Το Fair Trade είναι μια εμπορική συνεργασία που επιδιώκει την ισότητα στο διεθνές εμπόριο. Προσφέροντας καλύτερες εμπορικές συνθήκες και προστατεύοντας τα δικαιώματα των περιθωριοποιημένων παραγωγών και εργαζομένων με μισθό, συμβάλλει στην αειφόρο ανάπτυξη. Το Fairtrade είναι ένα από τα συστήματα πιστοποίησης Fair Trade, του οποίου ο βασικός στόχος είναι η βελτίωση της κατάστασης των αγροτικών παραγωγών στις χώρες του λεγόμενου Νότου, δηλαδή στη Λατινική Αμερική και την Καραϊβική, τη Νοτιοανατολική Ασία, την Ωκεανία και την Αφρική. Το Fairtrade εργάζεται μεταξύ άλλων για:
- δίκαιες συνθήκες εργασίας,
- υψηλότερες τιμές αγοράς,
- δίκαιες εμπορικές συνθήκες για τους εργάτες και τους αγρότες.
Γιατί είναι σημαντικές οι δραστηριότητες Fairtrade;
Όταν ακούμε το σύνθημα «Δίκαιος Εμπόριο», ίσως αναρωτιόμαστε γιατί το συμβατικό εμπόριο δεν αρκεί και γιατί το δίκαιο εμπόριο είναι απαραίτητο και επομένως το παραδοσιακό εμπόριο είναι άδικο; Αυτή η αδικία προκύπτει από την κατανομή των κερδών που προκύπτουν από τη διεθνή ανταλλαγή. Στην πράξη, αυτό σημαίνει ότι τα κέρδη των κατοίκων του Παγκόσμιου Νότου είναι αναντίρρητα χαμηλότερα από τα κέρδη των επιχειρηματιών του Βορρά. Αυτό οφείλεται εν μέρει στις κακές συνθήκες εμπορίου στις αναπτυσσόμενες χώρες καθώς και στον τρόπο λειτουργίας των μεγαλύτερων εταιρειών. Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία της Fairtrade Polska, ο μέσος εργάτης σε φυτείες καφέ κερδίζει 0,5 USD την ημέρα, που αντιστοιχεί περίπου σε 100 USD το χρόνο, δηλαδή μόλις περίπου 450 PLN το χρόνο. Από ένα φλιτζάνι καφέ που καταναλώνεται σε εστιατόριο, ο παραγωγός λαμβάνει μόνο 5-25 γρόσια. Οι εργάτες σε φυτείες καφέ, κακάο ή τσαγιού δεν είναι επομένως σε θέση να στηρίξουν, να αναθρέψουν ή να παρέχουν κατάλληλη ιατρική φροντίδα στα δικά τους παιδιά.
Πώς γίνεται οι επιχειρηματίες, οι εργάτες και οι αγρότες από τον Νότο να λαμβάνουν λιγότερα;
Επειδή οι τιμές των αγροτικών προϊόντων στις παγκόσμιες αγορές μειώνονται τεχνητά, οι επιχειρήσεις από τις χώρες του Νότου επωφελούνται λιγότερο. Ο λόγος είναι οι τεράστιες επιδοτήσεις που παρέχουν οι κυβερνήσεις των ανεπτυγμένων χωρών στους αγρότες τους. Για παράδειγμα, οι αγρότες της Βόρειας Αμερικής και οι ευρωπαίοι ιδιοκτήτες γης μπορούν να πωλούν τα προϊόντα τους, όπως η ζάχαρη, φθηνότερα, καθώς λαμβάνουν σχεδόν διπλάσιες επιδοτήσεις από τις κυβερνήσεις τους. Από την άλλη πλευρά, οι αγρότες από την Αφρική λαμβάνουν επιδοτήσεις σποραδικά, και τα προϊόντα που προσφέρονται σε τιμές που περιλαμβάνουν το κόστος παραγωγής είναι πολύ πιο ακριβά και συνεπώς μη ανταγωνιστικά. Επειδή οι ιδιοκτήτες φυτειών θέλουν να παράγουν όσο το δυνατόν φθηνότερα για να είναι ανταγωνιστικοί, οι εργάτες των φυτειών κερδίζουν λιγότερα. Ο ανταγωνισμός αφορά συμβόλαια με τους μεγαλύτερους εισαγωγείς που αναζητούν τους πιο φθηνούς προμηθευτές.
