OBSAH:
Jedním z hlavních principů zdravé výživy je pestrost. Pestrá strava je nezbytná, protože i ten nejzdravější produkt nebo jídlo, které jíme neustále, nám neposkytne všechny potřebné živiny. Toto pravidlo je obzvlášť důležité pro děti, které často mají své oblíbené chutě a je těžké je přesvědčit, aby vyzkoušely něco nového. Stojí však za to to zkusit, protože bez toho může snadno dojít k nedostatkům, které mohou vést k různým potížím, včetně snížené imunity.
Snídaně pro dítě – příklad pro rodiče
Samozřejmě je to snadné říct, ale těžší udělat. Nemá smysl nutit dítě jíst potraviny, které nechce. Fungovat bude jen jemné povzbuzování a především příklad rodičů. Pro děti není nic důležitějšího!
Někde je třeba začít, takže se dnes zaměříme na snídani. Pokud každý den ráno jíte na snídani sýr nebo uzeninový sendvič, proč by vaše dítě mělo chtít něco jiného? Možná ani neví, že to je možné. Pokud však dítě uvidí jiné pokrmy na vašem talíři, dříve nebo později se o ně začne zajímat. To ale neznamená, že je hned s chutí sní s vámi. Možná to bude dlouhý a náročný proces. Ale i když po měsíci jen ucítí vůni a po třech měsících olízne „nové“ jídlo, bude to úspěch. Pamatujte, že u dítěte vytváříme životní návyky, proto bychom měli být trpěliví. Časem bude vaše snídaně určitě mnohem pestřejší. Základem je společná rodinná snídaně, kde má každý určitou volbu. Nechte dítě rozhodnout o přílohách nebo velikosti porcí. To může znamenat, že budete muset vstávat o 15 minut dříve. Ale co jsou to za 15 minut ve srovnání s budováním zdravých životních návyků?
Přejděme tedy k detailům. Jak obohatit rodinnou snídani? Zde je 7 nápadů na pestrou snídani na celý týden.
Suché sendviče
Začněme s nejjednodušší a jistě nejoblíbenější snídaní. Pamatujte, že sendviče nemusí vždy znamenat totéž. Můžete měnit druh chleba: housky, bagety, světlý i tmavý chléb, celozrnný chléb. V Polsku máme v této oblasti opravdu široký výběr. Na stůl dejte několik různých příloh: sýr, uzeniny, tvaroh, zeleninové pomazánky, hummus, vajíčkovou pomazánku, masovou nebo zeleninovou paštiku. Samozřejmě ne všechno najednou. Dva až tři návrhy v jednom jídle stačí. K zelenině patří rajče, paprika, ředkvičky, klíčky, čerstvá nebo nakládaná okurka. Nechte každého sestavit si svůj oblíbený sendvič a pak je porovnejte, abyste je mohli vyměnit za „kousnutí“.
Tip: Pro oživení sendvičů můžete použít některou z našich pomazánek, hummusů nebo veganských paštik.
Sladké sendviče
Jelikož už byly „slaní“ sendviče, vyzkoušejte pro zdravou snídani také „sladké“ sendviče. Nejedná se nutně o chleba s pomazánkou „Nutella“. Co to je, to není! Existuje mnoho dalších nápadů: domácí nebo koupené kvalitní marmelády a džemy, arašídové máslo s banánem, tvaroh s medem. Můžeme také jednoduše připravit domácí čokoládový krém na bázi datlí, fazolí a kakaa nebo tmavou čokoládu a švestkovou čokoládu. Nedávejte dítěti hotové sendviče. Nechte ho vybrat si oblíbené přílohy z dostupných na stole. Stojí za to dítě povzbudit, aby si sestavilo sendvič s přídavkem bílkovin, např. ve formě tvarohu, ke kterému med, marmeláda nebo džem skvěle chutnají. K takové sladké snídani je dobré podávat ovoce na talíři, který jídlo oživí.
