Веганське харчування – які продукти можуть замінити яйця в раціоні?

0 коментарі

Насправді яйце є чудовим інгредієнтом з унікальними властивостями – воно зв’язує різні інгредієнти разом, може пінитися, тому, коли його додають до певної страви, воно може збільшити її пухкість, використовується для тортів, млинців, десертів, соусів, наприклад, голландського або майонезу....
Показати деталі

Чому варто готувати заморожені продукти – які продукти підходять для заморожування, а які ні

0 коментарі

Завдяки зростаючій популярності та знанню принципів трендів, таких як нульові відходи та зменшення сміття, ми, серед іншого, вчимося, як не марнувати харчові продукти. Як готуватися до покупок, як зберігати продукти та як їх обробляти, щоб вони не псувалися...
Показати деталі

Чи є пшоняні пластівці такими ж корисними, як крупа – властивості та застосування

0 коментарі

Просо є однією з найздоровіших і найдавніших круп. Це джерело цінних поживних речовин, яке отримують із насіння проса. Також пластівці з проса виготовляють із проса – їх піддають делікатній обробці, тобто пропарюванню та подрібненню. Вони є повноцінним продуктом і...
Показати деталі

Чорний кмин підтримує лікування коронавірусу?

0 коментарі

Тема пандемії коронавірусу не покидає головні сторінки газет і телевізійних новин. Саме зараз, коли четверта хвиля досягає свого піку, кожен шукає свій спосіб не піддатися цій підступній хворобі. Вчені також прагнуть з'ясувати, що може допомогти у лікуванні Covid-19....
Показати деталі

Варіння, випікання, смаження. Як термічна обробка впливає на поживну цінність страв?

0 коментарі

Більшість із нас усвідомлює, що приготування гарячих страв із втратою певних вітамінів і мінералів пов'язано з харчовими продуктами. Залежно від того, як готується їжа, ці втрати можуть бути меншими або більшими. Перевірте, як ви готуєте страви, щоб втрати корисних властивостей...
Показати деталі

Види гірчиці, їхній склад та корисні для здоров’я властивості – не лише популярна приправа

0 коментарі

Гірчиця є однією з найпопулярніших спецій у світі. Достатньо сказати, що багато країн і культур мають свої різні та унікальні варіанти, які однозначно пов'язані з певною країною. Це не випадково. Гірчиця є одним із найкорисніших холодних соусів. Вона...
Показати деталі