CONTENIDO
Entre las muchas dietas de las que oímos hablar cada día, cada vez hay más que tienen como objetivo prevenir ciertas enfermedades. La plaga indiscutible de nuestro tiempo son las enfermedades de la civilización como el sobrepeso, la diabetes o las enfermedades cardiovasculares. Finalmente, hay otro tipo de enfermedad que afecta a las personas desde el principio de los tiempos. Nos referimos a las enfermedades de la vejez. Es imposible protegerse de ellas porque el tiempo pasa inexorablemente. Así, se producen procesos de envejecimiento y neurodegenerativos. Son responsables de que la vejez se asocie comúnmente con enormes limitaciones en la vida diaria. Sorprendentemente, se ha encontrado una especie de remedio. No invierte estos procesos, pero puede ralentizar su progreso y permitirle disfrutar de la salud por más tiempo. Presentación de la dieta Mind.
¿Qué es la dieta MIND?
Este tipo especial de alimentación se basa en muchos estudios científicos. El objetivo de estos estudios era adaptar la alimentación para que no solo sea saludable, sino que también tenga un efecto positivo en la función del cerebro y de todo el sistema nervioso. Esta dieta fue desarrollada en gran medida por Marta Clare Morris. Su objetivo era noble. Se trataba de reducir el riesgo de Alzheimer y ralentizar la degeneración del cerebro con el envejecimiento. La dieta MIND es, en cierto modo, una combinación de varias dietas. Se basa en la popular dieta DASH, es decir, para combatir la hipertensión, e introduce elementos de la dieta mediterránea, considerada una de las más saludables del mundo. Además, a esta dieta se le añadieron muchos productos basados en la investigación mencionada anteriormente, que tienen un efecto positivo en nuestro cerebro y retrasan el proceso de envejecimiento de este órgano.
Los principios básicos de la dieta MIND
La dieta MIND está realmente pensada para su uso por personas mayores. Prácticamente no encontramos recomendaciones sobre el valor energético, macro y microelementos o los horarios de las comidas. No es sin razón. Una de las cosas más desagradables de muchas dietas es esa rigidez y la adhesión a ellas. El enfoque estaba en la simplicidad y el sabor de la alimentación en sí. Sin embargo, vale la pena tomar las comidas regularmente para que se convierta en un hábito. Por lo demás, no hay una gran filosofía aquí. La base de la alimentación son los productos indicados, que tienen un efecto beneficioso para la salud, y aquellos cuyo consumo debe limitarse o eliminarse por completo. Porque pueden acelerar los procesos neurodegenerativos.
Productos indicados en la dieta MIND
En este tipo de alimentación se distinguieron 10 grupos de productos que debería incluir en su dieta tan a menudo como sea posible.
- Verduras bajas en almidón Gemüse (berenjena, cebolla, zanahoria, pepino, cebollino, tomate)
- Verduras de hoja (lechuga, col, espinaca, apio, rúcula, canónigos)
-
Bayas (frambuesas, moras, fresas, grosellas negras)
- Todo tipo de nueces, brotes y semillas
- Productos integrales (pan de centeno, copos de avena, arroz, fideos, sémola)
- Pescado graso (caballa, salmón, atún)
- Aceite de oliva y aceites vegetales
-
Legumbres (frijoles, guisantes, habas, lentejas, garbanzos)
- Aves de corral
- Vino tinto seco (después de todo, se trata de una bebida alcohólica, por lo que se recomienda consumir pequeñas cantidades, lo mejor es una copa de vez en cuando)
Productos que no se recomiendan en la dieta MIND
Como en el primer caso, se distinguieron varios grupos de productos. En total hay 5 de ellos y debería limitar su consumo tanto como sea posible. Estos productos pueden acelerar los efectos neurodegenerativos y tener otros impactos negativos en el cuerpo.
- Carne roja (debería ser limitada)
- Todo tipo de dulces (galletas, caramelos, ositos de goma, chocolate, barras, azúcar blanco)
- Queso (especialmente graso)
- Mantequilla y margarina
- Comida frita
Factores que influyen en el envejecimiento del cuerpo
Hay muchos factores que influyen en cómo y qué tan rápido envejecemos. Sabemos que no podemos controlar todo. Por lo tanto, solo discutiremos algunos factores seleccionados que podemos cambiar. La actividad física es definitivamente digna de mención. Se sabe desde hace mucho tiempo que el ejercicio es saludable y que incluso pequeñas actividades diarias son mejores que ninguna actividad. Este factor es realmente muy importante para el proceso de envejecimiento, y cuanto más tiempo se mantenga la actividad física, más lento será probablemente el proceso de envejecimiento. Lo que comemos también tiene una gran influencia. Tomemos como ejemplo la dieta MIND. Sin embargo, este no es el único camino correcto. Una alimentación saludable, no comer en exceso, pero también la calidad de los productos consumidos, contribuye significativamente a retrasar estos procesos. El bienestar también es importante, porque ¿de qué sirve una vida larga si somos infelices? Vale la pena cuidar el desarrollo de intereses y pasar tiempo con personas que nos agradan. También son populares los eventos de todo tipo, gracias a los cuales los adultos mayores y otros pueden mantenerse socialmente activos. Tal integración y la sensación de ser necesarios pueden lograr mucho más que una dieta milagrosa. El entrenamiento cerebral ciertamente ayuda a mantener la salud durante años. Leer libros, resolver crucigramas y acertijos son solo algunos ejemplos.
