Зміст:

• Запечені овочі
• Пасти
• Міні-овочеві шніцелі
• Салати

Карнавал — це час радості та проведення часу в колі людей, які дарують нам гарне та розслаблене відчуття. Раніше відвідування танцювальних вечорів, дискотек або спеціально підготовлених заходів було найпоширенішою формою розваг – сьогодні значно популярніші інтимні домашні вечірки, на які ми запрошуємо лише найближчих родичів. Тож якщо ми вирішуємо організувати зустріч у нашій квартирі, потрібно подумати про вибір правильних закусок. Адже ніхто не хоче піти на вечірку і повернутися додому голодним!

При складанні меню варто зосередитися на ласощах, які одночасно є здоровими, легкими та ситними. Вони не повинні бути надто складними – простота страви тут дуже важлива, адже більшість гостей постійно в русі. Які ж рішення є найпрактичнішими? Ми маємо кілька ідей.

Запечені овочі

Запечені овочі у різних варіаціях! Чудова і проста ідея – приготування так званих морквяних паличок. Це дуже просто: наріжте моркву середніми смужками, посипте улюбленими спеціями і на кілька хвилин поставте в духовку. Ще одна новинка, на яку гості обов’язково звернуть увагу, – овочеві чіпси – наприклад, з цукіні або капусти кейл. Тут також не потрібні особливі кулінарні навички чи незвичайні продукти – ця страва надзвичайно смачна і яскрава на смак, хоча й дуже делікатна.

Пасти

Якщо ми реалізуємо ідею морквяних паличок (хоча їх можна замінити на селери або батат-фрі), варто приготувати різні види паст, з якими їх можна поєднувати. Класичний і дуже популярний рецепт – хумус, але є й багато інших варіантів – все залежить від того, що у нас під рукою і чого ми хочемо. Ми пропонуємо, зокрема, пасти з зеленого горошку (можна додати трохи часнику), запеченого перцю, авокадо, запеченого буряка або запеченої цвітної капусти. Також хороша ідея – приготувати легкий соус, наприклад, із натурального йогурту, приправленого перцем і сіллю.

Міні-овочеві шніцелі

Вегетаріанські міні-бургери схожі на описані вище пасти – немає конкретного овоча, з якого їх готують, все залежить від ... наших смакових рецепторів. Найчастіше використовують буряк, цвітну капусту, порей, моркву та гарбуз, але можна обрати й менш очевидні варіанти – червону квасолю, шпинат і навіть молоду капусту. Ці види шніцелів чудово поєднуються з уже згаданими пастами, а також із сирими овочами, які також мають бути на нашому столі.

Салати

Останній пункт у сьогоднішньому тексті, який є основою страв, що подаються на вечірках, тусовках і зустрічах з друзями. Салати можна готувати як із овочів, так і з фруктів. Як їх урізноманітнити? Є багато варіантів: смажені гарбузове насіння, смажене соняшникове насіння, маринована цибуля або – просто – легкий соус, навіть йогуртовий соус. Це зовсім не складно! Крім того, це не займає багато часу. Тому варто інвестувати в овочі – вони роблять наші страви не лише смачними, а й корисними та легкозасвоюваними.