Зміст:

• Чорний сік із ріпи – властивості
• Чорний сік із ріпи – застосування

Чорна ріпа — це сорт редьки, який відзначається товстим чорним коренем. Насправді це чорна редька, хоча в Польщі ми називаємо її «ріпою». Всередині знаходиться біла м’якоть. Це одна з найдавніших культур, що вирощуються в Європі, Азії та Північній Африці. У Польщі вона була відома ще в середньовіччі і багато століть була одним із найпопулярніших овочів, доки в XIX столітті її не замінили картоплею. Чорну ріпу можна вживати сирою, але вона має характерний, трохи гіркуватий смак, який може не сподобатися всім. Це шкода, адже вона містить багато цінних поживних речовин і позитивно впливає на наше здоров’я. Однак є рішення — замість сирих овочів ми можемо обрати овочевий сік. Давайте подивимося, які переваги дає нам вживання чорного соку з ріпи.

Чорний сік із ріпи – властивості

Під час виготовлення чорного соку з ріпи утворюються гірчичні олії, які відповідають за гострий смак і специфічний запах. Вони мають сильний вплив на організм — підвищують вироблення жовчі, травних соків і слини. Чорний сік із ріпи також містить речовини, що уповільнюють ріст бактерій. Крім того, це джерело таких цінних компонентів, як:

• вітаміни: A, B1 і B2, C, K, PP,
• мінерали: калій, кальцій, фосфор, залізо , магній та сірка.

Чорний сік із ріпи – застосування

Вміст глікозидів у чорній ріпі робить сік, виготовлений із неї, сечогінним, антибактеріальним і дезінфікуючим засобом. Він стимулює секрецію травних соків, що покращує функцію кишечника та перистальтику. Чорний сік із ріпи допомагає при проблемах із травленням, таких як запори та здуття живота. Він допомагає очищати організм від відкладень і токсинів та покращує обмін речовин. Позитивно впливає на функції нирок, печінки та жовчного міхура, а регулярне вживання може знизити ризик утворення каменів у нирках. Сік із ріпи зміцнює імунітет організму, має протизапальні, противірусні, антибактеріальні та протигрибкові властивості, допомагає полегшити симптоми інфекцій, ангіни та кашлю. Він також позитивно впливає на систему кровообігу, допомагає зміцнити капіляри та знизити рівень ЛПНЩ холестерину. Підсумовуючи, регулярне вживання чорного соку з ріпи:

• підтримує та регулює функцію травної системи, стимулює секрецію травних соків,
• зміцнює природний імунітет організму,
• допомагає боротися з вірусними інфекціями та застудами,
• підтримує печінку в очищенні організму від токсинів,
• зміцнює кістки та зуби,
• сприяє зниженню рівня холестерину в крові, що допомагає зменшити ризик інфаркту.

Також у косметиці часто використовують екстракт чорної ріпи, зокрема для виготовлення шампунів, кондиціонерів і лосьйонів, які зміцнюють волосяні фолікули та запобігають випадінню волосся.

Як профілактичний засіб рекомендується двічі на день перед їжею пити сік із ожини. Це не лише корисний, а й безпечний продукт. Однак вагітним і годуючим жінкам рекомендується перед вживанням проконсультуватися з лікарем.