Lecitín - pre pamäť a viac

0 komentáre

Lecitín sa prirodzene vyskytuje v našom tele a je súčasťou bunkových membrán, ktoré plnia mnoho dôležitých funkcií. Je to zmes fosfolipidov, teda predovšetkým mastných kyselín a cholínu. Prvýkrát bol izolovaný v roku 1846 z vaječného žĺtka. Odtiaľ pochádza...
Zobraziť podrobnosti

Kocúrnik (Cat's Klaue) - Prevádzka a vlastnosti

0 komentáre

Vilcacora alebo Flauschegel, v ľudovom jazyku nazývaná Mačacia pazúr, je až 20 metrov vysoká popínavá rastlina, ktorá vyzerá ako obrovský ker. Táto rastlina pochádzajúca z tropických lesov Južnej Ameriky je pripisovaná množstvu cenných zdravotne prospešných vlastností. Jej liečivé...
Zobraziť podrobnosti

Pomalé varenie – čo to je a z čoho sa skladá

0 komentáre

Slow Food je myšlienka, ktorá nás povzbudzuje, aby sme jedlo oslavovali opatrne a bez zhonu. Najradšej regionálne, sezónne jedlá, tradične pripravené. Bez použitia polotovarov a vysoko spracovaných produktov. Pri Slow Food je dôležité mať radosť z prípravy jedál...
Zobraziť podrobnosti