Nomi o‘zi hazm fermentlari ishtirok etadigan jarayonni ko‘rsatadi. Ular hazm jarayonining to‘g‘ri amalga oshishi uchun zarur. Bundan tashqari, ularning vazifasi faqat tanada bu jarayonni amalga oshirish emas, balki hazm fermentlari jarayonni osonlashtiradi, tana bunga ko‘p energiya va vaqt sarflamasligi kerak bo‘ladi.

Bundan tashqari, fermentlar tananing oziq moddalarni so‘rib olishini rag‘batlantiradi. Keling, biz uchun juda muhim bo‘lgan hazm fermentlarining rolini o‘rganamiz va tanamizdagi ularning to‘g‘ri darajasiga e'tibor berish nima uchun foydali ekanligini tekshirib ko‘ramiz.

Hazm fermentlari tabiiy yordamdir

Oziq-ovqat hazm qilishda uning parchalanishi va tananing muammosiz ishlashi uchun zarur bo‘lgan moddalarni so‘rib olishi muhimdir. Hazm fermentlari, ya'ni tanamizda mavjud bo‘lgan tabiiy moddalar, hazm jarayonini qo‘llab-quvvatlaydi. Hazm fermentlari oziq-ovqat og‘izga tushishi bilan hazm jarayonida ishtirok etadi. Oziq-ovqat og‘izga tushishi bilan og‘izdagi shilimshiqda mavjud bo‘lgan shilimshiq amilaza va lizotsim faoliyat boshlaydi. Ushbu ikki ferment shakar moddalarining parchalanishini boshlash uchun javobgardir. Keyin oziq-ovqat oshqozon suyuqliklarida mavjud bo‘lgan boshqa ferment bilan uchrashadi. Bu pepsin bo‘lib, u uzun oqsil zarralarini kichikroq bo‘laklarga bo‘lish uchun javobgardir.

Oziq-ovqat "harakatlanib" o‘n ikki barmoqli ichakka yetib boradi. Bu yerda hazm fermentlari guruhlari o‘z ishini boshlaydi, ular oziq-ovqatni asta-sekin asosiy elementlarga ajratadi. Bu yerda oqsillar, yog‘lar va shakarlar hazm qilinadi.

O‘pka osti bezi yana bir qator fermentlarni ajratadi:

• Shakarni parchalaydigan pankreatik amilaza,
• Yog‘larni parchalaydigan lipaza,
• Nuklein kislotalarni parchalaydigan nukleaza,
• Oqsillarni parchalaydigan tripsin. Bundan tashqari, tripsin uzun oqsil zanjirlarini qisqaroqlarga kamaytirish uchun javobgardir,
• Peptidlar qisqaroq oqsil zanjirlarini hazm qiladi va ularni yanada qisqaroqlarga bo‘ladi.

Hazm fermentlari orqali oqsil hazm qilishning yakuniy natijasi aminokislotalardir.

Hazm fermentlari yetishmovchiligi ko‘plab sog‘liq muammolariga olib kelishi mumkin. Kamchiliklar og‘riqli bo‘lishi mumkin bo‘lsa-da, ko‘pincha ular vaqtinchalik bo‘ladi. Shuning uchun biz ularni ko‘pincha e'tiborsiz qoldiramiz. Doimiy ochlik, mushaklarning qisqarishi, to‘yinganlik hissi, charchoq, asabiylashish, katta ichak yallig‘lanishi, tez vazn ortishi yoki sekin hazm qilish kabi simptomlar paydo bo‘lsa, ferment darajasini tekshirishni o‘ylab ko‘rishimiz kerak. Tezkor choralar ko‘rilsa, jiddiy oqibatlarning oldi olinishi mumkin. Aks holda, jiddiy hazm va modda almashinuvi buzilishlari yuzaga kelishi, bu esa tananing noto‘g‘ri ishlashiga olib kelishi mumkin.