Як спаржа потрапила до Європи – коротка історія ексклюзивної рослини

0 коментарі

Можливо, Юлій Цезар у супроводі спаржі розробляв плани завоювання Європи, Конфуцій розмірковував про людство, а Платон записував свої діалоги. Спаржа завжди була бажаним делікатесом. Найдавніші відомі нам записи походять з часів 5 000 років тому. Спаржу увічнили на...
Показати деталі

Ксиліт – природний захист від карієсу?

0 коментарі

Про Ксиліт ми чуємо все частіше. Це свого роду замінник традиційного білого цукру. Ксиліт, також відомий як березовий цукор, є натуральним підсолоджувачем, який, серед іншого, отримують з березової кори Фінляндії, але не тільки. Підсолоджувач також міститься в качанах кукурудзи, грибах...
Показати деталі

Ройбуш з Африки - 3 причини, які переконають вас спробувати ройбос

0 коментарі

Ройбос походить з Південної Африки. Африкаанс Rooi означає червоний, а Bos — кущ. Популярність червоного куща, що росте в горах Сідерберг, поширилася майже по всьому світу. Чому кущ ройбосу так швидко розповсюдився по всьому світу? Ще в 1930...
Показати деталі

Корисні властивості та використання базиліку

0 коментарі

Базилік є однією з найпопулярніших і найчастіше використовуваних спецій у нашій кухні, як у сушеному вигляді, так і у вигляді свіжих, ароматних листків, які прикрашають наші кухонні підвіконня. Зі спагеті, піцою, песто чи салатом капрезе його вже важко...
Показати деталі

Олія, цінна як золото – історія через призму «золотої рідини»

0 коментарі

Протягом тисячоліть жителі Середземноморського басейну вирощують оливкові дерева і використовують їхні плоди у повсякденному житті. В ті часи в кухні використовували оливки та оливкову олію. Олія та листя оливкового дерева мали терапевтичну силу для стародавніх суспільств. І коли...
Показати деталі

Що таке амарант? Відкрийте для себе властивості та переваги однієї з найдавніших культурних рослин

0 коментарі

Історія амаранту досить довга. Вже 4 тисячі років тому легендарні майя та ацтеки використовували його багаті харчові властивості. Вирощування організовували на великих полях, а рослину вважали священною. Зерна мололи на борошно, яке використовували для приготування тортів або напоїв....
Показати деталі