Le monde occidental s’est récemment enthousiasmé pour les propriétés des algues. En Extrême-Orient, les algues sont utilisées depuis des siècles. Aujourd’hui, ils sont largement utilisés dans de nombreux domaines de l’économie : cosmétiques, alimentation ou produits pharmaceutiques. Les...

La spiruline est une espèce d'algue issue du raisin appelé cyanose caractéristique de couleur bleu-vert. Il possède un certain nombre de propriétés pro-santé qui auraient été prisées dans l'Antiquité par les Aztèques. La spiruline pousse dans les lacs...