Contenido:

• Características del achicoria viajera
• Chicorée-viajero: una fuente de inulina y nutrientes valiosos
• El uso de las raíces de achicoria
• El viajero de achicoria se utiliza en cosmética
• Contraindicaciones para el uso de achicoria Reiseden

La achicoria ( Cichorium intybus ), también conocida por muchos otros nombres como achicoria común, achicoria silvestre o achicoria de campo, es una planta de la familia de las Asteráceas (Asteraceae ). Estas pequeñas flores azules se encuentran casi en todas partes, en las carreteras, en los prados y en las montañas. Está presente casi en toda Europa, Asia y el norte de África. Aunque se valora principalmente por sus propiedades digestivas, su espectro de aplicación es mucho más amplio. ¿Qué secretos esconde esta planta común y fascinante y cuándo vale la pena recurrir a ella?

Características del achicoria viajera

Achicoria se utiliza principalmente como un remedio eficaz para aliviar molestias relacionadas con el sistema digestivo, como problemas digestivos, de apetito, motilidad intestinal y estreñimiento. También se recomienda a personas que luchan con niveles anormales de colesterol y triglicéridos. Tiene un efecto positivo en la función hepática y apoya la producción y secreción de bilis, lo que favorece todo el proceso digestivo. La achicoria también tiene un efecto positivo en el funcionamiento adecuado del tracto urinario. Tiene propiedades:

• diurético,
• colerético,
• antibacteriano,
• suavemente estimulante.

Chicorée-viajero: una fuente de inulina y nutrientes valiosos

Debido a su alto contenido de inulina, la achicoria también se denomina prebiótico natural. En el tracto digestivo, la inulina contribuye a enriquecer el intestino con bacterias intestinales que tienen un efecto positivo en nuestra salud. Además, la achicoria de viaje contiene:

• Vitaminas A, E y K, vitaminas B,
• Potasio, Fósforo, Calcio,
• Flavonoide,
• Glucósido,
• Fitosterina,
• Cumarina,
• aceites esenciales,
• Sustancias amargas,
• Tanino.

El uso de la achicoria viajera

Tanto las raíces como las hojas de achicoria son ricas en inulina, un prebiótico que apoya una flora bacteriana intestinal saludable, lo que se refleja en una mejor inmunidad, un funcionamiento adecuado del sistema digestivo y un aumento de la motilidad intestinal. Esto acelera el metabolismo y aumenta la absorción de nutrientes. La achicoria de viaje también ayuda con el estreñimiento. Además, tiene un efecto positivo en la circulación, regula la presión arterial y ayuda en la eliminación de toxinas. Es importante que la achicoria limite la absorción de colesterol y así prevenga la formación de arteriosclerosis.

El uso de la achicoria de viaje es especialmente recomendable para diabéticos y personas a dieta. Tiene un índice glucémico bajo, lo que ayuda a prevenir picos repentinos en el metabolismo del azúcar y también a regular el nivel de azúcar en la sangre. Dado que tiene un efecto positivo en el sistema urinario y apoya la flora natural del tracto urinario, puede ser útil en problemas al orinar. Para resumir: achicoria de viaje:

• tiene efecto diurético y colerético,
• ayuda a regular la presión arterial,
• ayuda a reducir la absorción de colesterol,
• mejora el proceso digestivo, el metabolismo y la peristalsis intestinal,
• mejora el apetito,
• tiene un índice glucémico bajo y regula el metabolismo diabético,
• apoya la inmunidad natural del cuerpo,
• se utiliza en cosmética para el cuidado facial, capilar y corporal,
• se utiliza para la producción de café.

El viajero de achicoria se utiliza en cosmética

Se trata de una planta cuya acción versátil también incluye el cuidado de la piel y que se utiliza en la industria cosmética. Es especialmente adecuada para pieles propensas al acné y pieles maduras. Cuando se aplica externamente, la achicoria contribuye a mantener una piel sana. El extracto de achicoria se utiliza en productos para el cuidado y fortalecimiento del cabello, así como en cosméticos para prevenir la caída del cabello.

Contraindicaciones para el uso de achicoria viajera

Los productos con achicoria están disponibles en forma de cápsulas, secas, en polvo, café, gotas y en forma de cosméticos para el cuidado facial, corporal y capilar. La achicoria también puede consumirse en forma de café de cereales, que posee propiedades ligeramente estimulantes.

La ingesta oral de preparados que contienen el extracto de esta planta no se recomienda para mujeres embarazadas y lactantes, en caso de hipersensibilidad del sistema digestivo o en presencia de cálculos biliares. La achicoria puede irritar el sistema digestivo, y no se han reportado casos de sobredosis.