TARTALOM

• Koppenhágai diéta
• Gyümölcslé diéta
• Kwasniewski diéta
• Időszakos böjtölés
• Babaétel diéta, azaz üveges diéta
• Miért olyan népszerűek ezek a diéták?
• Összefoglalás

Elméletileg a „diéta” szót nemcsak egy adott időszakra vonatkozó étrendként kellene értenünk. Leggyakrabban a fogyókúrákkal kapcsolatban hallunk erről a kifejezésről. Azonban ez a fogalom ennél sokkal többet takar. Például életmódot, táplálkozást, fizikai aktivitást vagy mentális egészséget. Ennek ellenére számos csodálatos diétát hoztak létre, amelyek rövid idő alatt álomalakhoz, de akár súlyos rossz közérzethez és egészségügyi problémákhoz is vezethetnek. Hogyan lehetséges, hogy ennyien ebbe a csapdába esnek? A válasz nem egyértelmű, bár az ember természeténél fogva lustább. Ezt figyelembe véve a gyors életmód korában a legjobb eredményeket várjuk rövid idő alatt. Bemutatunk olyan diétákat, amelyek népszerűségük ellenére nagyon veszélyesek lehetnek.

Koppenhágai diéta

A fogyás elméletileg gyerekjáték. Elég nagyon keveset enni, hogy rövid idő alatt élvezhessük a súlycsökkenést. Valószínűleg a koppenhágai diéta alkotói is ezt az utat követték, akárcsak minden olyan diéta, amely extrém módon korlátozza az étkezések kalóriatartalmát. Feltételezik, hogy 13 egymást követő napon 500 és 900 kcal között fogyasztunk. Attól eltekintve, hogy mindannyiunknak más mennyiségű kalóriára van szüksége, ez rendkívül alacsony. Valójában ezekben a 13 napban akár 10 kilót is fogyhatunk. Ráadásul, ami sokak számára nagy előny lehet, szinte bármit lehet enni, amíg betartjuk ezt a kalóriakorlátot. A koppenhágai diéta nem hatékony, mert a fogyás a dehidratáció eredménye, nem pedig a zsírégetésé. Hosszabb távon sok negatív mellékhatása lehet. Emellett nem csak vizet veszítünk. Az izmok is lebomlanak, mert a bennük lévő fehérjéket használja fel a szervezet az energia biztosítására. Továbbá a fogyás után a szervezet kevesebb energiát igényel, így a leadott kilók gyorsan visszatérnek, ha a fogyókúrázó hirtelen hagyományos étrendre vált. Ez a táplálkozási forma jelentős hiányállapotokkal is jár. Fehérjék, szénhidrátok, zsírok, de vitaminok és ásványi anyagok hiányáról is szó van. Összességében gyakorlatilag nincs pozitív hatása az egészségünkre. Hosszú távon nem alkalmazható, hacsak nem akarunk súlyos egészségügyi problémákat kialakítani. Egyszerűen csak éhezés egy formája.

Gyümölcslé diéta

A gyümölcslé diéta akkoriban nagyon népszerű volt és sok követőt szerzett. Arról szólt, hogy egy bizonyos ideig csak mindenféle gyümölcslevet fogyasztunk. Eredetileg a test méregtelenítésére szolgált, és nem tartott tovább 5 napnál. A probléma az volt, hogy még ilyen rövid idő alatt sem, nemhogy hosszabb alkalmazás esetén, nem volt olyan pozitív hatása a testre. Ahogy a koppenhágai diétánál, itt is alacsony volt a kalóriaérték. Valójában nagyon kevés volt. Ráadásul a nyers gyümölcsök rostjai sokkal erősebben hatnak az emésztőrendszerre, mint a levekben lévők. A hosszú távú következmények súlyosabbak. Ha nem juttatunk elég fehérjét a szervezetünkbe – még csak néhány napra sem –, az izomtömeg csökkenéséhez vezethet. Érdemes megemlíteni, hogy a böjt alatt az anyagcsere lelassul. A test energiatároló módba kapcsol. Bár a fogyás előfordulhat, ez csak látszólagos hatás. Ez a víz-, izomtömeg- és glikogénvesztésnek köszönhető. Egy ilyen diéta után biztosak lehetünk benne, hogy a jojó-effektus bekövetkezik, és a plusz kilók kétszer olyan gyorsan térnek vissza.

