Obsah:

• Pečená zelenina
• Pasty
• Mini zeleninové řízky
• Saláty

Karneval je čas radosti a trávení času v kruhu lidí, kteří nám dávají dobrý a uvolněný pocit. Dříve byla návštěva tanečních večerů, diskoték nebo speciálně připravených akcí nejčastější formou zábavy – dnes jsou mnohem populárnější intimní domácí párty, na které zveme jen naše nejbližší příbuzné. Pokud se tedy rozhodneme uspořádat setkání v našem bytě, musíme přemýšlet o výběru správných pochutin. Koneckonců nikdo nechce jít na párty a odejít hladový!

Při sestavování menu se vyplatí zaměřit na lahůdky, které jsou zdravé, lehké a zároveň syté. Neměly by však být příliš složité – jednoduchost pokrmu je zde velmi důležitá, protože většina hostů je neustále v pohybu. Jaká řešení jsou tedy nejpraktičtější? Máme několik nápadů.

Pečená zelenina

Pečená zelenina a různými způsoby! Skvělý a jednoduchý nápad je příprava tzv. mrkvových hranolků. Je to velmi jednoduché: mrkev nakrájejte na středně dlouhé proužky, posypte oblíbeným kořením a dejte na chvíli do trouby. Další novinkou, které si hosté určitě všimnou, jsou zeleninové chipsy – například z cukety nebo kapusty kadeřavé. Ani zde nejsou potřeba pokročilé kuchařské dovednosti nebo neobvyklé produkty – toto jídlo je velmi chutné a výrazné, přesto velmi jemné.

Pasty

Pokud realizujeme nápad s mrkvovými hranolkami (i když je lze nahradit celerovými nebo batátovými hranolkami), vyplatí se připravit různé druhy past, se kterými je můžeme kombinovat. Klasickým a velmi oblíbeným receptem je hummus, ale možností je mnohem více – vše záleží na tom, co máme po ruce a co chceme. Nabízíme mimo jiné pasty z zeleného hrášku (můžete přidat trochu česneku), pečené papriky, avokáda, pečené řepy nebo pečeného květáku. Dobrou volbou je také připravit lehkou omáčku, například z přírodního jogurtu, ochuceného pepřem a solí.

Mini zeleninové řízky

Vegetariánské mini burgery jsou podobné výše popsaným pastám – neexistuje konkrétní zelenina, ze které jsou připraveny, a vše závisí na ... našich chuťových pohárcích. Nejčastěji používané produkty jsou řepa, květák, pórek, mrkev a dýně, ale můžete zvolit i méně obvyklá řešení – červené fazole, špenát a dokonce mladé zelí. Tyto druhy řízků se skvěle hodí k již zmíněným pastám, ale také k syrové zelenině, která by také měla být na našem stole.

Saláty

Poslední část dnešního textu, která tvoří základ jídel podávaných na párty, oslavách a setkáních s přáteli. Saláty lze připravit jak ze zeleniny, tak z ovoce. Jak je různorodit? Možností je mnoho: pražená dýňová semínka, pražená slunečnicová semínka, nakládaná cibule nebo – jednoduše – lehká omáčka, dokonce i jogurtová omáčka. Není to vůbec složité? Navíc to nezabere mnoho času. Proto se vyplatí investovat do zeleniny – dělá naše jídla nejen chutnými, ale také zdravými a lehce stravitelnými.