• Zelený ječmen - vlastnosti
• Mladý ječmen - hubnutí
• Mladý ječmen - vedlejší účinky
• Mladý ječmen - kontraindikace

Ječmen je jednou z nejčastěji pěstovaných a také jednou z nejstarších obilnin na světě. Pěstuje se v mnoha zemích a jeho zralá semena se používají k výrobě krup, krmiva pro zvířata, při vaření piva a také k výrobě whisky. Dnes se mladý ječmen opět těší velké oblibě jako doplněk stravy, který obsahuje mnoho cenných vitamínů, minerálů a živin, jež mají neocenitelný vliv na náš organismus. Nazývá se mladý nebo zelený, protože listy používané k výrobě doplňků stravy se sbírají, když nejsou starší než 7 dní a jsou stále zelené, nezralé. Obsahují celou řadu cenných složek s prospěšnými účinky na zdraví.

Zelený ječmen - vlastnosti

Doplňky stravy se zeleným ječmenem jsou zdrojem chlorofylu, vysokého obsahu vlákniny, vitamínů: C, E, K a vitamínů skupiny B, draslíku, vápníku, křemíku, hořčíku, zinku, manganu a železa, stejně jako kyseliny listové a antioxidantů. Všechny tyto složky vedou k tomu, že mladému ječmeni jsou přisuzovány následující vlastnosti:

• Podpora hladkého fungování trávicího traktu; stimuluje činnost střev, pomáhá při bolestech žaludku,
• zlepšuje vylučování toxinů z těla,
• pomáhá v boji proti kožním nedokonalostem, jak vnitřně, tak i vnější formou masky,
• má pozitivní vliv na hladké fungování celého imunitního systému,
• antioxidační účinek, tj. pomáhá předcházet množení volných radikálů, které jsou zodpovědné za stárnutí buněk.

Mladý ječmen - hubnutí

Jedním z důvodů, proč jsou přípravky se zeleným ječmenem stále populárnější, je podpora hubnutí díky jejich účinku na zlepšení metabolismu. Mladý ječmen obsahuje mnoho vlákniny, která vyvolává pocit sytosti v žaludku a také stimuluje funkci střev a metabolismus. Může být užíván ve formě kapslí nebo přidáván jako prášek do výživných a sytících zeleninových či ovocných smoothie.

Mladý ječmen - vedlejší účinky

Ačkoli mladý ječmen má mnoho cenných zdraví prospěšných vlastností, nemůže být používán bez omezení. Především by, stejně jako u všech ostatních doplňků stravy, neměla být překročena doporučená dávka, protože to může vést k projímavému účinku. Na internetu je mnoho otázek, zda mladý ječmen je škodlivý pro játra. K takovým obavám však není důvod, zvláště když ječmen má pozitivní vliv na funkci tohoto orgánu.

Mladý ječmen - kontraindikace

Alergie na potraviny a celiakie jsou kontraindikacemi pro použití přípravků obsahujících zelený ječmen. Ačkoli ječmen sám o sobě neobsahuje lepek, může být kontaminován lepkem. Před nákupem doplňku stravy je vhodné zkontrolovat, zda se jedná o bezlepkový produkt. Navíc, i přes vysoký obsah kyseliny listové a cenných živin, je třeba být opatrný u těhotných a kojících žen, kterým není doporučován účinek na hubnutí.