¿Qué es el Alzheimer?
La enfermedad de Alzheimer es neurodegenerativa. Esto significa que con el tiempo perdemos cada vez más células nerviosas, que son responsables del funcionamiento de todo el sistema nervioso y de las actividades cognitivas. Los primeros indicios de la enfermedad suelen pasar desapercibidos, lo que la hace aún más peligrosa. Sin embargo, cabe recordar que un diagnóstico temprano permite la implementación de un tratamiento y una alimentación adecuados. Se puede retrasar significativamente su progreso, lo que mejora la comodidad del paciente y su estado psicofísico. Al principio, los síntomas no indican la enfermedad, ya que incluyen la pérdida de la memoria a corto plazo, el simple olvido de dónde dejamos un objeto o si apagamos la plancha. Sin embargo, cualquiera puede olvidar algo. Por lo tanto, vale la pena destacar cuál es la diferencia entre una enfermedad y un simple descuido. Puede olvidar un caso, pero una persona sana recordará el sobre correspondiente. Por ejemplo, el nombre de una persona. Por otro lado, un paciente con Alzheimer no solo olvida el nombre, sino también quién es esa persona para él (hijo, vecino, compañero de trabajo). Por lo tanto, es un criterio muy importante para detectar la enfermedad a tiempo. Más tarde, pueden aparecer cambios de humor o repetirse la misma historia una y otra vez. En la etapa final, sin embargo, pueden presentarse alucinaciones visuales y auditivas, incontinencia urinaria y fecal, así como estupor general.
La dieta MIND y la enfermedad de Alzheimer
La principal motivación para aislar esta dieta fue la enfermedad de Alzheimer. Al examinarla más de cerca, se demostró que es uno de los métodos más efectivos para la prevención y el tratamiento. Además, puede ralentizar significativamente el desarrollo de esta enfermedad. El uso de una dieta durante un largo período también puede condicionar la ausencia de su aparición, incluso en la edad avanzada. En el grupo de personas que siguieron esta dieta cuidadosamente, el riesgo de enfermedad se redujo incluso en un 53 %. En el grupo de sujetos que la usaron, pero con frecuentes desviaciones de la alimentación, el resultado aún fue satisfactorio. En comparación con el grupo de control, fue del 35 %. Estos datos se analizaron solo en relación con la alimentación. Sin embargo, no se consideraron factores como el estilo de vida, el consumo de estimulantes o la actividad física. Sin embargo, se afirmó que la combinación de una dieta con un estilo de vida adecuado y actividad física diaria, así como un entrenamiento cerebral, puede reducir aún más la probabilidad. Además, esta dieta es tan efectiva debido al alto contenido de antioxidantes, que tienen un efecto positivo en la desaceleración del envejecimiento del cuerpo. También es digno de mención el contenido bastante alto de grasas vegetales saludables, así como nueces y bayas. A ellos y a la sustancia contenida en ellos se debe que influyan tan bien en el trabajo del cerebro. Esta dieta también puede usarse en el tratamiento de otras enfermedades. Las depresiones y otros tipos de trastornos, especialmente los trastornos del estado de ánimo, están en la base. Esta dieta puede ser una buena adición al tratamiento farmacológico debido a la mejora de la función cerebral y su regeneración. Muy a menudo, junto con la enfermedad de Alzheimer mencionada anteriormente, aparece una depresión. Por lo tanto, también en tal caso vale la pena considerar recurrir a esta dieta.
Resumen
Un estilo de vida saludable, alimentación y todas las formas de actividad física son necesarias para que permanezcamos saludables. La dieta MIND en sí misma también es adecuada para la prevención de ciertas enfermedades, especialmente neurodegenerativas. Recordemos que en gran medida depende de nosotros mismos en qué estado estaremos en la vejez. Por eso vale la pena centrarse en cómo vivimos, qué comemos y cómo nos esforzamos.
