Innehåll:

• Manuka-honung – världens hälsosammaste
• Manuka-honung – egenskaper
• Hur utnyttjar man fördelarna med Manukahonung?
• Vem kan konsumera manukahonung?

Naturlig honung från Nya Zeeland har under de senaste åren blivit mycket populär världen över som en unik, hälsosam produkt som alla känner till som Manuka-honung. Den tillverkas av nektar från en växt – Manukabusken (Leptospermum). Scoparium), även kallad téträd. Manuka-honung betyder bokstavligen "téträdshonung" på maori. Vilka egenskaper har den och varför är den så speciell? Låt oss undersöka det!

Manuka-honung – världens hälsosammaste

Manukahonig har en ganska mörk, lätt smutsigt gul färg, en intensiv smak och en karakteristisk doft som påminner lite om fuktig jord. Det som skiljer Manukahonig från alla andra honungssorter är den mycket höga halten av Methylglyoxal, förkortat MGO. Det är denna kemiska förening som bestämmer de läkande egenskaperna hos te honung. I vanlig honung är MGO-innehållet cirka 10 mg per kilogram. Manuka-honung kan innehålla upp till 50 gånger mer.

Manuka-honung – egenskaper

Manuka-honung förbättrar kroppens allmänna immunitet. Den hjälper bland annat till att sänka blodtrycket. Den ökar också mängden utsöndrad galla. Den har en positiv och hälsofrämjande effekt på funktionen i hela matsmältningssystemet. Den hjälper bland annat utmärkt till att reglera tarmens bakterieflora, stödjer behandlingen av besvär som magsår, gastroesofageal reflux eller irritabel tarm. Dessutom stödjer den kroppen i kampen mot bakterier som kan bidra till mag-tarminfektioner, inflammationer i halsen och bihålorna samt nässlemhinnan. Manuka-honung stödjer också behandlingen av hudskador och är ofta en del av sårsalvor. Den kan användas som hjälpmedel vid sårbehandling eftersom den förebygger inflammationer. Den underlättar rengöring och läkning, förseglar såret och minskar dessutom bildandet av sammanväxningar och ärr. Den är särskilt lämplig för behandling av sår som uppstått genom brännskador samt vid sår. Den kan också användas av patienter med bältros och påskyndar läkningsprocessen av hudskador. Manuka-honung eller preparat som innehåller den används också för behandling av akne och rosacea, impetigo eller trycksår. Sammanfattningsvis har den följande egenskaper:

• antibakteriell,
• antiinflammatorisk,
• Virostatikum,
• antimykotisk,
• Antioxidant,
• Antiseptikum.

Hur utnyttjar man fördelarna med Manukahonung?

Den som vill stärka kroppen bör helst ta ungefär två till tre teskedar Manukahonig på fastande mage varje morgon. Du kan också äta den som traditionell honung på en smörgås eller använda den i köket och kombinera med andra rätter. Den kan också tas som en dryck – då räcker det med att lösa upp två teskedar honung i ljummet vatten i rumstemperatur med några droppar citron.

Om man vill använda Manuka-honung som stöd vid en anti-aknebehandling eller för sårläkning, bör man applicera den ungefär tre gånger om dagen på de förändrade områdena och dessutom täcka såren med ett förband. Även om hudförändringarna kan förstärkas under de första dagarna, märks en tydlig förbättring efter några dagar.

Vem kan konsumera manukahonung?

Det är definitivt värt att inkludera Manuka-honung i den dagliga kosten, och i de flesta fall är det en säker produkt. Detta måste särskilt diabetiker och personer med kraftig övervikt vara uppmärksamma på, eftersom det, precis som annan honung, är en kaloririk produkt. Även personer som är allergiska mot honung och biprodukter måste avstå från det.