凝胶剂和海藻

Agar BIO 凝胶琼脂 30克 Lecker's 描述 1茶匙（5克）- 足够用于500克水果或500毫升液体。 1包（30克）- 足够用于3公斤水果或3升液体。制备方法：将琼脂与冷液体混合，搅拌1-2分钟。然后在不断搅拌下加热至少2分钟。离火，稍微冷却后继续按照食谱操作。琼脂只有在冷却至40°C后才会发挥其特性。 成分 琼脂（E406）100%由红藻制成。 推荐储存条件 请存放在阴凉干燥处 有机产品： 是

成分 琼脂 - 琼脂 *（认证有机成分） 描述 用于奶油、浇头、布丁、蛋糕果冻和果冻甜点。 每100克营养成分 热量值: 700 kJ / 167 kcal 脂肪: 0 克 其中饱和脂肪酸：0 克 碳水化合物：0.4克 其中糖分：0.4克 蛋白质: 0 克 盐：1.25 克 制备方法 将10克琼脂溶解于1升冷水中，按需加糖。煮沸3分钟，期间不断搅拌。煮沸后稍作冷却。倒入模具中，放入冰箱凝固。琼脂可以用果汁或其他汁液制备。 推荐储存条件 存放于阴凉干燥处 制造商 - 名称和地址: AMYLON AS, SVERMOVA 117, 580 36 哈夫利奇库夫布罗德

成分 100% 酰胺化果胶 描述 苹果泥果胶。在酸性环境中，果胶显示出凝胶特性。果胶是自制水果蜜饯、果酱和果冻、果汁的凝胶剂。它也可用于乳饮料、水果饮料和番茄酱。 准备 将果胶加入煮沸的水果中，加入果胶、糖，待水果完全软化。每2公斤水果加入30克果胶和1公斤糖。 过敏原信息 产品可能含有过敏原：麸质、坚果、大豆、芹菜和芝麻。 推荐储存方式 存放于阴凉干燥处。

DARY NATURY 琼脂植物凝胶物质 30 克 琼脂提取自海藻。它是一种天然的植物性物质，可替代明胶。它比明胶更健康、更有效，且含有80%的膳食纤维。它无色、无味、无臭，因此不会影响所制备食品的特性。 使用说明将1茶匙（约5克）琼脂与干性配料一同搅拌入0.5升冷液体中。持续搅拌下煮沸1-2分钟，然后置于阴凉处。非常适合任何需要从液态转变为固态的菜肴。也适用于素食菜肴。注意：琼脂粉需溶解于冷液体中！ 成分琼脂 - 海藻提取物 100% 包装30 克

Now Foods 瓜尔豆胶粉 227 克是一款纯配方产品，仅含有粉末状的瓜尔豆胶。该产品既适合素食者和纯素食者，也适合麸质不耐受人群使用。瓜尔豆胶是一种从四棱豆（Cyamopsis tetragonolobus）种子胚乳中提取的多糖。它由甘露糖单元与侧链组成，具有极高的分子量。与水结合时，它很容易溶解，形成高粘度的凝胶状溶液。它被用作食品配料以增稠。此外，它常用于因缺乏麸质而无法发酵的烘焙食品中。由于其主要由膳食纤维构成，它还具有通便和抑制食欲的特性。膳食纤维在消化道中膨胀，产生饱腹感并刺激肠道蠕动，从而增加排便次数。有趣的是，瓜尔豆胶还有助于维持血液中正常的胆固醇水平。总而言之，Now Foods 瓜尔豆胶粉 227 克是一种用于增稠食品的膳食补充剂。它可以作为全麦面粉烘焙食品中麸质的"替代品"。该配方适合素食者和纯素食者，不含转基因成分、大豆、麸质、小麦、坚果、鱼类或蛋白质。

琼脂 20 克 - Provita 琼脂是一种植物性凝胶剂。由海藻制成，琼脂是素食者的明胶替代品和食品增稠剂。它非常适合制作果酱和甜点，当我们不接受明胶作为动物产品时，琼脂可以成功替代。 使用说明: 每升液体使用7克琼脂粉。将袋内物倒入沸腾的液体（水、果汁等），放置一旁并充分搅拌。 琼脂请干燥保存。 中国制造 成分 海藻琼脂 营养成分：每100克产品含量： 能量值：25.2 千焦 / 6 千卡 脂肪：0 克 碳水化合物：76.2 克 蛋白质：1.6 克

配料 黑芝麻和白芝麻*（部分烘烤）、青海苔*、海盐*（经认证的有机成分） 产品描述 香松是一种由芝麻和日本海苔制成的美味、酥脆的混合物。在日本，它常用于拌饭、沙拉、鱼类或自制寿司中。 每100克营养成分 能量值 - 2668 千焦 / 645 千卡 脂肪 - 55.3 克 其中饱和脂肪 - 7.2 克 碳水化合物 - 6.3 克 其中糖 - 0.8 克 膳食纤维 - 6.3 克 蛋白质 - 21.0 克 盐 - 0.8 克 过敏原信息 含有芝麻。 推荐储存条件 存放于阴凉干燥处。...

