradcu.