• Καλή διασκέδαση με την κατάψυξη
• Προγραμματίστε και κάντε τακτικά μεγαλύτερες αγορές
• Μην πηγαίνετε για ψώνια πεινασμένοι
• Διαβάστε τις ετικέτες – με σύνεση!
• Μαγείρεμα για πολλές μέρες

Το να ακολουθεί κανείς έναν υγιεινό τρόπο ζωής δεν είναι εύκολη υπόθεση. Ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία είναι η υγιεινή διατροφή. Στην αρχή χρειάζεται χρόνος, αφοσίωση και κίνητρο. Οι κακές συνήθειες είναι συντομεύσεις, συνήθως πολύ πιο εύκολες. Ωστόσο, αξίζει να παλέψουμε, γιατί η υγεία, η ομορφιά και η σιλουέτα μας θα μας το ανταποδώσουν. Με τον καιρό, όταν αναπτύξουμε τις σωστές συνήθειες, γίνεται πολύ πιο εύκολο. Τι μπορεί να γίνει για να διευκολυνθεί η μετάβαση στην «υγιή πλευρά της ομάδας»; Εδώ είναι 5 πρακτικές ιδέες.

Καλή διασκέδαση με την κατάψυξη

Η κατάψυξη είναι μία από τις καλύτερες μεθόδους διατήρησης τροφίμων, χάρη στην οποία διατηρούμε τη μεγαλύτερη θρεπτική αξία του φρέσκου προϊόντος. Για να μην εκπλαγείτε από την έλλειψη ιδεών και προϊόντων για το δείπνο, αγοράστε κρέας και καταψύξτε το σε κατάλληλες μερίδες.

Καταψύξτε ψιλοκομμένα: άνηθο και μαϊντανό σε μικρά κουτιά. Πρωτίστως ως απόθεμα για τον χειμώνα, αλλά και για ευκολία. Συνιστάται η προσθήκη αυτού του είδους των λαχανικών σε κάθε πιάτο. Ας μην κρύψουμε όμως ότι λίγοι θέλουν να πλένουν και να ψιλοκόβουν μια μικρή μερίδα για κάθε πιάτο καθημερινά. Και ναι, βγάζουμε το κουτί, παίρνουμε τη σωστή μερίδα με ένα κουτάλι και κρύβουμε το υπόλοιπο.

Μπορείτε επίσης να καταψύξετε έτοιμες μερίδες φρούτων, π.χ. μια μπανάνα και ένα ποτήρι φράουλες ή σμέουρα ή οποιονδήποτε άλλο συνδυασμό. Βγάλτε τα το βράδυ από την κατάψυξη, προσθέστε γιαούρτι το πρωί, ανακατέψτε και έτοιμο ένα νόστιμο πρωινό.

Αγοράστε επίσης κατεψυγμένα τρόφιμα, που αδικαιολόγητα έχουν κακή φήμη. Χάρη σε αυτά μπορείτε να τρώτε κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, πράσινα φασολάκια ή φασόλια ακόμα και εκτός εποχής. Θα τα βρείτε όλα στην κατεψυγμένη μορφή. Μερικές φορές, όταν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή την επιλογή και κατά τη διάρκεια της εποχής. Θα είναι πιο γρήγορο: δεν χρειάζεται πλύσιμο ή ψιλοκόψιμο. Βάζετε τα λαχανικά στον ατμό και είναι έτοιμα.

Προγραμματίστε και κάντε τακτικά μεγαλύτερες αγορές

Πώς μαθαίνεις να προγραμματίζεις μενού; Απλά πάρτε ένα φύλλο χαρτί και ένα στυλό, καθίστε και αρχίστε να γράφετε. Ορίστε μια σταθερή ώρα για αυτό. Προγραμματίστε για την εβδομάδα. Συνήθως η Παρασκευή είναι η φυσική ώρα για να προγραμματίσετε τα γεύματα, καθώς οι περισσότεροι άνθρωποι ψωνίζουν το Σάββατο. Αλλά αυτό εξαρτάται φυσικά από τον τρόπο ζωής σας. Επιλέξτε μια ώρα της εβδομάδας που σας ταιριάζει καλύτερα.

Γράψτε κάθε μέρα της εβδομάδας και όλα τα γεύματα που θέλετε να φάτε εκείνη την ημέρα σε ένα φύλλο χαρτί. Μπορείτε να προγραμματίσετε να φάτε το ίδιο δύο μέρες στη σειρά - θα είναι πιο εύκολο. Αν δεν έχετε ιδέα για κάποια γεύματα, ανοίξτε τον υπολογιστή και ψάξτε για έμπνευση σε υγιεινές συνταγές. Ελέγξτε αν έχετε τα απαραίτητα προϊόντα και προσθέστε αυτά που δεν έχετε στη λίστα αγορών σας (π.χ. σε μια ειδική εφαρμογή στο τηλέφωνο).

Ένας τέτοιος προγραμματισμός διαρκεί αρχικά περίπου μισή ώρα, αργότερα - 10 λεπτά. Τώρα μένει μόνο τα ψώνια και κερδίζετε μερικές όμορφες ώρες μέσα στην εβδομάδα, στις οποίες θα τρέχατε κάθε μέρα στα καταστήματα ψάχνοντας κάτι φαγώσιμο.

