SISÄLTÖ

• Mikä on geenidieetti?
• Ravintogenomiikan tutkimuksen kohde ja laajuus
• Erot ihmisen genomissa
• Kuinka nutrigenomiikka voi auttaa sairauksien ehkäisyssä?
• Tutkimus riskiryhmän henkilöillä
• Onko olemassa lihavuusgeeniä?
• Nutrigenomiikan tulevaisuus
• Yhteenveto

Jotkut dieetit kasvattavat suosiotaan, kun taas toiset unohtuvat. On kuitenkin hyvä tiedostaa, ettei ole olemassa ihmedieettejä. Ruokavalion tulisi ensisijaisesti olla elämäntapa, ei vain muutaman päivän tai useiden kuukausien noudattamista. Useimmiten näiden dieettien tavoite on nopea painonpudotus, mikä ei ole keholle kovin edullista. Ongelmia kuten jojo-ilmiö tai yllättävän nopea dieetin hylkääminen esiintyy usein. Tässä artikkelissa puhumme DNA:amme mukautetusta ruokavaliosta. Onko se todella niin tehokas?

Mikä on geenidieetti?

Asia on niin, että terveellinen ravinto voi merkitä meille jokaiselle eri asioita. Jokainen ihminen on ainutlaatuinen. Jotkut sulattavat proteiineja paremmin, toiset rasvoja ja toiset hiilihydraatteja. Käy ilmi, että kehollemme edullisin ruokavalio on kirjattu geneettiseen koodiimme, eli yleisesti tunnettuun DNA:han. Geenidieetti ja nutrigenomiikan ala perustuvat siihen, että optimoidaan ruokavalio kunkin henkilön geneettisen koodin perusteella. Ei ole sattumaa, että sitä kutsutaan räätälöidyksi dieetiksi. Kyse on tuotteiden poistamisesta ruokavaliosta, jotka vaikuttavat negatiivisesti kehoon, mutta myös mahdollisesti niiden lisäämisestä, jotka sopivat parhaiten. On myös tärkeää ymmärtää, että tämä on suhteellisen uusi alue dieettitieteessä. Tutkimus ja kehitys ovat käynnissä. On virhe yhdistää geenidieetti pelkästään painonpudotukseen. Tämän hankkeen tavoitteena ei ole vain kehon painon vähentäminen, vaan myös erilaisten vaivojen kanssa elävien potilaiden ruokavalion mukavuuden lisääminen.

Ravintogenomiikan tutkimuksen kohde ja laajuus

Ravintogenomiikka on tiede genomin ja ravinnon vuorovaikutuksesta. Tämä tiede kattaa nutrigenomiikan ja nutrigenetiikan, joilla on erilaiset lähestymistavat näiden suhteiden tutkimiseen. Ensimmäisessä tapauksessa on ratkaisevaa määrittää tietyn ravinnon vaikutus geeniekspressioon ja miten se vaikuttaa kehon homeostaasiin ja tilaan. Nutrigenetiikka puolestaan keskittyy geenien tunnistamiseen, jotka vaikuttavat ravintoon liittyvien sairauksien, kuten diabeteksen, lihavuuden tai sydän- ja verisuonitautien riskiin. On osoitettu, että jokaisella ihmisellä on erilainen alttius näihin sairauksiin. Hyvä esimerkki on tupakointi ja sen yhteys keuhkosyöpään. Tärkeimmät tekijät ovat tietenkin poltettujen savukkeiden määrä ja aika. Silti jokainen on eri tavalla altis tämän sairauden esiintymiselle. Nutrigenetiikka on näiden yhteyksien tutkimusta.

Erot ihmisen genomissa

Populaation fenotyyppien monimuotoisuus johtuu alleelien, eli saman geenin vaihtoehtoisten versioiden, olemassaolosta. Tämä on yksi syy siihen, miksi ihmiset reagoivat eri tavoin ympäristön, elämäntavan tai ruokavalion vaikutuksiin. Se voidaan lyhyesti kuvata yksittäisen nukleotidimutaationa. Ihmisen genomi ei ole täydellinen. Erot kuten hiusten väri, silmien väri tai ihon väri ovat heti nähtävissä. Emme kuitenkaan voi samalla tavalla tarkistaa, miten ihminen reagoi esimerkiksi tiettyihin aminohappoihin tai kuinka altis hän on diabetekselle. Tästä syystä ihmisen DNA:n tutkimuksen aloittaminen oli niin merkittävä tapahtuma. Koska on olemassa lukuisia geenipolymorfismeja, jotka vaikuttavat ravintoon liittyvien sairauksien kehittymiseen, yksilöllisen ruokavalion kehittäminen, joka perustuu geneettisiin alttiuksiin ja on tehokas näiden sairauksien hoidossa tai ehkäisyssä, on erittäin haastava tehtävä.

Kuinka nutrigenomiikka voi auttaa sairauksien ehkäisyssä?