Kwasniewski diéta

Bizonyos értelemben ez a diéta hasonlíthat egy ketogén diétához, de csak látszólag. Egyszerre magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend. Az a feltételezés áll mögötte, hogy az emberi egészség alapja a megfelelő, azaz nagy mennyiségű zsírbevitel – különösen állati eredetű – miközben a fehérjebevitel és a szénhidrátok mennyisége csökkentett. Itt jelenik meg az első hiba. Kwasniewski étrendje ugyanis nagy mennyiségű telített zsírt tartalmaz. Emellett nagyon kevés rostot tartalmaz, ami problémákat okozhat az emésztőrendszerben, különösen a bélperisztaltikában. A nagy mennyiségű telített zsír nagyon megterheli a májat, amely az anyagcseréért felelős. Különösen veszélyesnek tartják a gyorsan emelkedő koleszterinszintet, amely hozzájárul az érelmeszesedés kialakulásához. Ezenkívül azok, akik a Kwasniewski-diétát követték, gyengeségről, álmosságról, tudatzavarokról, mellkasi fájdalmakról és dehidratációról számoltak be. A szakemberek egészségkárosító étrendnek minősítették. Érdemes megemlíteni a vesékkel kapcsolatos esetleges problémákat is az alkalmazás során. A megfelelő kalóriaérték ellenére hiányos táplálkozásnak minősül. Szénhidrátok, fehérjék, de vitaminok és ásványi anyagok hiányáról van szó.

Időszakos böjtölés

Lehetetlen felsorolni ennek az étkezési formának az összes változatát. Általánosságban arról szól, hogy egy adott időszakra korlátozzuk az ételfogyasztást. Egyesek 8 órát böjtölnek, mások 2-3 napot. Ezután egy bizonyos ideig viszonylag normálisan étkezünk. Sok ember számára a megszabott időszakok betartása fárasztó lehet, ami emésztőrendszeri vagy általános táplálkozási zavarokhoz vezethet. Nagyon valószínű, hogy a böjt után az étkezési ablakot teljes mértékben ki fogjuk használni. Ez az egyik hátránya ennek a táplálkozási formának. Rendkívül rendszertelen étkezéshez vezet. Mondhatjuk, hogy szinte mindannyian alkalmazunk valamilyen időszakos böjtöt. Végül is ezekben a néhány órában nem eszünk semmit alvás közben. A probléma akkor jelentkezik, ha ez hosszabb ideig tart. Egész napos étkezés mellőzése negatív hatással lehet a testünkre. Sokkal hatékonyabb egyszerűen csökkenteni az étkezések kalóriatartalmát a nap folyamán, mint egyik szélsőségtől a másikig menni. Érdekes tény lehet, hogy ez a táplálkozási forma Dél-Koreában népszerűvé vált. A K-POP diéták, azaz a helyi popcsillagok étrendjei ott híresek.

Babaétel diéta, azaz üveges diéta

A diéta különösen az Amerikai Egyesült Államokban volt népszerű. Arról szól, hogy a hagyományos étkezéseket babaételekkel helyettesítik, amelyek üvegekben kaphatók. Talán furcsán hangzik. Azonban figyelembe kell venni, hogy az ilyen ételek nagyon kevés kalóriát tartalmaznak. Ez a tulajdonság ösztönözte a fogyókúrázókat, hogy ezekhez nyúljanak. Sajnos nem csak a kalóriák száma határozza meg a diéták hatékonyságát. A babaételeket eredendően nem kell rágni, és szinte semennyi rostot nem tartalmaznak. Emiatt az agy nem kap információt a telítettségérzetről. De találtak megoldást. Az volt a megoldás, hogy nagyon lassan rágjuk az ételt, hogy a telítettségi központot stimuláljuk anélkül, hogy többet ennénk. Ez az étrend tehát hiányos, és nagyon egészségtelen is. Az állandó nassolás az étkezések között nem az egyetlen probléma ezzel a diétával. A kevés rost miatt az egész emésztőrendszer nem működik megfelelően, és székrekedés, puffadás, gázképződés léphet fel.

Miért olyan népszerűek ezek a diéták?

Ahogy a bevezetőben említettük, erre nincs egyértelmű válasz. Érdemes azonban figyelni a fent említett diéták közös pontjára. Rövid idő alatt látványos eredményeket kínálnak. Sajnos ez sok esetben azoknak az embereknek köszönhető, akik a fogyásra koncentrálnak. Manapság a megjelenés nagyon fontos, és nem mindenkinek van elég önmegtartóztatása, hogy egészséges módon tegye ezt. Ráadásul nem mindenki rendelkezik megfelelő ismeretekkel a témában. Az internet és a körülöttünk lévő információk korában problémás megbízható forrásokat kiszűrni.

Összefoglalás

Az itt bemutatott diéták csak egy csepp a tengerben. Ilyen diétákat folyamatosan alkotnak, és néhány valóban előnyös lehet az egészségünk számára. Érdemes megemlíteni például a mediterrán étrendet, a vegetáriánus étrendet vagy a DASH-diétát. Legyünk azonban óvatosak, és kerüljük az egészségtelen minták ismétlését. Tudjuk, hogy a rövid idő alatt történő fogyás vágya rendkívül csábító lehet, de tegyük az egészségünket az első helyre. Diétás kalandunkat szakember, orvos és táplálkozási tanácsadó felügyelete mellett kezdjük.