• Pourquoi les collations saines sont-elles particulièrement importantes pour les enfants ?
• Idées de collations saines et équilibrées pour l'école et le travail

Les collations, à condition qu’elles soient saines et nutritives, constituent un élément important d’une alimentation saine et équilibrée. Les nutritionnistes estiment qu’ils devraient représenter environ 10 à 15 % de l’apport énergétique quotidien total, donc pas si peu. Il est recommandé aux écoliers comme aux adultes de manger cinq fois par jour. Cela signifie grignoter entre le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ce qui peut ne pas sembler facile à réaliser dans le monde d’aujourd’hui où la grande majorité d’entre nous sommes en déplacement. Il vaut alors la peine de préparer à l’avance de petites collations simples et surtout saines qui nous apportent nutriments et énergie.

Pourquoi les collations saines sont-elles particulièrement importantes pour les enfants ?

Des collations précieuses sont nécessaires car elles fournissent au corps des nutriments supplémentaires et nécessaires et évitent en même temps de trop manger pendant le repas principal, ce qui pourrait, par exemple, entraîner une prise de poids. De plus, ils aident à maintenir une glycémie stable, ce qui prévient de nombreuses maladies liées au mode de vie telles que l’obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiaques et l’hypertension artérielle. Notre esprit appréciera également une collation saine - elle aide à améliorer la concentration, ce qui est très important au travail comme à l'école. Et tandis que nous, les adultes, sommes conscients que ce n'est pas seulement ce que nous mangeons qui compte, mais surtout ce que nous mangeons, les enfants voient des bonbons (ou peut-être...

Les enfants adorent les collations, mais s’ils pouvaient choisir eux-mêmes, ils choisiraient très souvent des barres chocolatées, des oursons en gélatine, des bonbons et des chips. Des produits malsains, riches en calories, dépourvus de nutriments précieux et contenant beaucoup de sucre, d’édulcorants, de colorants artificiels et de farine raffinée. Bien qu’ils procurent initialement un regain d’énergie rapide, ils entraînent à long terme un manque de concentration, de la fatigue et de la somnolence. Les enfants qui consomment régulièrement ce type de collations cessent souvent de manger des repas sains contenant des protéines, des fibres et des graisses saines nécessaires à un bon développement.

Idées de collations saines et équilibrées pour l'école et le travail

Lorsque nous préparons des repas à la maison, en particulier des plats sucrés comme des biscuits à l’avoine, des crêpes, des gaufres ou des barres chocolatées, nous savons à 100 % ce que nos enfants et nous-mêmes mangeons. Nous n’avons pas à nous soucier des ingrédients de mauvaise qualité, de l’excès de sucre, des conservateurs, des colorants et autres agents de remplissage. Si nous voulons préparer des collations sucrées saines, nous devons oublier les barres chocolatées, les bonbons et les biscuits prêts à l'emploi. Étudier et travailler nécessitent un esprit frais et reposé, il est donc utile de manger quelque chose pendant votre pause déjeuner qui vous donne un regain d'énergie. Les collations pour l’école et le travail peuvent être sucrées ou salées, à condition qu’elles soient digestes, saines et rassasiantes. Les noix et les graines, par exemple, ont un effet positif sur la concentration et les fonctions cérébrales, qu’elles soient consommées seules ou comme ingrédient dans un autre plat. Voici une liste d’idées de boîtes à lunch simples, délicieuses et saines pour le travail et l’école.

Collations sucrées :

• biscuits de petit-déjeuner faits maison - vous pouvez les préparer à base d'avoine, de millet ou de cornflakes, ainsi que de gruau de millet bouilli,
• Gâteau aux carottes avec ajout de noix - garniture à l'arôme épicé,
• gaufres maison,
• crêpes à la banane,
• Muffins de blé entier aux fruits
• Pain grillé complet avec beurre de cacahuète (par exemple aux amandes),
• Barres de fruits secs et de noix à base de noix, de dattes, de muesli, de miel ou de sirop d'érable,
• pain de banane,

Collations sèches :

• Gaufres aux épinards - ajoutez simplement 150 g de feuilles mélangées d'épinards frais ou surgelés à la pâte à gaufres traditionnelle (vous pouvez également faire des gaufres aux carottes),
• Brochettes de fromage et de légumes,
• Wraps aux légumes ou rouleaux de tortillas, par exemple avec du saumon et de la salade,
• Muffins aux légumes, par exemple courgettes, betteraves,
• Crêpes de courgettes aux carottes,
• Salade de poulet, légumes et couscous ou quinoa,
  

En fait, lorsque nous choisissons des collations pour une boîte à lunch, nous sommes principalement limités par notre imagination. Des tartinades rapides et faciles à préparer à partir de vos ingrédients préférés et de houmous, qui peuvent être tartinées sur du pain complet ou consommées avec des légumes coupés en bâtonnets - céleri, poivrons, concombres frais ou carottes - s'avèrent utiles au travail. N'oublions pas nos légumes préférés : tomates cerises, concombres marinés, radis et germes. Une bonne idée de quelque chose de rapide pour satisfaire la première faim dans une situation où nous avons un emploi du temps chargé et il est difficile de quitter l'ordinateur peut être un jus en purée composé à 100% de fruits et légumes, un shake, un cocktail et un smoothie. Une boisson saine et rassasiante nous apporte des vitamines. Lors de sa préparation, nous pouvons combiner des fruits et des légumes avec du yaourt ou votre lait végétal préféré. Pour rendre les cocktails plus variés et plus sains, on peut également ajouter :

• Graines de chia,
• fibre,
• Spiruline ,
• Baies de Goji ou autres superaliments,
• Cacao amer,
• Graines de lin,
• Crevettes à la noix de coco.

Adopter une alimentation régulière, saine et équilibrée, en évitant les aliments hautement transformés et ceux contenant des additifs artificiels, a un effet positif sur notre santé, notre bien-être, nos performances, notre résistance aux maladies et au stress et, dans le cas des enfants, également sur leur croissance et leur développement - cela améliore la mémoire et la concentration et facilite l'acquisition de connaissances. L’eau est également un facteur important dans la nutrition, qui est également en grande partie responsable de divers processus qui favorisent le bon fonctionnement. Une alimentation variée doit inclure des produits à base de céréales complètes, riches en vitamines B, en fer, en acide folique et en fibres. Un autre ingrédient important est les fruits et légumes frais, qui sont une source inestimable de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. N’oublions pas les bonnes graisses présentes dans les noix, par exemple.