CONTENUTO

• Sindrome dell'intestino irritabile – che cos'è esattamente?
• Dieta per la sindrome dell'intestino irritabile
• Cosa si dovrebbe evitare in caso di sindrome dell'intestino irritabile?

Disturbi legati al sistema digestivo, stitichezza, diarrea, dolori, gonfiore. Questi sintomi si manifestano in tutti. Tuttavia, se ne soffrite abbastanza spesso, potreste avere la sindrome dell'intestino irritabile (SII). Leggete cos'è questa fastidiosa malattia e come affrontarla.

Sindrome dell'intestino irritabile – che cos'è esattamente?

Secondo la definizione dell'Istituto per l'Alimentazione e la Nutrizione, la sindrome dell'intestino irritabile è un disturbo funzionale dell'intestino che si manifesta con malessere o dolori nell'addome, associati alla defecazione o a un cambiamento delle abitudini intestinali, e con feci anormali. In altre parole, si tratta di tutte le malattie del sistema digestivo per le quali non è stata diagnosticata una causa. Queste includono: dolori addominali ricorrenti, disturbi dovuti a cambiamenti nella funzione intestinale, diarrea e stitichezza che a volte si alternano, gonfiore, incapacità di completare la defecazione, feci di forma anomala.

La maggior parte di noi ha già sperimentato questo tipo di malattia, ma di solito conosciamo la causa. A volte è dovuto al fatto che avete mangiato qualcosa di raffermo, altre volte perché avete mangiato troppo. Tuttavia, se non conosciamo la causa e non è possibile una diagnosi tramite test e i disturbi persistono, è molto probabile che si tratti di una sindrome dell'intestino irritabile. Si verifica più frequentemente nelle persone di età compresa tra 20 e 55 anni, nelle donne da due a tre volte più spesso che negli uomini. I pazienti con sindrome dell'intestino irritabile reagiscono in modo più sensibile a stimoli esterni come lo stress, gli ingredienti alimentari (ad esempio lattosio, fruttosio, sorbitolo) e prodotti che aumentano la produzione di gas nell'intestino o i grassi nel cibo.

Se i sintomi descritti si applicano a lei e persistono per più di tre mesi, consideri un altro aspetto della loro comparsa. Questi disturbi non si intensificano in situazioni di stress, ad esempio in un periodo difficile sul lavoro, in momenti difficili nella vita privata, e diminuiscono quando lo stress scompare o si ha temporaneamente nessun contatto con esso? I pazienti che soffrono della sindrome dell'intestino irritabile spesso ammettono di avere disturbi quotidiani, ma quando vanno in vacanza, i disturbi diminuiscono. Ciò significa che lo stress peggiora notevolmente la malattia.

Dieta per la sindrome dell'intestino irritabile

L'alimentazione di un paziente con sindrome dell'intestino irritabile dipende generalmente dalle reazioni individuali agli alimenti. La cosa più importante in questa situazione è l'osservazione del proprio corpo. Molto utili sono i diari alimentari, in cui si possono annotare i prodotti consumati e i sintomi che si manifestano successivamente. Tuttavia, bisogna considerare che la sindrome dell'intestino irritabile è una malattia molto specifica. A volte ciò che ci ha fatto male una volta, a volte non crea più problemi. Spesso dipende da molti fattori esterni.

Tuttavia, ci sono alcune regole che dovrebbero essere seguite indipendentemente dalla malattia. Innanzitutto, dovremmo preparare pasti facilmente digeribili che garantiscano un apporto sufficiente di vitamine e minerali. Il cibo non dovrebbe essere né troppo caldo né troppo freddo. Dovrebbe essere consumato in un'atmosfera tranquilla. È meglio mangiare pasti più piccoli e più frequenti piuttosto che pasti abbondanti, poiché questi ultimi possono aggravare i disturbi. Si consiglia inoltre di fare una breve pausa di riposo dopo i pasti. Solo in caso di diarrea intensa dovrebbe essere adottata temporaneamente una restrizione dietetica più severa sotto forma di una dieta a base di pappa per più giorni. È anche importante bere la giusta quantità di acqua naturale, 1,5-2 litri al giorno.

Di seguito troverete un elenco di alimenti che probabilmente dovreste evitare se soffrite di sindrome dell'intestino irritabile. Tuttavia, tenete sempre presente che si tratta di una malattia che provoca sintomi molto individuali, quindi non tutti gli ingredienti nella lista sono sconsigliati per voi. Potrebbe essere necessario aggiungere a questa lista anche i prodotti che vi causano disagio, ma che per molti altri pazienti sono neutri.

Cosa si dovrebbe evitare in caso di sindrome dell'intestino irritabile?

• carni grasse e salumi, ad es. salumi e frattaglie, pâté, carne in scatola e di maiale, carne di manzo grassa, oche, anatre)
• piatti fritti e stufati, precedentemente fritti,
• Prodotti che causano gas, ad esempio cavolo, legumi (fagioli, piselli, fave), cavolo, cipolle, aglio
• troppa verdura e frutta
• Crusca
• pane di grano fresco
• caffè e tè forti
• Cioccolato e cacao (soprattutto per le persone con stitichezza)
• Bevande gassate e bevande con sorbitolo e fruttosio
• Alcol
• Chewing gum