• O que é esta cevada jovem?
• Quais são as propriedades benéficas para a saúde da cevada jovem?

A cevada jovem e verde é um componente da alimentação que tem vindo a tornar-se cada vez mais popular entre pessoas que querem perder peso ou que prestam especial atenção a uma alimentação saudável. É preciso admitir que a cevada jovem tem muito potencial. Contém muitas vitaminas e minerais. Contém grandes quantidades de vitamina C e beta-caroteno, mais do que as cenouras. Além disso, a cevada verde contém muitos aminoácidos exógenos e fibras, o que confere à cevada propriedades que ajudam a emagrecer.

O que é esta cevada jovem?

As folhas usadas para produzir a verdadeira cevada verde jovem não devem ter mais de sete dias. São oferecidas em forma de pó, feito a partir de sumo seco. Os melhores produtos são feitos de cevada não transgénica, cuja secagem é feita a baixa temperatura, sem aditivos e sob pressão. Este método de produção preserva a maioria dos nutrientes valiosos da cevada. A partir do pó podem preparar-se deliciosos cocktails, e a cevada jovem também está disponível em cápsulas ou comprimidos.

Quais são as propriedades benéficas para a saúde da cevada jovem?

A cevada verde contém grandes quantidades de fibras valiosas. É responsável por acelerar o metabolismo das gorduras no corpo, bem como por reduzir o nível de colesterol no sangue. Não se pode ignorar que a cevada jovem é uma verdadeira riqueza de vitaminas e minerais.

A cevada verde contém:

• Vitaminas do complexo B,
• Vitamina C,
• Provitamina A (Beta-Caroteno),
• Ferro,
• Cálcio,
• Magnésio,
• Potássio,
• Selénio,
• Fósforo,
• Bromo,
• Cobre
• Zinco,
• iodo,
• Sódio,
• Enxofre.

Não termina aqui. A cevada jovem é também rica em hormonas naturais e clorofila. Além disso, contém aminoácidos essenciais que o nosso corpo não produz por si só. É também impossível não mencionar que a cevada jovem tem propriedades antioxidantes. Daí resulta que pode apoiar o nosso corpo como um componente anti-inflamatório e antiviral da alimentação.

Também se verifica que a cevada na sua forma verde pode ajudar no combate à acne e úlceras, além de aliviar dores de estômago e articulações e reduzir inflamações. Por outro lado, a clorofila presente na cevada jovem tem um efeito positivo na desacidificação do corpo, o que contribui para a manutenção do equilíbrio ácido-base.