• Kurkuma – használat nem csak a konyhában

• A kurkuma egészségügyi tulajdonságai

• Kurkumán alapuló étrend-kiegészítők szedése

• Külsőleg, maszkok vagy borogatások formájában alkalmazva a kurkuma a következő hatásokat fejtheti ki

• Kurkuma használatának ellenjavallatai

Kurkuma – használat nem csak a konyhában

A kurkuma, más néven indiai sáfrány vagy hosszú kurkuma, néha India aranyaként emlegetik. Indiában termesztik és fogyasztják a legtöbbet. Emellett Kínában, Indonéziában, Vietnamban és Thaiföldön is termesztik. Több mint 2000 éve használják fűszerként. Ma a kurkuma nemcsak a Távol-Kelet hagyományos konyhájában ismert és használt, hanem a világ szinte minden táján elterjedt és értékelt. Nemcsak kulináris okokból és kivételes íze miatt kedvelt, hanem a természetes kozmetikumok összetevőjeként is. Emellett a kurkuma egészségügyi előnyeit egyre inkább értékelik. Ennek a különleges fűszernek a hatása, mint kiderült, meglehetősen sokoldalú. Miért és mikor érdemes használni, és vannak-e ellenjavallatai?

A kurkuma egészségügyi tulajdonságai

A demetoxi-kurkumin és bisdemetoxi-kurkumin felelősek a kurkuma intenzív sárga-narancssárga színéért. A kurkumin az, amely egészségvédő tulajdonságokkal rendelkezik – antibakteriális, gyulladáscsökkentő, rákellenes, antioxidáns, antimikotikus és antivirális. Erős gyulladáscsökkentő hatása miatt a kurkuma hatékony az izmok, ízületek és csontok gyulladásainak kezelésében, és enyhülést hoz reumás panaszok esetén.

Kurkumán alapuló étrend-kiegészítők szedése:

• enyhülést és egészségjavulást hozhat emésztőrendszeri problémákkal küzdőknek, például emésztési zavarok, hasnyálmirigy-gyulladás, sőt emésztőrendszeri daganatok esetén is,
• hasznos lehet fogfájás és ínygyulladás esetén,
• támogathatja a vérszegénység kezelését, mivel sok vasat tartalmaz,
• segíthet a megfázásos betegségek, mint az arcüreggyulladás, láz, nátha vagy köhögés tüneteinek enyhítésében,
• segíthet a vérnyomás csökkentésében és antiateroszklerotikus hatása lehet,
• segíthet a cukorbetegség elleni küzdelemben a vércukorszint csökkentésével,
• támogatja az idegrendszert, többek között depresszióban, Parkinson- és Alzheimer-kórban szenvedőknek ajánlott,
• támogatja a testsúly kontrollját az epe termelésének és a zsír emésztésének elősegítésével.

külsőleg, maszkok vagy borogatások formájában alkalmazva a kurkuma a következő hatásokat fejtheti ki:

• antibakteriális hatás horzsolások, sebek és égési sérülések esetén,
• a bőr enyhítése bőrproblémák esetén, mint például ekcéma, pattanások vagy pikkelysömör,
• esti arcszín, az arcbőr öregedési folyamatának késleltetése, simítás és ránctalanítás.

Kurkuma használatának ellenjavallatai

Ha egészségesek vagyunk, a legjobb és legegyszerűbb módja a kurkuma bevitelének a szervezetbe, ha fűszerként használjuk a konyhában. Az adag növeléséhez kiegészíthetjük kurkumát kapszula vagy tabletta formájában. A nagy mennyiségű kurkuma fogyasztásának ellenjavallata azonban a terhesség – a kurkuma korai méhösszehúzódásokat okozhat. Kurkuma-kiegészítőt nem ajánlanak epeköves és húgyúti elzáródásban szenvedőknek, valamint cukorbetegeknek és vérhígítót szedőknek orvosi konzultáció nélkül, mivel a kurkuma fokozhatja a gyógyszerek hatását.