OBSAH:
Jedným z hlavných princípov zdravej výživy je pestrosť. Pestrá strava je nevyhnutná, pretože ani ten najzdravší produkt alebo najzdravšie jedlo, ktoré jeme neustále, nám neposkytne všetky potrebné živiny. Toto pravidlo je obzvlášť dôležité pre deti, ktoré často majú svoje obľúbené chute a je ťažké ich presvedčiť, aby vyskúšali niečo nové. Stojí však za to to skúsiť, pretože bez toho môže ľahko dôjsť k nedostatkom, ktoré môžu viesť k rôznym ťažkostiam, vrátane zníženej imunity.
Raňajky pre dieťa – príklad pre rodiča
Samozrejme, je ľahké to povedať, ale ťažšie urobiť. Nemá zmysel nútiť vaše dieťa jesť potraviny, ktoré nechce jesť. Fungovať bude len jemné povzbudenie a predovšetkým príklad rodičov. Pre deti nie je nič dôležitejšie!
Niečo treba začať, tak sa dnes zamerajme na raňajky. Ak každý deň ráno jete na raňajky sendvič so syrom alebo údeninou, prečo by vaše dieťa malo chcieť niečo iné? Možno ani nevie, že je to možné. Ak však vaše dieťa vidí iné jedlá na vašom tanieri, skôr či neskôr sa o ne začne zaujímať. To však neznamená, že ich hneď s vami s chuťou zje. Možno to bude dlhý a namáhavý proces. Ale aj tak to bude úspech, ak po mesiaci bude cítiť vôňu a po troch olíže "nové" jedlo. Pamätajte, že u nášho dieťaťa rozvíjame životné návyky, takže by sme mali byť trpezliví. Časom budú vaše raňajky určite oveľa rozmanitejšie. Základom je spoločné rodinné jedlo, pri ktorom má každý určitý výber. Nechajte svoje dieťa rozhodnúť o prísadách alebo veľkosti porcií. To môže znamenať, že budete musieť vstávať o 15 minút skôr. Ale čo sú už tie 15 minút v porovnaní s budovaním zdravých životných návykov?
Poďme teda k detailom. Ako možno obohatiť rodinné raňajky? Tu je 7 nápadov na pestré raňajky na celý týždeň.
Suché sendviče
Začnime s najjednoduchším a určite najobľúbenejším raňajkovým jedlom. Pamätajte, že sendviče nemusia vždy znamenať to isté. Môžete meniť druh chleba: žemle, bagetu, svetlý a tmavý chlieb, podávať čistý celozrnný chlieb. V Poľsku máme v tejto oblasti naozaj veľký výber. Na stôl položte niekoľko rôznych príloh: syr, salámu, tvaroh, zeleninové pasty, hummus, vajíčkovú nátierku, mäsovú alebo zeleninovú paštétu. Samozrejme nie všetko naraz. Dva až tri návrhy na jedno jedlo stačia. K tejto zelenine: paradajka, paprika, reďkovka, klíčky, čerstvý alebo nakladaný uhorka. Nech každý z vás zostaví svoj obľúbený sendvič a potom ich porovnajte, aby ste ich mohli vymeniť za "hryz".
Tip: Na oživenie sendvičov môžete použiť niektorý z našich pomazánok, hummusu alebo vegánskych paštét.
Sladké sendviče
Keďže už existovali „slané" sendviče, vyskúšajte na zdravé raňajky aj „sladké" sendviče. Nejde nutne o chlieb s náterom „Nutella“. Čo to je, to nie je! Existuje mnoho iných nápadov: domáce alebo kúpené kvalitné marmelády a džemy, arašidové maslo s banánom, tvaroh s medom. Môžeme si tiež jednoducho pripraviť domácu čokoládovú náter na základe datlí, fazule a kakaa alebo tmavú čokoládu a slivkovú čokoládu. Nedávajte dieťaťu hotové sendviče. Nech si vyberie svoje obľúbené prílohy z dostupných na stole. Oplatí sa dieťa povzbudiť, aby si zostavilo sendvič s prísom proteínu, napríklad vo forme tvarohu, ku ktorému skvele chutí med, marmeláda alebo džem. Pre takéto sladké raňajky je dobré podávať ovocie na tanieri, ktorý jedlo oživí.
