• Алергії та харчова непереносимість
• Чому варто зробити тест на харчову непереносимість?
• Як працюють тести на харчову непереносимість?

Якщо ви коли-небудь їли будь-який вид їжі, будь то апельсин або жменя арахісу, і раптом у вас з’явилися біль у горлі, дивна висипка або біль у животі, ви знаєте, як це працює. Алергічна реакція. Суть у тому, що харчові алергії та харчова непереносимість — це дві різні речі.

Статистика свідчить, що кількість людей з різними видами харчової непереносимості зростає, і, ймовірно, більше людей страждають від цієї проблеми, ніж раніше вважалося. Тим часом виявлення та виключення продуктів харчування або груп продуктів, які викликають негативну реакцію, може бути ефективним засобом для зменшення або навіть усунення неприємних симптомів: тести на харчову непереносимість допомагають їх виявити.

Алергії та харчова непереносимість

До недавнього часу не було розмежування між харчовою алергією та харчовою непереносимістю, і ці терміни використовувалися як синоніми. Сьогодні ми знаємо, що алергія — це результат захисної реакції організму, який розпізнає деякі продукти як шкідливі та намагається їх «боротися». Реакція на непереносимі продукти може бути схожою, але відбувається в іншому режимі та активує захисний рефлекс дещо інакше. Харчову непереносимість важче виявити, оскільки реакція після їжі може тривати деякий час, на відміну від алергій, які зазвичай виникають миттєво. Реакція на переносимі продукти може варіюватися залежно від форми та кількості споживання, при цьому алергічна реакція часто викликається навіть слідами алергену (тому на продуктах попереджають про це!).

Чому варто зробити тест на харчову непереносимість?

Харчова непереносимість, ймовірно, нікого не вб’є, але якщо її не виявити, вона може серйозно ускладнити життя. Біль у животі, діарея, запори, здуття, головний біль і навіть акне — це лише деякі симптоми, які можуть супроводжувати цей неприємний стан. Виявлення непереносимості може значно покращити наше щоденне самопочуття.

Як працюють тести на харчову непереносимість?

Тести на харчову непереносимість, які ви можете зробити самостійно вдома, є швидким і надійним способом дізнатися, які харчові інгредієнти викликають небажану реакцію у вашому організмі. За допомогою тесту Lebensmitteldetektiv, який пропонується в нашому біо-магазині, ви можете визначити надмірну кількість антитіл, що утворюються проти певних харчових білків у крові: IgE для негайної алергії та IgG для непереносимості (затриманої алергії). Цей тест перевіряє підвищену чутливість до десятків популярних продуктів з різних груп: від зернових до овочів і м’яса. Ви можете легко провести його самостійно, отримуючи швидку та надійну відповідь на питання про можливі причини ваших симптомів. Нарешті, ви не будете асоціювати їжу з болем!