Λίστα αγορών:

• 30 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης
• 3 σταγόνες λάδι αμυγδάλου
• 5 γραμμάρια κομμένα αμύγδαλα
• 10 γραμμάρια μέλι
• 2 κρόκοι αυγών
• 10 γραμμάρια βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας μπαχαρικά (κανέλα, κάρδαμο, γαρίφαλο, τζίντζερ)
• κακάο ή χαρουπάλευρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Προετοιμασία:

Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώστε μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα.
Τα αμύγδαλα πρέπει επίσης να ψιλοκοπούνται. Η ζύμη πρέπει να ξεκουραστεί για μία ώρα στο ψυγείο.

Αφού βγάλουμε τη ζύμη από το ψυγείο, πρέπει να την ανοίξουμε με τον πλάστη και να περάσουμε στο πιο ευχάριστο
μέρος – το κόψιμο των μπισκότων με κουπ πατ. Τα παιδιά το λατρεύουν.

Τοποθετήστε τα ωμά μπισκότα σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και ψήστε στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 10-15 λεπτά.