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Tra le molte diete di cui sentiamo parlare ogni giorno, ce ne sono sempre più spesso alcune che mirano a prevenire determinate malattie. La piaga indiscussa dei nostri tempi sono le malattie della civiltà come sovrappeso, diabete o malattie cardiovascolari. Infine, c'è un altro tipo di malattia che colpisce l'uomo fin dall'inizio dei tempi. Parliamo infatti delle malattie dell'età. È impossibile proteggersi da esse, perché il tempo scorre inesorabilmente. Così avvengono processi di invecchiamento e neurodegenerativi. Sono responsabili del fatto che l'età sia comunemente associata a enormi limitazioni nella vita quotidiana. Sorprendentemente è stato trovato un tipo di rimedio. Non inverte questi processi, ma può rallentarne il progresso e permettervi di godere della salute più a lungo. Presentazione della dieta Mind.
Cos'è la dieta MIND?
Questo tipo speciale di alimentazione si basa su molti studi scientifici. L'obiettivo di questi studi era adattare l'alimentazione in modo che non fosse solo sana, ma avesse anche un effetto positivo sulla funzione del cervello e dell'intero sistema nervoso. Questa dieta è stata ampiamente sviluppata da Marta Clare Morris. Il suo obiettivo era nobile. Si trattava infatti di ridurre il rischio di Alzheimer e rallentare la degenerazione del cervello con l'avanzare dell'età. La dieta MIND è in un certo senso una combinazione di diverse diete. Si basa sulla popolare dieta DASH, cioè per combattere l'ipertensione, e introduce elementi della dieta mediterranea, considerata una delle più sane al mondo. Inoltre, a questa dieta sono stati aggiunti molti prodotti, sulla base delle ricerche sopra menzionate, che hanno un effetto positivo sul nostro cervello e rallentano il processo di invecchiamento di questo organo.
I principi fondamentali della dieta MIND
La dieta MIND è davvero pensata per l'uso da parte degli anziani. Non troviamo praticamente alcuna raccomandazione riguardo al valore energetico, ai macro e microelementi o agli orari dei pasti. Non è un caso. Una delle cose più fastidiose di molte diete è questa rigidità e l'attaccamento ad esse. L'attenzione era sulla semplicità e sulla bontà dell'alimentazione stessa. Tuttavia, vale la pena consumare regolarmente i pasti, affinché diventi un'abitudine. Per il resto, qui non c'è una grande filosofia. La base dell'alimentazione sono i prodotti indicati, che hanno un effetto benefico sulla salute, e quelli il cui consumo dovrebbe essere limitato o completamente evitato. Perché possono accelerare i processi neurodegenerativi.
Prodotti indicati nella dieta MIND
In questo tipo di alimentazione sono stati distinti 10 gruppi di prodotti, che dovresti includere nella tua dieta il più spesso possibile.
- Verdure a basso contenuto di amido (melanzana, cipolla, carota, cetriolo, erba cipollina, pomodoro)
- Verdure a foglia (insalata, cavolo, spinaci, sedano, rucola, valerianella)
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Bacche (lamponi, more, fragole, ribes nero)
- Tutti i tipi di noci, germogli e semi
- Prodotti integrali (pane di segale, fiocchi d'avena, riso, pasta, semola)
- Pesce grasso (sgombro, salmone, tonno)
- Olio d'oliva e oli vegetali
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Legumi (fagioli, piselli, fave, lenticchie, ceci)
- Pollame
- Vino rosso secco (dopotutto si tratta di una bevanda alcolica, quindi è consigliabile consumarne piccole quantità, meglio un bicchiere ogni tanto)
Prodotti non consigliati nella dieta MIND
Come nel primo caso, sono stati distinti diversi gruppi di prodotti. Ce ne sono in totale 5 e dovreste limitare il loro consumo il più possibile. Questi prodotti possono accelerare gli effetti neurodegenerativi e avere ulteriori impatti negativi sul corpo.