Tip: Ak nemáte čas alebo chuť pripravovať domáce sladké sendviče, využite hotové návrhy v našom obchode.
Ovsené vločky
Niekedy si ho spájame s Grauburou, nežiadanou snehovou kašou. Nič nemôže byť viac nesprávne! Kaša 21. storočia je skôr dezert než raňajky. Môžete použiť rôzne druhy vločiek, napríklad ovsené, jačmenné, ražné. To isté platí pre tekutinu. Môže to byť tradičné kravské mlieko, ale aj rastlinné, alebo jednoducho voda či ovocná šťava. Aby ste kaši dodali chuť, pridajte nasekané sušené ovocie: marhule, slivky, hrozienka, datle, figy a orechy. Na konci varenia pridajte zdroj bielkovín, napríklad tvaroh. Dodá kaši zaujímavú chuť. Na stôl položte niekoľko druhov ovocia, aby si každý mohol vybrať svoje obľúbené ovocie a pridať farbu svojej porcii. Občas môžete na jedlo naliať javorový sirup alebo tekutý med.
Tip: Výber produktov na prípravu rôznych druhov ovsených vločiek v našom obchode je naozaj veľký. Experimentujte a bavte sa so svojimi kombináciami.
Vajcia
môže sa pripraviť veľa nápadov na raňajky. Môže byť tradičné: od mäkko varených vajec cez tvrdo varené vajcia až po miešané vajíčka. Tieto nemusia byť vždy rovnaké. Môžete ich ochutiť pažítkou, hubami, cibuľou alebo opečenou šunkou. Na raňajky môžete tiež podávať volské oko, pošírované vajcia alebo shakshouku. Výborne chutia aj omelety – podľa preferencie slané alebo sladké. Prísady sú dôležité: na stole by malo byť veľa zeleniny na výber.
Návrh: Shakshuka vyžaduje trochu viac prípravy. Kto chce ušetriť čas, môže použiť hotovú zmes.
Toast
Toast nemusí byť rovnaký ako jednoduchý toastový chlieb zapekaný s syrom. Vyberte si navyše studené mäso, jemnú salámu alebo salámu. Namiesto syra použite mozzarellu, kozie alebo ovčie syry. Môžete tiež pridať zeleninu, napríklad nakladané uhorky. Pridajte na stôl viac zeleniny. Skúste spolu s dieťaťom pripraviť toasty – určite to bude potešenie. Vyskúšajte aj francúzsky toast, teda opečený chlieb alebo žemle na panvici. Je to dobrý spôsob, ako využiť staršie zvyšky chleba v duchu Zero Waste.
Návrh: Pre zdravší toast si vyberte bio a bio -syr. Veľký výber nájdete v ponuke Biogo.
Kuchyňa
Pre ľudí, ktorí tento druh raňajok ešte nepripravovali, sa môžu palacinky zdať časovo náročné. Smaženie môže trvať o niečo dlhšie ako príprava sendviča, ale o niečo dlhšie a výsledok stojí za to. Môže to byť tiež vždy možnosťou na pohodové víkendové raňajky. Najjednoduchším riešením je zmiešať múku, vajcia, mlieko a spracované ingrediencie. Dobrou myšlienkou je aj proteínový doplnok vo forme tvarohu alebo tvarohu. Smažte na panvici bez tuku a podávajte na stole ako doplnky: kvalitné džemy a ovocie.
Návrh: Použite rôzne múky: celozrnnú, proso, pohánku, špaldovú, ovsenú a ďalšie. Nájdete ich v obchode Biogo. Zmiešajte ich a nájdite svoju obľúbenú kombináciu.
Vybrať dieťa
Navrhnite, aby si dieťa v tento deň vybralo raňajky pre celú rodinu! Sendviče so syrom a kečupom? Približne párky? Prosím veľmi! Toto samozrejme platí aj pre základ a príslušenstvo: Ako vždy, každý člen domácnosti si môže vybrať. Týmto spôsobom si dieťa vážite a zároveň sa vcítite do jeho situácie – lepšie ho pochopíte, ak vám môže "vnútiť" aj jedlo.
Tip: Ak vaše dieťa potrebuje pomoc pri príprave raňajok pre celú rodinu, nájdete v širokom výbere Biogo raňajkových produktov nápovedu.