Συχνά συμβαίνει οι αγρότες από τις χώρες του Νότου να μην γνωρίζουν πόσα πραγματικά θα μπορούσαν να κερδίσουν και γι' αυτό λαμβάνουν λιγότερα από όσα θα μπορούσαν. Αυτό οφείλεται, μεταξύ άλλων, στην έλλειψη πληροφοριών για την αγορά και τις τρέχουσες τιμές, με αποτέλεσμα να είναι πρόθυμοι να πουλήσουν τη σοδειά τους στην τιμή που προσφέρει ένας τοπικός μεσάζων, ο οποίος συχνά είναι ο μόνος αποδέκτης του προϊόντος και μπορεί να χειραγωγήσει την τιμή αγοράς. Επιπλέον, η έλλειψη δρόμων και μέσων μεταφοράς εμποδίζει τους τοπικούς αγρότες να μεταφέρουν τη σοδειά τους σε μεγαλύτερα εμπορικά κέντρα.
Γιατί αξίζει να επιλέγετε προϊόντα με το σήμα Fairtrade;
Το δίκαιο εμπόριο προάγει έναν ηθικό τρόπο ζωής, και χάρη σε ανθρώπους που επιλέγουν να αγοράσουν προϊόντα με την πιστοποίηση Fairtrade, μειώνεται η φτώχεια και αυξάνεται η κοινωνική δικαιοσύνη. Συνοπτικά, το δίκαιο εμπόριο:
-
επηρεάζει την αλλαγή των Γενικών Όρων και Προϋποθέσεων μέσω:
-
λαμβάνοντας υπόψη τα ανθρώπινα δικαιώματα, συμβολή στην εξάλειψη του:
- δουλεία,
- αναγκαστική εργασία,
- εγγυημένη θέση εργασίας και πηγή εισοδήματος για ανθρώπους στο περιθώριο της κοινωνίας, που στις χώρες του παγκόσμιου Νότου είναι κυρίως γυναίκες και άτομα με αναπηρίες,
- Εξασφάλιση δίκαιης αμοιβής για μικρούς παραγωγούς, που έτσι διαθέτουν μια σταθερή πηγή εισοδήματος,
- επιλέγοντας προϊόντα δίκαιου εμπορίου μπορούμε να συμβάλουμε στην καταπολέμηση της φτώχειας,
- συμβάλλοντας στην ενίσχυση μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων,
-
Προώθηση ισχυρή τοπική και εθνική οικονομία,
- λαμβάνοντας υπόψη την προστασία του περιβάλλοντος και τη βιώσιμη ανάπτυξη μέσω φιλικών προς το περιβάλλον μεθόδων καλλιέργειας.
- Επηρεάζοντας τη μείωση του προβλήματος που σχετίζεται με την προοδευτική κλιματική αλλαγή χάρη στην αειφόρο παραγωγή.
- μέσω της προώθησης φυσικών μεθόδων καλλιέργειας βοηθά στη λίπανση εξαντλημένων εδαφών,
- Προώθηση της ανακύκλωσης και εναλλακτικών, οικολογικών λύσεων, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα,
- Ενθάρρυνση των αγροτών να εφαρμόζουν οικολογικές μεθόδους καλλιέργειας.
Προϊόντα πιστοποιημένα Fairtrade μπορούμε να αγοράσουμε στην Πολωνία;
Εμείς ως καταναλωτές είμαστε ένα πολύ σημαντικό μέρος του Fairtrade. Όταν γινόμαστε συνειδητοποιημένοι καταναλωτές και επιλέγουμε προϊόντα FAIRTRADE, συμβάλλουμε στην υποστήριξη των αγροτών, παραγωγών και εργαζομένων στην προσπάθειά τους να προσφέρουν στον εαυτό τους, τις οικογένειές τους και ολόκληρη την κοινότητα καλύτερες συνθήκες ζωής και εργασίας, εκπαίδευση και προστασία της υγείας. Τα προϊόντα Fairtrade είναι κυρίως: Καφές, Τσάι, μπανάνες, Κακάο και Σοκολάτα. Καθώς το ενδιαφέρον για τα προϊόντα Fairtrade αυξάνεται χρόνο με το χρόνο, σήμερα υπάρχουν επίσης:
- φρέσκα λαχανικά και φρούτα,
- αποξηραμένα φρούτα,
- Φιστίκια,
-
Γάλα καρύδας ,
- Χυμοί και άλλα ποτά,
- Δημητριακά,
- Έλαια,
- Βότανα και μπαχαρικά.
