• Chili con carne
• moussaka
• Houmous

Dans le dernier article, nous avons présenté le ramen , un plat de la cuisine d’Extrême-Orient qui a conquis les palais des gourmets du monde entier et qui devient de plus en plus populaire également en Pologne. Aujourd'hui, nous aimerions vous emmener dans un voyage culinaire et vous présenter des recettes inspirantes de différents pays et régions. Ce qui est important, c'est que nous avons sélectionné des plats que vous pouvez facilement préparer à la maison.

Chili con carne

On pense généralement que le berceau de ce chili con carne est le Mexique, mais d'autres voix pointent du doigt le Texas. Cependant, quelle que soit la partie du monde à laquelle nous donnons la priorité à la recette donnée, il faut souligner que ce plat est copieux, simple et extrêmement savoureux, surtout si nous attendons un plus grand nombre d'invités. Il convient également de noter que ce plat existe en de nombreuses variantes et qu'il est difficile de parler d'une version canonique.

En général, on utilise du bœuf (haché ou haché) pour le préparer avec des haricots , des tomates et des oignons. L'élément caractéristique de ce plat est sa saveur épicée et intense, obtenue à partir d'une quantité considérable de paprika fort, et son arôme profond, créé par l'ajout d'autres épices comme le cumin . Tous les ingrédients se combinent lors de la friture et de la cuisson à la vapeur. Il vaut certainement la peine de rechercher votre propre brevet pour le plat en question en le servant avec les ingrédients suivants, par exemple : guacamole, crème, fromage râpé, riz ou tortilla légèrement grillée.

moussaka

La moussaka est une cocotte grecque de renommée mondiale. L'équivalent de ce plat se retrouve également dans les Balkans et les pays du Moyen-Orient, ce qui prouve que son histoire est extrêmement riche et en même temps difficile à recréer. Ce plat est préparé avec des couches d'aubergines, de viande hachée et de tomates, et le dessus est généralement une sauce béchamel saupoudrée de fromage. Il peut facilement rivaliser avec les ragoûts de pâtes italiens, accompagné d'une salade légère et d'un verre de vin frais, c'est une excellente idée pour un dîner copieux et savoureux.

Houmous

Des pâtes que tout le monde connaît probablement déjà, ce qui nous rend très heureux. De nombreux pays d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient considèrent le houmous comme faisant partie de leur cuisine nationale et se disputent entre eux sur la paternité de la recette originale. Cette pâte est composée principalement de pois chiches et de graines de sésame grillées, qui sont moulues en une pâte lisse. Comme dans les exemples précédents, dans le cas du houmous, il n’est pas possible de trouver une recette canonique. On ajoute souvent de l’ail, de l’huile ou du yaourt à la pâte. Dans certaines combinaisons, le houmous peut également être associé à d’autres légumes ou graines – les variations sont donc infinies.

Ces trois plats sont parfaits pour commencer votre aventure avec la cuisine dite du monde. Ils sont également faciles à préparer et leurs recettes peuvent être adaptées de manière créative. Nous n’avons donc pas d’autre choix que de vous encourager à expérimenter en cuisine et à rechercher de nouvelles saveurs !