• A friss gyümölcs előnyei
• Friss vagy szárított gyümölcs?

Nincs jobb, gyors nassolnivaló a nap folyamán vagy edzés után, mint a gyorsan elfogyasztható friss gyümölcs. Ez azonban nem csupán egy kis, ízletes étkezés, hanem egy lehetőség is arra, hogy testedet egy egész vitamin- és nyomelemkincs gazdagítsa. A megfelelő gyümölcskülönlegesség kiválasztásával helyesen alakíthatod étrendedet, és támogathatod a különféle panaszok elleni küzdelmet.

Érdemes kísérletezni a friss gyümölccsel, salátákat, koktélokat vagy leveket készíteni belőle – az alma, narancs, körte, banán vagy málna érdekes ételek alapanyagai lehetnek, és minél gyakrabban kellene fogyasztani őket. A gyerekeket már korán meg kell győzni ezeknek a termékeknek az ízéről és egészséges tulajdonságairól, és pozitív étkezési szokásokat kell kialakítani bennük.

A friss gyümölcs előnyei

A friss gyümölcs mindenféle előnnyel bír, és nehéz az emberi táplálkozásban egyenértékűen egészséges élelmiszereket találni.

Fő előnyei a következők:

• támogatják a természetes fejlődést és növekedést – ami a gyermekek étrendjében a legkívánatosabb. Az egyes gyümölcsökben található vitaminok és nyomelemek teljes skálája pozitívan hat a legfiatalabbak kiegyensúlyozott fejlődésére, és még a csontokat is erősíti, hiszen például a kivi és a füge sok kalciumot tartalmaz,
• támogatják a szervezet saját immunitását – a bioaktív anyagokat tartalmazó friss gyümölcs valóban erősítheti az immunrendszert, például azáltal, hogy serkenti a szervezetet a fehérvérsejtek és antitestek termelésének fokozására. Olyan gyümölcsök, mint a málna, citrusfélék vagy az almafa bogyója jelentős segítséget nyújtanak ebben,
• energiát adnak – a cukrok és oxidánsok tartalmának köszönhetően a gyümölcsök hatékonyan segítenek megfelelő adag energiát biztosítani és leküzdeni a fáradtságot,
• fiatalos megjelenést és szép bőrt biztosítanak – a magas A- és E-vitamin, valamint antioxidáns tartalmú gyümölcsök különösen pozitívan hatnak a bőr állapotára. Érdemes ezért kivit, almát, banánt, áfonyát és citromot fogyasztani, amely sok flavonoidot tartalmaz,
• pozitívan befolyásolják az agy működését – friss gyümölcs fogyasztásával az agy állapotára is figyelhetsz, azaz javíthatod a koncentrációt és a memóriát. A barack, alma, áfonya olyan termékek, amelyek ebben segíthetnek – a bennük lévő flavonoidok, katechinek, antociánok révén támogatják ennek az emberi szervnek a működését,
• segíthetnek a látás javításában – a friss gyümölcs étrendbe illesztése javíthatja a látást is. Az A-, E-, C-vitamin, lutein, réz vagy magnézium jótékonyan hat a fáradt szemekre. Ebben a tekintetben különösen hasznosak lehetnek az áfonya, avokádó, ribizli és mangó.

Friss vagy szárított gyümölcs?

Sokan kérdezik, hogy jobb-e friss vagy szárított gyümölcsöt enni. Az első kérdés azonban az kell legyen, hogy az adott termékek ökológiai forrásból származnak-e. Ha nem, akkor a szárított és a friss gyümölcs közötti választás nem játszik túl nagy szerepet. Ha természetes forrásból származó termékekhez férsz hozzá, mindig jobb olyan gyümölcsöt választani, amelyet nem dolgoztak fel.

Bármilyen hőkezelés vagy szárítás csökkentheti a vitamin- és nyomelemtartalmat. Érdemes azt is megjegyezni, hogy a szárított gyümölcsök gyakran sokkal kalóriadúsabbak. Sajnos egyesek különféle egészségügyi problémák miatt nem tudnak rendszeresen friss almát, szilvát vagy narancsot enni. Ha szárított gyümölcsöt választasz, tartsd szem előtt, hogy kalóriadúsabbak – de mindig érdemes minőségi, mesterséges adalékanyagoktól, színezékektől és hozzáadott cukortól mentes termékeket választani.