成分 蓝藻*（掌状红皮藻）（*有机认证成分） 描述 干海藻为餐食提供了大量宝贵的营养素：蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。 准备 大约浸泡5分钟。 浸泡后，体积可增加至4倍。根据喜好，煮约5分钟。 您也可以在烤箱或平底锅中准备。 每100克营养成分 热值: 855 千卡 / 204 千焦 脂肪: 0,30 克; 其中饱和脂肪酸：0.10克 碳水化合物：15 克； 糖分：0 克 膳食纤维: 22.9 克 钠：2.4 克 膳食纤维; 28克; 过敏信息 推荐存储方式 存放于干燥处

成分 昆布海藻*（Laminaria ochroleuca）（*有机认证种植原料） 准备 A 随后在水中浸泡20分钟，换水后再浸泡20分钟。开启Control Kombu后，其体积为干重的七倍。根据个人喜好煮35-40分钟。 每100克营养成分 能量值: 183,5 千卡 / 759,6 千焦; 脂肪：2.1克； 包括饱和脂肪酸：0.59克； 拥有：16.4克； 兑换糖： 膳食纤维：35.3克； B. 蛋白质：7.1克； 钠: 2,35 克

描述 由苹果泥和柑橘皮制成的果胶。在酸性环境中，果胶具有凝胶特性，有助于液体增稠。果胶是自制水果果酱、果冻、果汁和甜点馅料的绝佳凝胶剂。它也可用于乳制饮料、水果饮料和番茄酱。 成分 100%酰胺化苹果-柑橘果胶 p> 准备 每份为30克果胶，适用于2公斤水果和1公斤糖。 烹饪水果时，将1杯糖与30克果胶混合。煮3-5分钟。加入剩余的糖，煮至溶解。加入1茶匙柠檬酸，溶解在少量热水中。充分混合，将热果酱装入罐中，巴氏消毒20分钟。 过敏原信息 产品可能含有过敏原：谷物含有麸质、坚果、大豆、芹菜和芝麻。 推荐储存条件 请存放在阴凉干燥处。 p>

12片=20克 - 足够用于1000毫升液体。将明胶片在冷水中浸泡5分钟。这样更容易取出。成分：猪皮明胶* *产品来自受控有机种植。保质期天数保证： 60Twr_CountryPoch： DE储存条件： 干燥阴凉处保存。

Five Transformations 瓜尔胶粉 300 克成分： 瓜尔胶粉 (E412) 100原产国：印度。无麸质产品。本产品可能含有过敏原：坚果。使用方法：将 1 克瓜尔胶粉（1/4 茶匙）溶解于 100 克增稠产品中。产品。无需加热。每 100 克产品营养成分表：能量值：790千焦/190千卡脂肪：0.7 克其中饱和脂肪酸：0.5 克碳水化合物：1克其中糖：1克膳食纤维：87克蛋白质：5克盐：0克包装与经销：Simpatiko sp. z o.o.

成分 瓜尔胶 * 100%（* 来自有机农业的原料） 描述 Bio-瓜尔豆胶是一种天然增稠剂，从豆科植物——瓜尔豆（Cyamopsis tetragonolobus）种子的胚乳中提取。瓜尔豆胶可作为无味无臭明胶的替代品使用。它具有良好的水溶性，且无需加热即可增稠产品。得益于其特性，它是酱料、调味品、汤品、果酱和甜点的理想添加剂。 制备方法： 将1克瓜尔豆胶（1/4茶匙）溶解于100克增稠产品中。 每100克营养成分 能量值 843 千焦 / 209 千卡 脂肪 - 0.6 克 能量值 843 千焦 / 209 千卡 包括饱和脂肪酸 - 0.2 克 碳水化合物 - 1.0 克 包括糖 - 0.9 克 膳食纤维 - 88 克 蛋白质...