GOMA GUAR ORGÁNICA (MATERIA PRIMA) (25 kg)

Verkäufer: BIO PLANET
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BIO Guarkernmehl (Rohstoff) (25 kg) 4

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INGREDIENTES

Goma guar * 100% (*ingrediente procedente de agricultura ecológica certificada )

DESCRIPCIÓN
La goma guar orgánica es un agente espesante natural derivado del endospermo de las semillas de la planta Fabaceae - Cyamopsis tetragonolobus - se gana. La goma guar se puede utilizar como sustituto de la gelatina insípida e inodora. Se caracteriza por una buena solubilidad en agua y además espesa los productos sin necesidad de calentarlos. Gracias a sus propiedades, es un complemento ideal para salsas, aderezos, sopas, mermeladas y postres.

MÉTODO DE PREPARACIÓN: 1 g goma guar (1ª /4 cucharaditas) en 100 g de producto espesado.

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Poder calórico 843 kJ / 209 kcal
Grasa - 0,6 g
Valor energético 843 kJ / 209 kcal
incluyendo ácidos grasos saturados - 0,2 g
carbohidratos - 1,0 g
incluyendo azúcares - 0,9 g
fibra - 88 g
Proteína - 5,7 g
Sal - 0 g

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Refrigerar y almacenar en seco.< /p>

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