Εκτός από την εξοικονόμηση χρόνου, κερδίζουμε κάτι ακόμα πιο πολύτιμο. Μια υγιεινή διατροφή. Όταν έχουμε προγραμματίσει τα γεύματα και αγοράσει τα προϊόντα, μένει πολύ λιγότερος χώρος για ανεξέλεγκτες κρίσεις λαχτάρας. Πριν πάτε για ψώνια μέσα στην εβδομάδα μετά από μια κουραστική μέρα, και εφεύρετε και ετοιμάσετε ένα γεύμα, κατά πάσα πιθανότητα θα δελεαστείτε με μια σοκολάτα ή μερικά γλυκίσματα. Πόσο μπορείς τελικά να περιμένεις για το δείπνο; Μπορεί να γίνει και χειρότερο: εγκαταλείπετε τα ψώνια και πηγαίνετε κατευθείαν σε μια από τις αλυσίδες fast-food – γιατί είναι δύσκολο να βρεις τελευταία στιγμή ιδέα για το δείπνο.

Αξίζει να είμαστε ένα βήμα μπροστά από την πείνα, γιατί η πείνα είναι ένστικτο. Μόλις μας φτάσει, θα θέλουμε μόνο να την ικανοποιήσουμε, και κάθε μέσο για αυτόν τον σκοπό θα είναι καλό. Ο προγραμματισμός μας δίνει πλεονέκτημα.

Μην πηγαίνετε για ψώνια πεινασμένοι

Εδώ επίσης η πείνα είναι ένστικτο. Ακόμα κι αν ακολουθήσετε τον κανόνα Νο 2, σχεδιάζοντας τα ψώνια σας, αλλά πεινάτε, στο τέλος πιθανότατα θα έχετε διπλάσια προϊόντα στο καλάθι σας από όσα στη σχολαστικά προετοιμασμένη λίστα αγορών σας. Όλα θα φαίνονται απαραίτητα: Ίσως έρθουν επισκέπτες ή είναι για μια βροχερή μέρα σε ένα ντουλάπι... Ένα εκατομμύριο δικαιολογίες που θα ανατρέψουν το περίπλοκο σχέδιο. Στα ψώνια πρέπει να δείξετε δύναμη θέλησης. Είναι πολύ πιο δύσκολο να το κάνετε στο σπίτι, όταν τα ανθυγιεινά σνακ από τα ράφια της κουζίνας μας καλούν.

Διαβάστε τις ετικέτες – με σύνεση!

Συχνά ακούμε τη συμβουλή να διαβάζουμε τη σύνθεση των μεμονωμένων προϊόντων που βάζουμε στο καλάθι μας. Δεν μπορεί να αρνηθεί κανείς ότι αυτό είναι πολύ σημαντικό, αλλά τέτοιες αγορές μπορεί να διαρκέσουν διπλάσιο χρόνο. Και επιπλέον, ποιος θα θυμόταν όλα τα «e» που βρίσκουμε στις ετικέτες και θα ξεχώριζε πόσο επιβλαβή είναι. Εδώ προσφέρονται εφαρμογές για κινητά που συνήθως σας ενημερώνουν με ένα απλό σύμβολο αν πρέπει να βάλετε ένα συγκεκριμένο προϊόν στο καλάθι ή να το αφήσετε καλύτερα.

Ωστόσο, καμία βάση δεδομένων δεν είναι παντογνώστης και απλά δεν θα βρείτε πολλά προϊόντα σε αυτήν. Επιπλέον, οι παραγωγοί συχνά παίζουν κρυφτό μαζί μας και αλλάζουν τα προϊόντα από καιρό σε καιρό. Ποιος είναι λοιπόν ο γρηγορότερος και πιο απλός τρόπος για να βάλουμε τα πιο υγιεινά προϊόντα στο καλάθι μας; Ελέγξτε το μήκος της σύνθεσης - όσο πιο σύντομη, τόσο καλύτερη. Είναι πραγματικά τόσο απλό!

Μαγείρεμα για πολλές μέρες

Η πιο συνηθισμένη δικαιολογία για την αλλαγή του τρόπου ζωής σε έναν πιο υγιεινό είναι η έλλειψη χρόνου. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι οι άνθρωποι που έχουν περισσότερες ευθύνες μπορούν να τις διαχειριστούν καλύτερα. Όσο λιγότερο χρόνο έχουμε, τόσο καλύτερα μπορούμε να οργανωθούμε ώστε να έχουμε αρκετό χρόνο για όλα. Με τον έναν ή τον άλλον τρόπο, ο καθένας από εμάς θέλει να εξοικονομήσει όσο το δυνατόν περισσότερο χρόνο για να τον αφιερώσει στην απόλαυση. Όταν πρόκειται για την προετοιμασία φαγητού, δεν υπάρχει τίποτα πιο απλό από το να μαγειρεύετε για μερικές μέρες. Πιάτα όπως σούπες, αλλά και πολλά άλλα, μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο έως και 5 ημέρες. Έτσι, έχετε ένα γεύμα την ημέρα από Δευτέρα έως Παρασκευή «καλυμμένο». Απλώς θυμηθείτε να μαγειρέψετε μια αρκετά μεγάλη μερίδα.

Μπορείτε να τρώτε το ίδιο και για δύο και μερικές φορές ακόμα και για τρία γεύματα την ημέρα. Φυσικά, οι περισσότεροι από εμάς θέλουμε να τρώμε διαφορετικά πιάτα με εντελώς διαφορετικά συστατικά και μέγιστη ποικιλία σε κάθε γεύμα. Και αυτό θα ήταν επίσης το πιο υγιεινό, γιατί η ποικιλία είναι πολύ σημαντική για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ωστόσο, μερικές φορές αξίζει να επιλέξουμε το μικρότερο κακό, να τρώμε το ίδιο πολλές φορές την ημέρα και να απαλλαγούμε από την δικαιολογία «Δεν έχω χρόνο».