• Mi is az a zabkorpa valójában?
• Korpa tulajdonságai
• Milyen tulajdonságai vannak a zabkorpának?

Az egészséges táplálkozás olyan téma, amely nem tűnik el a reggeli műsorokból, élénken vitatják az interneten, a trendet influencerek, filmsztárok, anyák és a fáradhatatlan blogközösség hajtja előre. Nem csoda, hogy az egészséges táplálkozás témája nem kerülhető meg. Leggyakrabban arról folyik a vita, mi az egészségesebb. Több szezon óta töretlen a szenvedély a zabkorpa iránt, amely nemrég még kissé feledésbe merült. Miért ez a trend, valóban megéri a korpa a figyelmet?

Zabkorpa – mi is az valójában?

A búza-, zab- és rozs szemek őrlésekor melléktermékként keletkezik a korpa, amely a szemek külső héjából áll. Nem is olyan régen ezt a gabonarészletet egyszerű, értéktelen hulladéknak tartották. Azonban kiderült, hogy a héj nagyon nagy mennyiségű rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Korpa - tulajdonságok

Bár a piacon különféle korpatípusok kaphatók (a zabkorpán kívül rozs vagy búza is), van néhány közös tulajdonságuk. A legfontosabb jellemzőjük, hogy nagyon magas rosttartalommal rendelkeznek. A rostok jellemzője, hogy támogatják a bélperisztaltikát és az egész emésztőrendszer működését. A korpa fontos tulajdonsága az is, hogy befolyásolja az értékes baktériumflóra kialakulását, és támogatja a vércukorszint szabályozását is.

Érdemes beépíteni a korpát az étrendbe, ha néhány plusz kilótól szeretne megszabadulni. A korpa pozitívan hat az anyagcserére. Fontos tudni, hogy értékes B-vitamin, magnézium és cink forrás is.

Milyen tulajdonságai vannak a zabkorpának?

A rendkívül egészséges zabkorpát nagyra értékelik és gyakran beépítik az étrendbe. Bár a zabkorpa rosttartalma alacsonyabb, és a legnagyobb zsírtartalommal rendelkezik a többi korpafajtához képest, figyelembe kell venni, hogy az ebből származó zsír rendkívül értékes. Ez egy telítetlen zsírsav, amelyet a szervezetünk nem állít elő önmagától.

A zabkorpa sok értékes összetevőt tartalmaz, mint például B-vitaminok, E-vitamin, foszfor, nátrium, cink, magnézium, vas és kálium. Magas tápértéke miatt a zabkorpa egészségvédő tulajdonságokkal bír, és támogatja a szervezetet a következőkben:

• Fogyás - a gyomorban megduzzadó rostok hosszabb teltségérzetet biztosítanak, ami megakadályozza a nassolást az étkezések között,
• Székrekedés – a korpa pozitívan hat a bélműködésre,
• Koleszterinszint csökkentése - a rostok megkötik a koleszterint, ami a koleszterinszint csökkenéséhez vezet, ez pedig védő hatással van a szív- és érrendszerre,
• A szervezet tisztítása - a zabkorpának olyan tulajdonságai vannak, amelyek segítik a szervezetet a méreganyagok és felesleges anyagcsere-termékek eltávolításában. Ez a rostoknak köszönhető, amelyek tisztító hatással bírnak a szervezetre.

Ezenkívül a zabkorpa rendszeres fogyasztása pozitívan befolyásolhatja a koncentrációt és javíthatja az alvás minőségét. Ennek oka a B-vitaminok és a magnézium.