• Rozmarýn – výrazná a původní chuť
• Rozmarýn – léčí a zkrášluje
• Bylinky, které může mít každý v kuchyni

Nedávno jsme na našem blogu psali o významných účincích bylin na naše zdraví napsánoDnes se však chceme zaměřit na rozmarýn – rostlinu pocházející ze Středomoří a Asie, která je v mnoha kuchyních světa rozšířená jako vynikající koření a v posledních letech získala na popularitě i v Polsku.

Rozmarýn – výrazná a původní chuť

Je také třeba zmínit, že výše zmíněná popularita je zasloužená. Ukazuje se, že tento keř s poměrně malými, jehličkovitými listy není jen perfektní pro kuchyni – má také mnoho vlastností, které oceňují milovníci přírodní medicíny. Pravděpodobně každý z nás dokáže popsat chuť rozmarýnu.

Charakteristický, křupavý a intenzivní, dokonale oživuje jehněčí, vepřové, hovězí nebo dušenou zeleninu. Smíchaný s vodou vytváří osvěžující nápoj. Je to koření, jehož použití vyvolává pozitivní asociace s létem, grilováním venku, ochutnáváním jídel během cestování po středomořských zemích. Zajímavé je, že je to bylinka, která nejenže obohacuje chuť jídel, ale má také (a především!) zdravotní vlastnosti, které bychom si měli podrobněji prohlédnout.

Rozmarýn – léčí a zkrášluje

Rozmarýn může být užitečný při zmírňování mnoha zdravotních potíží. Nálev z rozmarýnu může mít povzbuzující účinek – měli byste to zvážit, než si dáte další šálek kávy. Tato vlastnost se také využívá v kosmetice – stimulace prokrvení může pomoci v boji proti celulitidě. Zajímavé je také, že rozmarýn je naším spojencem při léčbě akné – díky svým protizánětlivým vlastnostem. Zajímavé je, že rozmarýnu se také přisuzují analgetické a zahřívací účinky.

Je to tedy bylinka, na kterou bychom měli myslet, když bojujeme s nachlazením nebo chřipkou. Rozmarýn také podporuje práci trávicího systému, zlepšuje trávení a zmírňuje nadýmání. Je také třeba poznamenat, že rozmarýnu se přisuzuje blahodárný účinek při léčbě velmi vážných onemocnění, jako je cukrovka. Je to také jedna z bylinek doporučovaných v prevenci rakoviny. Rozmarýnu se také přisuzuje pozitivní vliv na naši mysl a psychiku. Studie ukazují, že rozmarýn zlepšuje paměť. Může být také bylinkou, která pozitivně ovlivňuje naši celkovou pohodu.

Bylinky, které může mít každý v kuchyni

Není divu, že je rozmarýn tak oblíbený – má obrovský vliv na fungování celého našeho těla. Je to užitečná rostlina, pravý dar přírody. A ještě něco – pěstování rozmarýnu nevyžaduje žádné úsilí a sazenice jsou dostupné všude. Malý květináč s rozmarýnem, který můžeme postavit do naší kuchyně, tedy slouží nejen našim pokrmům, ale i zdraví!