Tip: Pokud nemáte čas nebo chuť připravovat domácí sladké sendviče, využijte hotové nabídky v našem obchodě.
Ovesná kaše
Někdy ji spojujeme s šedivou břečkou, nechtěným sněhovým blátem. Nic není více mylné! Kaše 21. století je spíše dezert než snídaně. Můžete použít různé druhy vloček, např. ovesné, ječné, žitné. Totéž platí pro tekutinu. Může to být tradičně kravské mléko, ale i rostlinné, nebo prostě voda či ovocná šťáva. Pro dochucení přidejte nasekané sušené ovoce: meruňky, švestky, rozinky, datle, fíky a ořechy. Na konci vaření přidejte zdroj bílkovin, například tvaroh. Dodá kaši zajímavou chuť. Na stůl dejte několik druhů ovoce, aby si každý mohl vybrat své oblíbené a ozvláštnit si porci barvou. Občas můžete na jídlo nalít javorový sirup nebo tekutý med.
Tip: Výběr produktů pro přípravu různých druhů ovesných vloček v našem obchodě je opravdu široký. Experimentujte a bavte se svými kombinacemi.
Vejce
lze připravit mnoho nápadů na snídani. Může být tradiční: od vajec na měkko přes vejce natvrdo až po míchaná vejce. Ta nemusí být vždy stejná. Můžete je ochutit pažitkou, houbami, cibulí nebo smaženou šunkou. Na snídani můžete také podávat volská oka, pošírovaná vejce nebo shakshuku. Výborná jsou i omelety – podle chuti slané nebo sladké. Důležité jsou přílohy: na stole by mělo být hodně zeleniny na výběr.
Návrh: Shakshuka vyžaduje trochu více přípravy. Kdo chce ušetřit čas, může použít hotovou směs.
Topinky
Topinky nemusí znamenat jen jednoduchý toast s rozpuštěným sýrem. Přidejte uzeniny, jemné klobásy nebo salám. Nahraďte sýr mozzarellou, kozím nebo ovčím sýrem. Můžete také přidat zeleninu, např. nakládané okurky. Dejte více zeleniny na stůl. Zkuste společně s dítětem připravit topinky – určitě to bude potěšení. Vyzkoušejte také francouzský toast, tedy opečený chléb nebo housky na pánvi. Je to dobrý způsob, jak využít starší zbytky chleba v duchu zero waste.
Návrh: Pro zdravější topinky vyberte bio a bio-sýry. Široký výběr najdete v nabídce Biogo.
Lívance
Pro ty, kteří tuto snídani ještě nepřipravovali, mohou lívance působit časově náročně. Smažení možná trvá déle než příprava sendviče, ale o něco déle a výsledek stojí za to. Může to být také vždy možnost pro pohodovou víkendovou snídani. Nejjednodušší je smíchat mouku, vejce, mléko a další přísady. Dobrou volbou je také přídavek bílkovin ve formě tvarohu nebo tvarohu. Smažte na nepřilnavé pánvi a jako doplňky podávejte na stole kvalitní marmelády a ovoce.
Návrh: Použijte různé druhy mouky: celozrnnou, proso, pohanku, špaldu, oves a další. Najdete je v obchodě Biogo. Míchejte je a najděte svou oblíbenou kombinaci.
Vybrat dítě
Navrhněte, aby dítě ten den vybralo snídani pro celou rodinu! Sendviče se sýrem a kečupem? Přibližně párky? Prosím! To samozřejmě platí i pro základ a přílohy: jako vždy může každý člen domácnosti vybírat. Tímto způsobem oceníte dítě a zároveň se vcítíte do jeho situace – lépe ho pochopíte, když vám také může „vnucovat“ jídlo.
Tip: Pokud vaše dítě potřebuje pomoc s přípravou snídaně pro celou rodinu, najdete v široké nabídce Biogo produktů na snídani nápovědu.