Tällä hetkellä lähes 180 miljoonaa ihmistä maailmassa sairastaa diabetesta. Arvioidaan, että tämä luku voi nousta lähes 300 miljoonaan vuoteen 2025 mennessä. Tehokasta varhaistunnistusmenetelmää ei vielä ole. Valoa tunnelin päässä kuitenkin näkyy. Tärkeä rooli diabeteksen ilmenemisessä on ympäristötekijöillä, jotka limittyvät geneettiseen alttiuteen. Näihin tekijöihin kuuluvat ravinto ja fyysinen aktiivisuus, mutta myös geneettinen alttius. On osoitettu, että tiettyjen geenien olemassaolo voi lisätä tämän sairauden riskiä. Tarkemmin sanottuna TCF7L2-geeni, mutta myös rs12255372 ja rs7903146. Laajojen tutkimusten jälkeen suomalaisen Diabetes Prevention Study -tutkimuksen tutkijat löysivät yhteyden tämän geenin olemassaolon ja lisääntyneen sairastumisriskin välillä. Tärkeää on, että riski kasvaa, mutta vain jos ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ei tehdä.

Tutkimus riskiryhmän henkilöillä

Tutkimukseen osallistui 522 ylipainoista henkilöä, joilla oli heikentynyt glukoosinsieto. Nämä henkilöt jaettiin satunnaisesti interventio- tai kontrolliryhmään. Ensimmäisessä ryhmässä kiinnitettiin suurta huomiota ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin. Potilaille annettiin yksityiskohtaiset ravitsemussuositukset ja heitä konsultoitiin säännöllisesti lääkärien ja ravitsemusterapeuttien kanssa. Heidän ruokavalionsa perustui yksinkertaisten sokereiden ja tyydyttyneiden rasvojen rajoittamiseen sekä kuitujen määrän lisäämiseen päivittäisessä ruokavaliossa. Lisäksi he harrastivat säännöllistä, kohtuullista liikuntaa. Kontrolliryhmä sai yleisiä suosituksia painonpudotuksen ja lisääntyneen fyysisen aktiivisuuden hyödyistä. Tutkimuksen keskimääräinen kesto oli 3,9 vuotta. Tämän jälkeen kaikki potilaat tutkittiin perusteellisesti, myös perimän muutosten osalta. On osoitettu, että geenien, jotka mahdollisesti lisäävät diabeteksen riskiä, olemassaolosta huolimatta elämäntapamuutokset ja asianmukaisen ruokavalion käyttöönotto mahdollistivat tämän sairauden välttämisen. Johtopäätökset ovat selkeät. Geneettiset alttiudet voivat tulla esiin, mutta vain oikeiden edellytysten vallitessa. Passiivinen elämäntapa ja riittämätön tieto ravitsemuksesta ovat helppo tie mahdollisten sairauksien kehittymiseen.

Onko olemassa lihavuusgeeniä?

Asia on hieman monimutkaisempi. Todellisuudessa on geenejä, jotka voivat mahdollisesti osoittaa lisääntyneen lihavuusriskin. Tilanne on samanlainen kuin mahdollisesti diabeteksen määräävien geenien kohdalla. Geenit kuten FTO, FABP tai FABP2 voivat vaikuttaa lihavuuteen. Puhumme muun muassa lisääntyneestä alttiudesta lihavuudelle, rasvan varastoinnin lisääntymisestä ja hitaammasta aineenvaihdunnasta. Tämä ei tarkoita, etteivätkö ihmiset, joilla on tällainen geeniyhdistelmä, voisi nauttia terveydestä ja hoikasta vartalosta. Kaiken syyttäminen geeneille ei ole järkevää. Tämä johtuu siitä, että genomilla on vain 10 % osuus ja loput 90 % muodostuvat elämäntavastamme, ravinnostamme, fyysisestä aktiivisuudesta, stressitilanteiden määrästä, unen määrästä ja monesta muusta. Siksi jokaisella on vaikutusta siihen, tarjoaako hän keholleen olosuhteet, joissa hänen geneettiset alttiutensa voivat ilmetä.

Nutrigenomiikan tulevaisuus

Tulevaisuudessa on mahdollista hyödyntää tietoa ravintoaineiden ja geenien vuorovaikutuksesta arvioimaan yksilöllisesti tiettyjen tuotteiden tai ruokavalion riskit tai hyödyt. Tällä hetkellä genomitutkimus on hyvin kallista, ja kestää vielä kauan, ennen kuin sitä voidaan käyttää laajasti. Silti sillä on suuri tulevaisuus, erityisesti kansantautien tai syövän ehkäisyssä, mutta ei vain siinä. Myös tiettyjen henkilöiden alttius esimerkiksi tiettyyn urheilulajiin tai ammattiin tulee tutkijoiden mukaan mahdolliseksi. Eettiset kysymykset, jotka liittyvät nutrigenomiikan ja nutrigenetiikan tutkimuksen kehitykseen, ovat myös harkinnan arvoisia. Kyse on siitä, miten yksilöllisiä geneettisiä vaihteluita koskevaa tietoa kerätään ja tallennetaan. Tämä sisältää mahdollisen väärinkäytön riskin, pelkästään yksilöllisen geneettisen koodin vuoksi.

Yhteenveto

On kiistämätöntä, että koko ihmiskunta pyrkii kehitykseen. Nutrigenomiikka on epäilemättä perinteisen dieettitieteen tulevaisuus. Oikein käytettynä se mahdollistaa sivilisaationa varmasti uuden, korkeamman tason saavuttamisen. Kuka tietää, ehkä ravintoon liittyvien sairauksien esiintyvyys vähenee merkittävästi tai jopa poistuu kokonaan. Ravitsemusterapeutit pystyvät laatimaan tarkkoja ruokavaliosuunnitelmia, jotka on räätälöity potilaiden yksilöllisen genomin mukaan. Tutkimus on vielä käynnissä, ja odotamme innolla uusia raportteja.