Obsah:

• Arašídový olej – nutriční vlastnosti
• Použití arašídového oleje v kuchyni
• Arašídový olej v kosmetice
• Praktické tipy pro použití arašídového oleje

Arašídový olej , také známý jako arašídový olej , je produkt, který získává stále větší uznání po celém světě. Po staletí se používá v asijské kuchyni a dnes se stále častěji objevuje v polských domácnostech – jak jako zdravá alternativa k běžným tukům, tak jako složka v přírodní kosmetice. Jeho výjimečné nutriční hodnoty a široká škála aplikací dělají z arašídového oleje produkt, který stojí za to používat denně.

Arašídový olej – nutriční vlastnosti

Arašídový olej je především:

• Zdroj nenasycených mastných kyselin – podporuje zdraví srdce, reguluje hladinu cholesterolu a má pozitivní vliv na metabolismus tuků.
• Bohatý na vitamín E – tzv. vitamínu mládí, který chrání buňky před stárnutím a podporuje imunitu.
• Minerály – jako hořčík, draslík, fosfor, které pozitivně působí na funkci nervového systému a svalů.
• Antioxidanty – snižují účinek volných radikálů a podporují přirozenou obranyschopnost těla.

Díky tomuto složení nachází arašídový olej své místo nejen v kuchyni, ale také v každodenní péči o pleť a vlasy.

Použití arašídového oleje v kuchyni

1. Na smažení a pečení

Jednou z největších výhod arašídového oleje je jeho vysoký bod zakouření (cca 220 °C). Díky tomu je ideální pro smažení, grilování a pečení. Pokrmy připravené s arašídovým olejem jsou křupavé, aromatické a méně mastné. Není divu, že patří mezi nejoblíbenější pánvové oleje v asijské kuchyni.

2. Saláty a omáčky

Nerafinovaný arašídový olej se svou nezaměnitelnou oříškovou chutí je výborný jako základ dresinků a dipů. V kombinaci s balzamikovým octem, citronovou šťávou nebo hořčicí vznikají lahodné salátové dresinky.

3. Dezerty a pečivo

Jemná chuť arašídového oleje dokonale ladí s kakaem, medem a vanilkou. Je výborný pro přípravu dortů, muffinů a palačinek, kterým dodává nadýchanou konzistenci a jedinečnou chuť.

4. Vegetariánská a veganská kuchyně

Díky svému kvalitnímu obsahu tuků a absenci živočišných složek je arašídový olej výborně vhodný pro veganskou stravu. Může nahradit přepuštěné máslo nebo margarín a navíc obohacuje pokrmy o cenné mastné kyseliny.

Arašídový olej v kosmetice

1. Péče o pleť

Arašídový olej je přírodní emoliencium. Hydratuje, vyhlazuje a chrání, a je proto zvláště vhodný pro osoby se suchou, podrážděnou nebo zralou pletí. Změkčuje pokožku, podporuje regeneraci a dodává pleti zdravý lesk.

2. Masáže a aromaterapie

Jeho lehká konzistence z něj činí oblíbený nosný olej pro masáže. Snadno se roztírá na pokožce a lze jej kombinovat s éterickými oleji do relaxačních aromaterapeutických směsí.

3. Vlasy a pokožka hlavy

Arašídový olej lze použít jako olejovou masku – posiluje vlasy, redukuje lámavost a dodává jim lesk. Nanášený na pokožku hlavy zmírňuje podráždění a podporuje zdraví vlasových folikulů.

Další možnosti použití arašídového oleje

• Farmaceutický průmysl – Arašídový olej se někdy používá jako složka v některých mastích a léčivých přípravcích.
• Produkty pro sportovce – díky své vysoké energetické hodnotě jsou cenným zdrojem kalorií a zdravých tuků ve stravě fyzicky aktivních lidí.
• Tradiční medicína – V mnoha kulturách se arašídový olej používá jako podpůrná léčba zánětů a kožních problémů.

Praktické tipy pro použití arašídového oleje

• Zvolte nerafinovaný a za studena lisovaný olej – to zaručuje nejvyšší kvalitu a zachování nutričních hodnot.
• Skladujte na tmavém, chladném místě – nejlépe v uzavíratelné láhvi, aby se zabránilo žluknutí.
• Pozor na alergie – Lidé s alergií na arašídy by se měli vyvarovat kontaktu s arašídovým olejem jak ve stravě, tak v kosmetice.

Arašídový olej je neuvěřitelně univerzální produkt – zdravý tuk pro vaření, pečení a smažení a zároveň přírodní kosmetický produkt, který pečuje o pokožku a vlasy. Díky svým zdraví prospěšným vlastnostem podporuje srdce, nervový systém a imunitní systém, zatímco jeho jemná chuť a aroma obohacují každodenní kuchyni.

Pokud hledáte produkt, který spojuje chuť, zdraví a péči, je arašídový olej dokonalou volbou.