Protéine végétale – plus que des légumineuses
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Bien que les lentilles, les haricots et les pois chiches soient des piliers d'une alimentation végétale, le sujet ne s'épuise pas là. Beaucoup de gens limitent le terme "protéine végétale" aux légumineuses, alors qu'il existe toute une gamme...
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Par quoi peut-on remplacer la viande ?
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Le régime végétalien devient de plus en plus populaire chaque année. De nombreuses personnes choisissent de réduire leur consommation de viande ou de l’éviter complètement. Les raisons d’une telle décision peuvent être variées, allant des raisons éthiques aux...
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Légumineuses - qu'est-ce qu'il vaut la peine de savoir à leur sujet?
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Les légumineuses sont utilisées par l'humanité depuis la nuit des temps. Récemment, en raison de la popularité croissante des régimes à base de plantes et de la volonté de réduire la consommation de viande, les légumineuses font leur...
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