Sisältö:

• Galgant – Alpine Officinaliksen terveyttä edistävät ominaisuudet
• Alppilääkkeiden käyttö
• Tinktuura jauhetusta galgantjuuresta

Galgant, jota kutsutaan myös Alpinia-lääkkeeksi tai Alpinia-Galgantiksi, on inkiväärikasvien heimoon kuuluva kasvi, jota käytetään keittiössä mausteena, jolla on voimakas, terävä ja hieman katkera maku. Lisäksi kasville on annettu useita erittäin arvokkaita terveyttä edistäviä ominaisuuksia, ja sitä suositellaan erilaisten sairauksien torjuntaan. Saksassa se on esimerkiksi saanut lääkkeen aseman. Puolassa tämä Kaakkois-Aasiasta kotoisin oleva kasvi, joka ulkonäöltään muistuttaa inkiväärijuurta, on vielä melko vähän tunnettu ja suosittu. Ja se on sääli, sillä sen vaikutukset terveyteemme ovat korvaamattomia. Miten se toimii ja milloin sen käyttö kannattaa?

Galgant – Alpine Officinaliksen terveyttä edistävät ominaisuudet

Tämä kasvi sisältää monia arvokkaita aineita terveydellemme. Galangiini on arvostetuin. Se on luonnollinen yhdiste, joka kuuluu flavonolien ryhmään. Eteeriset öljyt: Galganoli ja Alpinoni ovat myös vastuussa galgantin poikkeuksellisista ominaisuuksista. Alpinia-lääkkeellä on muun muassa kipua lievittäviä, tulehdusta ehkäiseviä ja kouristuksia lievittäviä ominaisuuksia, ja sitä suositellaan käytettäväksi seuraavissa tapauksissa:

• verenkiertoelimistön toiminnan tukeminen,
• aivohalvausten ja sydänkohtausten ehkäisy,
• kipujen lievittäminen ja sydämen vahvistaminen,
• lämpötilan alentaminen,
• päänsärkyjen ja migreenin lievittäminen,
• reuma- ja selkäkipujen lievittäminen,
• mahaloukkausten poistaminen,
• ruoansulatuksen parantaminen,
• pahoinvoinnin poistaminen matkapahoinvoinnissa,
• vahvistaa kehoa,
• Infektioiden ehkäisy.

Alppilääkkeiden käyttö

Galgantjuuri on yleensä saatavilla jauhettuna. Se on yksi perusmausteista, joita käytetään thaimaalaisessa, indonesialaisessa ja vietnamilaisessa keittiössä. Se sopii hyvin eksoottisiin ruokiin, kuten sitruunaruohoon, curryn tai inkiväärin kanssa. Sitä voidaan lisätä keittoihin, erityisesti herne- tai papuihin, voimakkaisiin kastikkeisiin, marinadeihin, kasvis-, kala- ja liharuokiin, erityisesti naudanlihaan. Erityisen vaikeasti sulavissa ruoissa jauhetut galgantjuuret eivät ainoastaan rikastuta makua, vaan tukevat myös ruoansulatusprosessia.

Tinktuura jauhetusta galgantjuuresta

Infektioherkkyyden, vilustumisten, ruoansulatusongelmien, reumakipujen ja yleisen heikkouden aikoina terveyssyistä ja luonnollisen immuniteetin vahvistamiseksi voidaan helposti valmistaa hauduke tai tinktuura jauhetusta galgantjuuresta. Haudukkeen valmistamiseksi laita vain teelusikallinen maustetta kuppiin, kaada päälle kuumaa vettä ja anna hautua noin 20 minuuttia.

Tinktuuran valmistamiseksi 100 g galgantijauhetta on kuitenkin liuotettava vahvaan alkoholiin (vähintään 40 %) 500 ml määrässä, annettava liota 10 päivän ajan ja suodatettava. Sitten se on käyttövalmis. Terapeuttisiin tarkoituksiin tinktuuraa tulisi ottaa enintään kolme kertaa päivässä 5 ml. Lihas- tai nivelkipujen yhteydessä tinktuuraa voidaan käyttää myös kompressien muodossa.