• Den gröna kraften hos antioxidanter
• Högt innehåll av fullvärdigt protein
• Många vitaminer och mineraler
• Avgiftning av kroppen
• Blodtryck och kolesterol under kontroll

Spirulina är en av dietstjärnorna de senaste åren: Från att vara en ren nischprodukt, känd endast för invigda hälsomedvetna och superfood-älskare, har den utvecklats till en av de trendigaste ingredienserna i olika produkttyper: från populära gröna smoothies till lyxig kosmetika. Varför detta intresse för den diskreta... Cyanosen?

Ja, cyanobakterier: Spirulina är marknadsnamnet för cyanobakterier av ordningen Oscillatoriales, nära besläktade med de som regelbundet blommar i vissa vattenreservoarer, förstör badglädjen för simfantaster och tränger ut alla organismer som bor i en viss sjö eller damm. Som vanligt kan dock det som under vissa omständigheter är farligt, under andra visa sig vara fördelaktigt: Så är det med Spirulina, vars hälsofrämjande effekt är allmänt känd och som har gjort intresset för den mycket populärt de senaste åren. Men oroa dig inte: För livsmedelsändamål beredd, som i vår ekobutik, förlorar Spirulina sina skadliga egenskaper!

Den gröna kraften hos antioxidanter

Köp hos Biogo: Spirulina Bio Planet (pulver) 200 g

Den fascinerande smaragdgröna färgen hos Spirulina – både i pulverform och i tablettform – är inte som allt vi äter varje dag, eller hur? Spirulina tackar sin färg åt innehållet av blått färgämne. Samma pigment, en stark antioxidant, är ansvarigt för cyanobakteriernas starka hälsofrämjande egenskaper: Antioxidanter förhindrar effekterna av oxidativ stress i kroppen, bekämpar fria radikaler som är ansvariga för celldegeneration och därmed kroppens åldrande.

Högt innehåll av fullvärdigt protein

Proteinet i Spirulina anses vara hälsosamt och näringsrikt, jämförbart med proteinet i ett hönsägg. Innan du säger att ingen äter Spirulina i stora mängder, tänk på detta: I bara en matsked (ca 7 g) Spirulina-pulver finns hela 4 g protein! Och allt detta för bara 20 kalorier – ett verkligen fantastiskt resultat. Så om du vill öka proteininnehållet i din gröna smoothie eller någon annan rätt är Spirulina perfekt för det.

Många vitaminer och mineraler

100 g Spirulina innehåller trots allt 28,5 mg järn, vilket är mer än dubbla det dagliga behovet för detta näringsämne: ingen annan växtbaserad källa (även om det bör noteras att Spirulina som cyanobakterier inte är en växt i vetenskaplig mening) innehåller så mycket. Dessutom är den rik på zink, magnesium, mangan och de flesta av de viktigaste vitaminerna: förutom, motsatt den allmänna uppfattningen, vitamin B12.

Avgiftning av kroppen

Spirulina hjälper till att rengöra kroppen från gifter. Dessutom har den en positiv effekt på immunsystemet och stimulerar ämnesomsättningen. En nyligen genomförd studie antyder också att Spirulina kan vara ett motgift mot arsenikförgiftning, ett av de dödligaste gift som är känt för mänskligheten.

Blodtryck och kolesterol under kontroll

Det som hjälper oss att hålla hälsosamma kolesterol- och blodtrycksvärden är en balanserad, förnuftig kost och rätt mängd daglig motion. De hälsofrämjande egenskaperna hos Spirulina, rik på antioxidanter, makro- och mikroelement, kan stödja dessa faktorer och bidra till att upprätthålla en normal kolesterolnivå och ett lämpligt blodtryck.