- Carne rossa (dovrebbe essere limitata)
- Tutti i tipi di dolci (biscotti, caramelle, orsetti gommosi, cioccolato, barrette, zucchero bianco)
- Formaggio (soprattutto grasso)
- Burro e margarina
- Cibo fritto
Fattori che influenzano l'invecchiamento del corpo
Ci sono molti fattori che influenzano come e quanto velocemente invecchiamo. Sappiamo che non possiamo controllare tutto. Pertanto, discuteremo solo alcuni fattori selezionati che possiamo modificare. L'attività fisica è sicuramente degna di nota. È noto da tempo che il movimento fa bene alla salute e anche piccole attività quotidiane sono meglio di nessuna attività. Questo fattore è davvero molto importante per il processo di invecchiamento, e più a lungo si mantiene l'attività fisica, più lentamente probabilmente avverrà il processo di invecchiamento. Anche ciò che mangiamo ha un grande impatto. Prendiamo ad esempio la dieta MIND. Tuttavia, questa non è l'unica strada giusta. Proprio un'alimentazione sana, senza eccessi, ma anche la qualità dei prodotti consumati, contribuisce in modo significativo a rallentare questi processi. Anche il benessere è importante, perché cosa ci resta dopo una lunga vita se siamo infelici? Vale la pena prendersi cura dello sviluppo di interessi e trascorrere tempo con le persone che ci piacciono. Sono popolari anche eventi di ogni tipo, grazie ai quali gli anziani e altri possono rimanere socialmente attivi. Tale integrazione e la sensazione di essere utili possono fare molto più di una dieta miracolosa. L'allenamento del cervello è sicuramente utile per mantenere la salute per anni. Leggere libri, risolvere cruciverba e enigmi sono solo alcuni esempi.
Cos'è l'Alzheimer?
La malattia di Alzheimer è neurodegenerativa. Ciò significa che nel tempo perdiamo sempre più cellule nervose, responsabili del funzionamento dell'intero sistema nervoso e delle attività cognitive. I primi segni della malattia di solito passano inosservati, il che la rende ancora più pericolosa. Tuttavia, va ricordato che una diagnosi precoce consente di attuare un trattamento e una dieta adeguati. È possibile rallentare significativamente il suo decorso, migliorando il comfort del paziente e il suo stato psicofisico. All'inizio, i sintomi non indicano la malattia, poiché includono la perdita della memoria a breve termine, il semplice dimenticare dove abbiamo lasciato un oggetto o se abbiamo spento il ferro da stiro. Tuttavia, chiunque può dimenticare qualcosa. Pertanto, vale la pena evidenziare qual è la differenza tra una malattia e una semplice svista. Si può dimenticare un caso, ma una persona sana ricorderà la busta associata. Prendiamo ad esempio il nome di una persona. D'altra parte, un paziente con Alzheimer non dimentica solo il nome, ma anche chi è quella persona per lui (figlio, vicino, collega di lavoro). Pertanto, è un criterio molto importante per riconoscere precocemente la malattia. Successivamente possono verificarsi sbalzi d'umore o la ripetizione continua della stessa storia. Nella fase terminale, tuttavia, possono comparire allucinazioni visive e uditive, incontinenza urinaria e fecale, ma anche stupore generale.
La dieta MIND e la malattia di Alzheimer
La motivazione principale per isolare questa dieta è stata la malattia di Alzheimer. A un esame più attento, si è rivelata una delle metodologie più efficaci per la prevenzione e il trattamento. Inoltre, può rallentare significativamente lo sviluppo di questa malattia. L'uso di una dieta per un lungo periodo può anche determinare l'assenza della sua comparsa, anche in età avanzata. Nel gruppo di persone che hanno seguito attentamente questa dieta, il rischio di malattia è stato ridotto addirittura del 53%. Nel gruppo di soggetti che l'hanno utilizzata ma con frequenti deviazioni dalla dieta, il risultato è stato comunque soddisfacente. Rispetto al gruppo di controllo, era del 35%. Questi dati sono stati analizzati solo in relazione all'alimentazione. Tuttavia, fattori come lo stile di vita, il consumo di stimolanti o l'attività fisica non sono stati considerati. Si è però affermato che la combinazione di una dieta con uno stile di vita adeguato, attività fisica quotidiana e allenamento del cervello può ridurre ulteriormente la probabilità. Inoltre, questa dieta è così efficace grazie all'alto contenuto di antiossidanti, che influenzano positivamente il rallentamento dell'invecchiamento del corpo. È anche degno di nota l'alto contenuto di grassi vegetali sani, nonché di noci e bacche. A loro e alla sostanza in esse contenuta si deve il fatto che influenzano così bene il funzionamento del cervello. Questa dieta può essere utilizzata anche nel trattamento di altre malattie. La depressione e altri tipi di disturbi, in particolare i disturbi dell'umore, sono alla base. Questa dieta può essere un buon complemento al trattamento farmacologico grazie al miglioramento della funzione cerebrale e alla sua rigenerazione. Molto spesso, insieme alla malattia di Alzheimer sopra menzionata, si presenta una depressione. Pertanto, anche in un caso del genere, vale la pena considerare di ricorrere a questa dieta.
Sommario
Uno stile di vita sano, alimentazione e tutte le forme di attività fisica sono necessarie per mantenersi in salute. La dieta MIND stessa è anche adatta per la prevenzione di alcune malattie, in particolare neurodegenerative. Ricordiamo che in gran parte dipende da noi in che forma saremo in età avanzata. Per questo vale la pena concentrarsi su come viviamo, cosa mangiamo e come ci impegniamo.
