• 姜糖浆 ——糖浆的用途和成分
• 姜糖浆：营养特性
• 姜糖浆用于茶饮及更多——增强免疫力的家庭疗法

姜糖浆是这类产品中可以有多种不同形态的一种——尽管它们有一个共同的名称。市场上既有只含姜根和柠檬汁的100%纯糖浆，也有作为甜点和甜品添加剂的含糖糖浆。

姜糖浆——糖浆的用途和成分

根据形态，优质姜糖浆可以作为饮料或各种菜肴和小吃的添加剂使用。但其特性主要取决于产品的成分。市面上你可能会遇到以下几种：

• 所谓的“调酒师”糖浆——通常是基于葡萄糖-果糖糖浆的简单姜糖浆，用于饮料和冷饮，常常添加香料、色素或焦糖。因此，值得避开这类产品，寻找有价值的替代品。
• 基于糖的浓稠糖浆——例如甘蔗糖浆，具有液体质地，最常作为煎饼、水果沙拉或甜点等菜肴的添加剂使用。这种类型的糖浆 是白糖的宝贵替代品，也是调味汁或腌料的芳香基础。
• 以姜汁为基础的糖浆——在所列产品中最珍贵，富含姜中天然存在的宝贵营养素。这类产品的配方可以不含添加的香料、糖或其他人工添加剂。它们非常适合作为饮品、水和茶的添加剂——但需注意它们不会使饮品变甜。

姜糖浆：营养特性

如何选择姜糖浆？这类产品的营养特性取决于其成分。珍贵成分的存在决定了糖浆的影响，例如对消化舒适度的质量或其口感。购物时应仔细阅读标签，选择成分简单的产品：无糖糖浆或含有原糖如甘蔗糖的糖浆。与白糖和合成甜味剂不同，原糖能在少量中为身体提供镁、钾、铁或钙等珍贵成分。

我们应记住，许多不诚信的制造商选择降低成本，例如用更便宜的替代品替代高质量成分。其中之一是葡萄糖-果糖糖浆，过量摄入可能对肝脏或体内脂肪代谢产生负面影响。

姜糖浆用于茶饮及更多——增强免疫力的家庭疗法

尤其在秋冬季节，姜茶糖浆常被用作增强免疫力的家庭疗法。天然姜提取物确实能在多个层面支持身体，因为姜含有一系列精油和树脂，如姜辣素。

• 姜块富含维生素C、E、A和K，以及B族维生素、叶酸、钙、磷、铁和钾。
• 姜作为一种具有强抗菌和抗氧化特性的香料，数千年来一直被珍视，用以支持免疫系统。
• 姜根中所含的成分有助于消化系统的顺畅运作，并能防护消化不良的影响，同时促进胃液分泌。
• 经常食用姜可以刺激所谓的产热过程（体内产热），促进新陈代谢并支持脂肪消化。

优质姜糖浆不仅有助于提升烹饪菜肴和饮品的风味，还能为其增添一剂珍贵成分。