内容：

• 如何饮用Yerba Mate？
• 我该如何护理我的Matero？

Yerba Mate 非常受欢迎，其爱好者群体不断壮大。由干燥的冬青叶制成的冲泡饮品，通常称为Yerba Mate，具有许多对我们健康有益的特性。它含有黄嘌呤类、多酚、镁、钾、磷、锰、锌、铜、铬、硅以及维生素A、B1、B2、C、E、PP和生物素，因此：

• 刺激，
• 消除疲劳症状，
• 清除体内毒素，
• 调节血压，
• 对幸福感有积极影响
• 改善新陈代谢和消化，
• 刺激胃液分泌，
• 增强身体免疫力。

如何饮用Yerba Mate？

除了干燥材料外，传统冲泡Yerba Mate还需要相应的配件，如Matero——一种具有特征形状的容器，以及Bombilla——一种过滤咖啡渣的吸管。

• 将干燥的材料倒入器具中，量为1/3至3/4。
• 用手盖住容器并摇晃，使颗粒和灰尘沉积在容器顶部。
• 我们将器具稍微倾斜，沿着壁倒入约80°C的水。
• 将Bombilla放在倒水处。不要用它搅拌冲泡液，否则可能会堵塞。
• 当草料几乎吸收了所有水分时，您需要添加一些新水，
• 浸泡约3分钟后，冲泡液即可饮用。

我该如何护理我的Matero？

尽管越来越多的人了解Yerba Mate对我们身体的益处，且许多人想尝试这种冲泡饮品，但选择合适的容器以及如何正确护理这种通常由天然材料制成的容器（如南瓜、木材或竹子）可能会让您犹豫是否开始Yerba Mate的体验。因此，我们解释了如何处理各种材质。

• Calabaza – 南瓜材质

由于南瓜果实特有的梨形，冲泡后草料会均匀分布。这对正确冲泡Yerba Mate非常重要。在首次使用此器具前，需进行所谓的Curado处理：

• 经典的Matte应填充约容器体积的一半，
• 倒入温水或热水（非沸水）
• 静置12至24小时，
• 这段时间后，我们倒空Matero并冲洗。在壁上有一层未刮除的南瓜瓤沉积物，现在应小心用勺子去除，注意不要损坏容器的壁。
• 然后必须冲洗Matero，并用橄榄油涂抹外侧，注意不要让油进入内部，
• 让这样浸渍过的容器再放置24小时，直到完全干燥。

建议定期用橄榄油擦拭容器。喝完浸泡液后，倒掉内容物，冲洗并擦干容器，避免其持续潮湿。长时间使用后，葫芦内壁会呈现绿色。有些葫芦带有金属环，称为Virola。在初期使用期间，材料会“出汗”，即饮料的水珠会形成在表面，这是由于葫芦的多孔结构造成的。

• Matero Palo santo——来自“圣树”的matero

其制作最常用的是瓜亚克木。在这种容器中冲泡马黛茶时，其壁释放出一种精油——瓜亚克醇，这是一种具有防腐作用的物质，会轻微改变浸泡液的味道和香气，因此建议用它来饮用经典的、不加香料的马黛茶。为防止Paolo-Santo木材开裂，使用前用热水冲洗。此外，这有助于释放木材中的树脂。它也不应过度干燥——应保持湿润或涂有油脂。因此，最好将草药留在容器中，并在下次使用前倒掉。这样材料保持恒湿，瓜亚克醇防止发霉。

• Matero Guampa

马黛茶，也称为特雷雷，正是在这里准备的。您可以找到带有金属装饰或镶边的原始瓜帕杯。不能用温水，更不能用热水冲泡，否则会开裂。首次使用matero Guampa前，需浸泡24小时，然后彻底冲洗。

• 陶瓷垫

陶瓷 不需要特别护理，可以像其他普通杯子一样用洗碗机或手洗洗涤剂清洗，是刚开始体验马黛茶冒险者的理想选择。陶瓷材料 表面覆盖釉料，不会开裂或发霉。您可以选择任何喜欢的颜色和根据个人喜好定制的200–450毫升容量。

当我们配备专用的器皿和配件时，我们可以仔细且传统地准备这种对我们的健康和福祉有益的马黛茶浸泡液，充分享受其味道和特性。