Το κίνημα Fairtrade συμβάλλει στην υλοποίηση των στόχων για τη βιώσιμη ανάπτυξη και κυρίως στην εξάλειψη της φτώχειας σε όλες τις μορφές της σε όλο τον κόσμο και επιπλέον:
- ενισχύει τη θέση των γυναικών - παγκοσμίως 1,3 δισεκατομμύρια γυναίκες ζουν κάτω από το όριο της φτώχειας, και περίπου το 70% αυτών είναι γυναίκες που ζουν σε αγροτικές περιοχές σε αναπτυσσόμενες χώρες. Παραδοσιακά αποκλείονται από καλά αμειβόμενες θέσεις εργασίας, έχουν περιορισμένα δικαιώματα ιδιοκτησίας, περιορισμένη πρόσβαση στην εκπαίδευση και είναι κυρίως υπεύθυνες για την ανατροφή των παιδιών. Χάρη στη χρήση των προτύπων Fairtrade, οι γυναίκες μπορούν να λάβουν προκαταβολές, προσιτά δάνεια και ασφάλειες, και ολόκληρο το κίνημα Fairtrade ενθαρρύνει τους αγρότες και τους παραγωγούς να οργανώσουν δημοκρατικές δομές, δίνοντας στις γυναίκες περισσότερες ευκαιρίες.
- είναι ένα όπλο στον αγώνα κατά της κλιματικής αλλαγής - οι αυξημένες θερμοκρασίες προκαλούν την καταστροφή των φυτειών καφέ από μυκητιασικές ασθένειες. Αυτή η ζημιά εξαπλώνεται σε όλη τη Μέση και Νότια Αμερική και προκαλεί ολοένα και μεγαλύτερες ζημιές δισεκατομμυρίων. Το Fairtrade επιτρέπει στους αγρότες να προσαρμοστούν στην κλιματική αλλαγή, παρέχοντας, για παράδειγμα, πρόσβαση σε αποδεδειγμένες πρακτικές, ανθεκτικότερες ποικιλίες φυτών ή τεχνογνωσία. Οι παραγωγοί που συνεργάζονται με το Fairtrade πρέπει να τηρούν ορισμένους περιβαλλοντικούς κανόνες,
-
αποτρέπει την παιδική εργασία και την εκμετάλλευση - δυστυχώς, η παιδική εργασία σε πολλές χώρες εξακολουθεί να είναι ο κανόνας και δεν ρυθμίζεται νομικά, και η αντιμετώπιση αυτού του φαινομένου είναι ένα εξαιρετικά δύσκολο θέμα. Το πρότυπο Fairtrade απαγορεύει την παιδική εργασία. Οι δράσεις του Fairtrade στρέφονται κατά της εκμετάλλευσης των νεότερων. στην εργασία καθώς και κατά των αιτιών αυτού του φαινομένου, δηλαδή της φτώχειας,
- υποστηρίζει τη δημιουργία υγιούς αγροτικής οικονομίας - παρατηρούμε αυτήν την περίοδο μια κρίση στις αγροτικές κοινότητες στις χώρες του Νότου, όπου εκατομμύρια νέοι αναζητούν εργασία και καλύτερους μισθούς και μεταναστεύουν από την ύπαιθρο στις πόλεις και στο εξωτερικό. Όταν οι νέοι δεν θέλουν να εργαστούν, η γη γίνεται όλο και πιο άγονη, ακατάλληλη για περαιτέρω καλλιέργεια. Αυτό συμβάλλει στην εμβάθυνση της υστέρησης των γεωργικών εκμεταλλεύσεων.
- Τα προϊόντα Fairtrade έχουν ηθική προέλευση και υπόκεινται σε αυστηρό έλεγχο. Οι παραγωγοί υποχρεούνται να τηρούν εθνικούς και διεθνείς κανονισμούς σχετικά με τη χρήση λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων.
Κατά τις αγορές αξίζει να αφιερώσουμε τουλάχιστον ένα μέρος του προϋπολογισμού σε προϊόντα Fairtrade. Επιλέγοντάς τα, συμβάλλουμε στη μείωση της φτώχειας και των αρνητικών επιπτώσεων των ανθρώπινων δραστηριοτήτων. Το δίκαιο εμπόριο εξασφαλίζει δίκαιες τιμές και αμοιβές για τους μικρούς παραγωγούς, προσφέρει πηγή εισοδήματος σε ανθρώπους στα όρια της κοινωνίας, δηλαδή στις χώρες του Νότου, κυρίως σε γυναίκες και άτομα με αναπηρίες, και εξαλείφει την παιδική καταναγκαστική εργασία. Αυτοί είναι μόνο μερικοί από τους πολλούς πολύ σημαντικούς λόγους για τους οποίους αξίζει να επιλέγουμε προϊόντα με το σήμα Fairtrade.
