• Guruch ichimligining iste'mol qilishning afzalliklari nima?
• Guruch ichimligining oshpazlik imkoniyatlari

Guruch suti sigir sutiga nisbatan tobora ommalashib borayotgan muqobil mahsulotdir. Bu mashhurlik qayerdan kelib chiqdi? Nima uchun an'anaviy sutni muvaffaqiyatli almashtiradigan o'simlik mahsulotini olish tobora osonlashmoqda? Javob oddiy ko'rinadi. Bu veganlar uchun ajoyib mahsulot, lekin eng muhimi, laktaza va gluten allergiyasi bo'lgan odamlar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin.

Guruch ichimligi oqsil (sigir sutidan ko'proq) va kalsiyga boyligi bilan ajralib turadi. U suyaklarning to'g'ri rivojlanishi va ularning to'g'ri zichligiga ta'sir qiladi. Ayniqsa, mo'rt suyaklari bo'lgan odamlar, ortiqcha vazn bilan kurashayotganlar yoki mushaklari ustida ishlayotganlar uchun guruch sutini iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Guruch ichimligining iste'mol qilishning afzalliklari nima?

Yana bir bor ta'kidlash joizki, guruch ichimligi sigir sutiga sog'lom muqobil hisoblanadi. U kam kaloriyali, sog'lomroq va laktaza allergiyasi bo'lganlar uchun mos keladi. O'simlik kelib chiqishli sutning gipоallergen xususiyatlari ham mavjud. Shuning uchun yong'oq yoki soya allergiyasi bilan kurashayotgan odamlar uchun xavfsizdir.

Kam yog'li guruch suti yurak uchun foydali ekanligi e'tibordan chetda qolmaydi. Bir litr ichimlikda atigi 10 g yog' bor. Bu boshqa sut mahsulotlariga nisbatan sezilarli farqdir. Yog' miqdorining pastligi xavfli xolesterin darajasini ham pasaytiradi.

Ko'pchilik sut mahsulotlarida kasein mavjud bo'lib, bu ko'plab odamlar uchun tanaga xavfli oqsil hisoblanadi. U artrit, kamqonlik, astma kabi allergik nafas yo'llari kasalliklari yoki qalqonsimon bez kasalliklarini keltirib chiqarishi mumkin. Guruch sutining afzalligi shundaki, u kasein o'z ichiga olmaydi.

Guruch ichimligining oshpazlik imkoniyatlari

Guruch sutining oshpazlik sifatlari ham e'tiborga loyiq. Uning aromati va ta'mi shirin nozik ta'm bilan kuchli. Ichimlik oshxonada, ayniqsa pirog, pishiriq, puding yoki boshqa nafis desertlar tayyorlashda mukammal mos keladi. Bu oshxonada ko'plab imkoniyatlarni taqdim etadigan mahsulotdir. Siz kunni guruch sutiga asoslangan mazali porridge bilan boshlashingiz mumkin. Bundan tashqari, biroz shirin guruch suti ko'pincha qo'shimcha shakar talab qilmaydi.

Moda o'tib ketgan bo'lsa-da, mashhurlik ba'zan ko'proq, ba'zan kamroq bo'lsa-da, guruch suti doimiy ravishda oshxonalarimizda o'z o'rnini egallaganini payqash qiyin emas. Va u doimiy ravishda o'z muxlislarini ko'paytirmoqda. Allergiklar tomonidan iste'mol qilinishi sababli asta-sekin almashtirib bo'lmaydigan bo'lib bormoqda.