Contenu:

• AGE, c'est-à-dire acides gras insaturés essentiels
• vitamines B
• La principale source d'énergie est le glucose
• magnésium

Il est désormais de notoriété publique que notre alimentation quotidienne a un impact significatif sur le fonctionnement du cerveau, la mémoire et la concentration. Nous savons que les vitamines et les minéraux fournis par les aliments sont responsables de nombreux processus importants dans notre corps. Grâce aux nutriments, notre corps commence à activer divers mécanismes qui influencent les fonctions intellectuelles du cerveau. Ils stimulent la production de neurotransmetteurs, d’hormones et de divers types d’enzymes nécessaires à la transmission du signal entre les neurones. Sans ces produits chimiques, l’association, l’apprentissage et l’acquisition de connaissances ne seraient pas possibles.

Nous vivons actuellement à une époque où l’assaut omniprésent et, surtout, l’accès facile et très rapide à l’information qui nous parvient d’une grande variété de sources font que nous absorbons et analysons des centaines d’informations chaque jour. Cela demande beaucoup d’effort intellectuel et une très bonne concentration. Voyons donc quels produits nous pouvons utiliser pour soutenir l’état de notre cerveau, notre mémoire et notre concentration.

AGE, c'est-à-dire acides gras insaturés essentiels

Un élément très important d’un régime alimentaire qui favorise le bon fonctionnement du cerveau est constitué par les graisses insaturées, c’est-à-dire les acides oméga-3 et oméga-6 . Leur carence peut entraîner des problèmes de mémoire et de concentration, une sensation de fatigue chronique et un risque accru de démence ou de développement accéléré de la maladie d’Alzheimer. De plus, les acides gras insaturés contribuent à améliorer la production de sérotonine, ce qui affecte notre bien-être et notre bonne gestion du stress. Étant donné que notre corps ne produit pas lui-même d’AGE, nous devons les obtenir par l’alimentation. Ils sont fournis par des produits tels que :

• Graines de lin ,
• Noix ,
• poissons de mer gras, par exemple :
• Maquereau,
• Saumon,
• Hareng,
• Sardines.

vitamines B

Les vitamines telles que la B3, ou niacine, et la B4, ou choline, sont responsables du bon fonctionnement du système nerveux (la lécithine est considérée comme une excellente source de choline et peut être prise comme complément alimentaire). La vitamine B12, quant à elle, influence la mémoire. Une carence en acide folique, en vitamine B6 et en vitamine B12 diminue le taux d’homocystéine dans le sang. Cela réduit le risque de troubles cognitifs et de maladie d’Alzheimer. Une carence en vitamines B entraîne des problèmes de concentration et d’association, des troubles de la mémoire et de l’insomnie. Les personnes qui mangent beaucoup de sucreries et boivent de l’alcool risquent particulièrement de souffrir d’une carence en ces vitamines. Les vitamines B se trouvent dans :

• Foie,
• Poisson,
• Dinde,
• haricots,
• Petits pois,
• Céréales complètes,
• Soja ,
• Graines de tournesol,
• Pain de blé entier,
• Cacahuètes ,
• Champignons,
• Brocoli,
• Radis,
• Œufs .

La principale source d'énergie est le glucose

L’organe qui absorbe le plus d’énergie provenant du glucose est notre cerveau. Sans énergie régulière, le cerveau perd progressivement sa capacité de concentration. Le glucose se trouve dans les glucides. Les glucides les plus précieux sont les glucides complexes. Ils sont décomposés en glucose plus lentement, ce qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps. Il est intéressant de consommer des glucides provenant de produits à grains entiers, tels que :

• gruau de sarrasin ,
• pain de seigle,
• Quinoa ,
• Flocons d'avoine .

magnésium

Le magnésium améliore la mémoire et augmente l’efficacité au travail ou aux études. Les symptômes d’une carence en magnésium peuvent inclure l’irritabilité, la fatigue chronique, des difficultés de concentration, des crampes musculaires et des tremblements des paupières. Les sources précieuses de magnésium sont :

• noix,
• graines,
• Cacao ,
• chocolat noir,
• Flocons d'avoine .

Afin de maintenir une bonne mémoire et une bonne santé mentale le plus longtemps possible, il est important non seulement d’avoir une alimentation saine et équilibrée, mais aussi de manger régulièrement et de mener une vie active. Cependant, lorsqu’il s’agit d’un mode de vie actif, il n’est pas nécessairement nécessaire d’impliquer des exercices intenses en salle de sport. Il suffit de 30 minutes de marche par jour pour fournir à votre cerveau et à vos muscles suffisamment d’oxygène. En plus des produits ci-dessus, il convient également d'inclure l'avocat dans une alimentation saine, car il est riche en potassium et en vitamine E et est considéré comme l'un des fruits les plus précieux qui affectent le bon fonctionnement du cerveau.